• Korean Journal of Soil Science and Fertilizer
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• v.44 no.5
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• pp.895-902
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• 2011

Objective of this research was to investigate the characteristics of biogas production in anaerobic digestion reactor with different mixing ratio of food waste and swine manure. It was observed that the highest removal efficiency of organic material was 80% at 60 : 40 of mixing ratio (livestock manure : food waste). And also biogas yield was varied due to different mixing ratio of them. The cumulative biogas yield was highest at 60 : 40 of mixing rate (livestock manure : food waste). For use of the liquefied fertilizer as effluent from anaerobic digester, it was the limited ratio for 30% of co-digested food waste based on its salt content.

• 농업기술회보
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• v.41 no.1 s.485
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• pp.32-35
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• 2004

• Proceedings of the Korean Society for Agricultural Machinery Conference
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• 2017.04a
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• pp.116-116
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• 2017

2012년 국내 총 폐기물(지정폐기물 제외) 발생량은 382,009 톤/일 으로 이 중 12.8%를 차지하는 생활폐기물 중 음식물 채소류폐기물 발생량은 13,209 톤/일 으로 대부분 소각 후 매립 처리되고 있다. 본 연구에서는 고수분 음식물 및 농업 폐기물을 재활용한 고형연료 제조에 필요한 열분해장치를 개발하고 실험을 통해 그 성능을 확인하고자 하였다. 본 연구를 위해 건조용량 50 kg/hr인 실험실용 열분해장치를 제작하였다. 건조 처리된 농업폐기물과 음식물 쓰레기를 열분해용 실험 원료로 사용하였다. 원료종류, 열분해 온도, 열분해 시간에 따른 농업폐기물과 음식물 쓰레기의 열분해 특성을 파악하였다. 농업부산물 건조물의 열분해 처리 결과, 열분해 처리능력은 평균 55.35 kg/hr, 저위발열량은 평균 3,333 kcal/kg으로 측정되었다. 농업부산물을 단순 건조 처리한 경우 고위발열량은 3,400 kcal/kg, 저위발열량은 3,090 kcal/kg으로 측정되어 열분해처리로 발열량이 향상됨을 알 수 있다. 음식물 쓰레기 건조물의 열분해 처리조건 및 결과, 열분해 처리능력은 평균 88.27 kg/hr, 저위발열량은 평균 4,016 kcal/kg으로 측정되었다. 음식물 쓰레기를 단순 건조 처리한 경우 고위발열량은 4,040 kcal/kg, 저위발열량은 3,686 kcal/kg으로 측정되어 열분해처리로 발열량이 향상됨을 알 수 있다. 열분해 처리능력은 연구목표치인 50 kg/hr보다 높게 나타났으며, 저위발열량은 연구목표치인 4,000 kcal/kg 보다 다소 높게 나타났다. 다만 저위발열량 측정 기준 함수율이 습량기준으로 약 10%로 추정되는 바 5%로 조절하고, 열분해 열풍온도를 $200^{\circ}C$ 까지 상승시키면 발열량이 훨씬 향상될 것으로 판단된다.

• Proceedings of the Korean Society for Agricultural Machinery Conference
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• 2017.04a
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• pp.117-117
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• 2017

2012년 국내 총 폐기물(지정폐기물 제외) 발생량은 382,009 톤/일 으로 이 중 12.8%를 차지하는 생활폐기물 중 음식물 채소류폐기물 발생량은 13,209 톤/일 으로 이중 음식물 폐기물은 탈수 후 사료 제조 또는 매립 처리되고 있다. 본 연구에서는 고수분 음식물 쓰레기를 재활용한 고형연료 제조에 필요한 건조장치를 개발하고 실험을 통해 그 성능을 확인하고자 하였다. 본 연구를 위해 건조용량 500 kg/hr인 실험실용 열분해장치를 제작하였다. 회사 구내식당 및 창원시에서 수거된 음식물 쓰레기를 실험 원료로 사용하였다. 건조공기 투입 온도에 따른 음식물 쓰레기의 건조 특성을 파악하였다. 음식물 쓰레기 건조실험 결과, 총 건조소요시간은 약 20시간 정도로 나타났으며, 건조속도는 약 2.90 %/hr로 나타났다. 건조시간은 연구 목표치인 1회당 15시간보다 5시간 소요된 것으로 나타났으나 투입 및 배출에 소요되는 예열 및 냉각 시간을 제외하면 약 16시간으로 연구목표치에 근접한 것으로 판단된다. 투입건조공기 온도에 따른 건조시간은 큰 차이를 보이지 않았으며, 특히 $155^{\circ}C$에서 21시간으로 나타나 향후 폐열 활용 시 $200^{\circ}C$ 이상의 고온의 공기를 사용하지 않아도 건조작업이 가능함을 확인하였다. 건조시간 단축을 위해서는 투입공기의 온도보다는 투입공기와 음식물 쓰레기의 접촉 면적이 큰 영향을 끼치는 것으로 판단된다.

