• Journal of Digital Convergence
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• v.13 no.2
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• pp.51-60
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• 2015

Recently the sales of PB products attribute shows a steady growth day by day. The consumers buy them due to low prices, however, lately they buy the high premium PB products. And thus the large distributors made a rapid growth of sales. The aim of this study is to analyze what the PB products attributes may affect the consumers' purchase behavior. First, the attribute factors of the PB products: store image, knowledge and information, quality perception, economic value etc. have effects on the consumer attitude after usage experience with PB products. Second, the consumer attitude after usage experience with PB products can have an effect on the purchase behavior. As a result of this study, the various attributes of PB products such as store image, knowledge and information, quality perception, economic value appeared to be positive effect. At the same time the attitude after buying the PB products showed positive effects on the purchase behavior.

• Journal of Distribution Science
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• v.9 no.2
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• pp.83-95
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• 2011

Conventional markets in Korea have played a pivotal role in the vitalization of local communities and economies along with the distribution of products. Although many people believe the markets to be disorderly, they are lively and provide local people with things to enjoy, watch and buy. However, superstores have undergone a mushrooming proliferation since Korea opened its gates to multinational superstores in 1996. This phenomenon has caused a crisis for Korea's conventional markets. They have lost their competitiveness because of this environmental change, inefficient management, and their outmoded facilities. Government efforts to revitalize the markets have centered on redevelopment of the facilities, a perspective that has caused not only the fall of the old business districts but also the decline of the distribution function. Under these conditions, the traditional market has re-entered into competition. The Korean government enacted a special law to revitalize the conventional markets and has been implementing many policies to support them since 2003. In 2009, the government amended the law and adopted the Business Improvement District System. The government also changed the official term from 'old markets' to 'Conventional markets'. Despite this legal amendment, though, we still need to re-establish the concept of the Conventional market. Historically, markets grew up spontaneously to dispose of surplus products. Some manmade markets were established through urban planning or as public facilities. Their businesses transactions have always been based on mutual trust between consumers and trades people, the traditional way of commercial dealing. Conventional markets can be defined, then, as creatures of societal necessity where transactions for services and products are based on mutual trust. Problematically, unlisted markets are left out of government support. Although unlisted markets have performed almost the same functions as listed markets, they exist only as a statistic as far as the special law is concerned. In some areas, there are more unlisted markets than unlisted ones. Therefore, it is necessary to establish systematic management methods for the unlisted markets. Some unlisted markets received support in the form of facility improvement from local governments' budgets in the early stage of the special law's enforcement. The current government also assists with safety issues involving unlisted markets; however, the current special law provides no legal framework for unlisted markets. Moreover, consumers cannot tell the difference between unlisted markets and listed ones. Finding a solution to this problemrequires new standards and a wider scope of support by which the efficiency of the market improvement support system might be enhanced.

• Proceedings of the Korean DIstribution Association Conference
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• 2006.05a
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• pp.35-56
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• 2006

The objective of this research is to identify the factors affecting the quality perception of consumer about the private brand and to investigate how the monetary utility of the private brand affects the consumer's preference. The main finding can be summarized in three points. The consumer's usage experience with PB have a positive but store image has no significant effect on the quality perception of PB. The perceived quality and monetary utility of PB has a significant effect on the quality perception while the perceived quality has stronger effect. The competitiveness of the national brand in the same store, post-usage attitude, the perceived quality, and perceived value have significant effect on the preference toward PB but monetary utility does not. The perceived effect has the strongest effect. This result suggests that even the value-seeking consumers prefer PB only when the perceived quality exceeds a certain limits. This study provides the strategic implications for retail managers and theoretical implication for the researcher studying PB.

• Asia Marketing Journal
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• v.9 no.3
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• pp.209-232
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• 2007