• 월간 기계설비
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• s.117
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• pp.89-101
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• 2000

정부의 쓰레기 분리수거 자원화 및 재활용 정책에 적극 대처하고 쾌적한 생활환경과 음식물 쓰레기 수거방식 개선의 일환으로 도입된 집단주거단지의 음식물 쓰레기 감량화 설비(일명 고속발효기)가 애초의 취지와는 악취유발, 과다한 관리비 부과, 관리미숙 등의 부작용으로 무용지물이 되고 있어 국가적인 낭비를 초래하고 있다.

• The Science & Technology
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• v.29 no.9 s.328
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• pp.86-89
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• 1996

지난 5월19일 네덜란드에서 열린 제2차 음식물과 암예방에 관한 국제학술대회는 각국의 관련학자 3백20명이 참석한 가운데 야채, 축산물, 어류 등 음식물 전반에 걸친 암예방의 효과 등 연구결과가 폭 넓게 다뤄졌다. 4년만에 열린 이번 학술대회에 참가하고 돌아온 연세대 박광균교수의 참관기를 싣는다.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.31 no.6
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• pp.1155-1162
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• 2002

Food waste in school foodservices is an important factor in managing expense or evaluating the acceptance of served meals and a serious environmental hazard factor in all countries. In this study, the perception and attitude towards food waste reduction and the recognition of environmental pollution of students from elementary school foodservices in Busan, Korea were investigated. The questionnaire was responded by 519 students (boy: 255, girl: 264) in the third and sixth grades. School lunch programs were proved to contribute to the improvement of students' food intake habits. The perception and attitude towards food waste reduction of the third grade students (3.61/3.73) were significantly higher than those of the sixth grade students (3.46/3.59) (P<0.01). Food waste education made a significant impact on the perception and attitude on food waste (p<0.01). When dislike food was supplied the students having the higher perception and attitude towards food waste reduction ate it more than those having the lower perception and attitude. The major reason for plate waste was shown to be influenced by the taste and amount of foods supplied in school lunch programs. Most of students recognized that food waste pollution (4.22) was one of the severest problems among the environmental pollutions, followed by air (4.13), tap water (4.09) soil (3.78), noise (3.55) pollution. The students separated the garbage in the house (72.6%) better than in school and the outside (55.2%). The perception of food waste was positively correlated with the attitude toward reduction of food waste and the recognition of environmental pollution (p<0.01). The attitude toward reduction of food waste was also positively correlated with meal quantity taken (p<0.01).

• 한국신재생에너지학회:학술대회논문집
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• 2005.06a
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• pp.476-481
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• 2005

2004년말 현재 국내에서 발생되는 음식물쓰레기의 재활용량은 전체 발생량의 $87.7\%$인 10,015톤/일이며, 전체 재활용량의 $6.47\%$인 640톤/일 정도가 혐기성소화 방법에 의해 처리 및 자원화 되고 있다. 국내에서 적용되고 있는 음식물쓰레기 혐기성소화 기술의 대부분은 습식소화(Wet digestion) 공법이며, 처리 방법별로 2상 혐기성소화(Two-phase anaerobic digestion)와 하수슬러지 흑은 축산분뇨와 함께 혼합처리 하는 통합소화(Co-digestion) 공정으로 구분되고 있다. 음식물쓰레기의 자원화 방법에 있어 혐기성소화는 사료화, 퇴비화에 비하여 폐기물의 효과적인 감량화와 자원화 효과뿐만 아니라 유용 에너지원인 메탄가스의 회수가 가능하기에 최근에 주목을 받는 biotechnology중의 하나로 자리매김 하고 있으며, 또한 유기성폐기물의 자원순환형 관리 시스템 구현에 있어 적절한 대안으로 고려되고 있다.

• Proceedings of the Korean Society of Computer Information Conference
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• 2015.07a
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• pp.175-176
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• 2015

본 논문에서는 매년 증가하고 있는 음식물 쓰레기를 줄일 수 있는 방안으로 IoT 개념을 이용하여 음식물 쓰레기의 양에 따른 부과 요금을 실시간 조회 가능하도록 하여 경각심을 갖도록 유도하는 시스템을 개발하였다. 또한, 편리성을 위해 종량제 카드 대신 스마트폰의 NFC를 활용할 수 있게하고, 쓰레기 분류, 쓰레기 버리는 날 등의 정보를 제공하며, 쓰레기의 양을 줄인 가구에게는 관리 부서 정책에 따라 쿠폰 등을 제공할 수 있는 기능을 통해서도 음식물을 줄일 수 있는 동기를 부여하였다.

• Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society
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• v.3 no.2
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• pp.131-135
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• 2002

The reclamation of food waste is brought by law in order to clean the underground water. Thus the food waste feed back system should be prepared. The electric heater and mixing tool for FIR radiation were developed in order to control the food waste fermentation. Also we suggest the optimum temperature 19$0^{\circ}C$, black enamel ware for food waste control.