두산은 2001년에 <산> 소주 제품으로 소주시장에 진입하였지만, 2002년도에 6.7%였던 <산> 소주의 시장 점유율이 2004년도 들어서서 5.4% 로 하락하였고, 선호도 역시 매우 낮은 수준으로 조사되어, 원인분석과 함께 새로운 소주에 대한 개발 필요성이 대두되었다. 당시 두산은 시장 선도 브랜드인 <참이슬>의 충성 고객층은 감소하면서 비호감 고객층이 증가하는 등 소주에 대한 고객의 욕구가 변화하고 있다는 시장조사 결과에서 성공의 기회를 엿볼 수 있었다. 그리고 1인당 알코올 소비량은 감소하였으나 소주의 소비량은 연간 70병으로 일정한 소비를 나타나고 있었기 때문에, 소주시장의 매력도는 아직 충분히 존재한다고 판단하였다. 그리하여 두산이 목표로 삼을 표적시장 선정을 위한 시장조사를 대대적으로 시작하였는데, 소주 음용 조사에서 30~40대의 남성들은 소비량이 감소하는 반면 여성들의 소주 소비량은 전 연령대에 걸쳐 증가하는 것으로 나타났다. 여기에서 두산은 새로운 소주시장에 대한 신제품 개발의 기회를 발견하고, 신제품 개발 프로젝트에 착수하게 되었다. 이를 위해 먼저 소주 트렌드의 변화와 소비자들의 라이프 스타일을 살펴보고, 이를 통해 '웰빙'을 신제품의 주요가치로 결정하게 된다. 이후 시장 세분화 조사를 통해 다량음용자(heavy user)가 많은 품질 중시 시장과 도수 및 숙취 중시 시장에 진입하기로 한다. 그 다음 소주에 대한 소비자들의 불만족 요인이 무엇인지 살펴보고 이를 해결하기 위한 대안들을 탐색한다. 그 결과 '목 넘김이 부드럽고, 몸의 산성화를 중화시키며, 숙취 해소'에 뛰어난 '알칼리수'를 신제품의 주원료로 사용한 <처음처럼>을 개발하게 된다. 소주의 주요 속성별 선호도 조사를 실시한 결과, 모든 속성에서 <처음처럼>이 경쟁사 제품보다 뛰어난 것으로 나타나 두산은 <처음처럼>을 시장에 출시하게 되었다. <처음처럼>은 24~35세를 목표 고객으로 설정하고, 유흥업소가 밀집한 중심상권을 집중적으로 공략하였다. 이를 위해 저가 정책을 실시하여 유통업체의 마진을 높였으며, 다양한 광고, 촉진 전략을 통해서 소비자 인지도를 향상시켰다. 그 결과 수도권 및 전국 지역에서 지속적으로 시장점유율이 증가하였으며, 소비자들에게 <참이슬>과 차별화된 이미지를 구축하게 되었다. <처음처럼>이 성공적으로 시장에 진입할 수 있었던 이유로는 알칼리수 사용, 감성적 브랜드명 채택, 차별화된 마케팅 전략 구사, 그리고 조직원의 강력한 성공 의지 등을 들 수 있다. 소주 시장의 독보적 존재였던 <참이슬>과의 경쟁에서 이루어진 결과라는 점에서 <처음처럼>의 사례는 많은 기업들에게 시사점을 제공할 수 있다. 하지만 현재 '대중성'이나 '친근감'같은 이미지가 <참이슬>에 비해 상대적으로 낮고, <참이슬 fresh>의 출시로 인해 목표 고객인 20대가 이탈되는 문제는 앞으로 <처음처럼>이 극복해야 할 과제이다. 이를 위해 <처음처럼>은 무엇보다 '웰빙 소주'로서의 이미지를 확고히 하기 위한 마케팅 전략을 실행하여야 할 것이다.

• Food Industry And Nutrition
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• v.11 no.2
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• pp.1-9
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• 2006

우리 전통술산업의 육성은 원료농산물의 소비증대와 수입주류의 대체, 전통문화의 복원 등 다양한 의미를 가지고 있다. 즉 쌀과 잡곡, 과일, 약초 등 우리 농산물로 빛은 민속주의 재현을 통해 개방여파로 인해 남아도는 우리 농산물의 소비증대와 국민들의 건강 증진, 전통문화의 계승발전에도 기여할 수 있기 때문에 산업적 활성화의 필요성이 크다. 특히 술은 지역축제나 관광, 예술 등과 결합한 고부가가치 문화상품이 될 수 있는 만큼 그린투어리즘(green tourism)이나 농촌문화관광을 풍요롭게 하는 중요한 컨텐츠가 될 수 있을 것으로 기대된다. 우리술산업의 활성화를 위한 정책과제로는 다음을 제시할 수 있다. (1) 우리술의 맛과 향, 숙취제거 등 품질을 개선하되 특히, 젊은층과 서민들의 기호에 맞으면서도 건강기능성을 가미한 다양한 제품의 개발과 포장 및 디자인의 개선이 필요하며 이를 위해 전문연구기관을 설립하거나 한국식품개발연구원을 통한 연구개 발과 교육 훈련이 선행되어야 한다. (2) 우리술의 품질관리와 차별적 유통을 위한 브랜드화가 필요한데 이는 지방자치단체와 관련업체에서 지역에서 생산되는 술에 대해 원료나 제조방법, 생산지역 등 품질기준과 표기방법을 제도화하고, 이를 소비자들에게 알리는 방법을 강구해야 한다 (3) 시음회나 품평회, 우리술페스티벌 등 다양한 이벤트행사를 통해 우리술에 대한 부정적 이미지를 개선하고 소비를 촉진하기 위해서는 적극적인 홍보와 판매촉진이 필요하다. (4) 우리 전통술의 품질향상과 가격인하를 위해 시설현대화와 기술개발, 포장 및 디자인개선, 원료구입, 홍보 및 판매촉진 등에 소요되는 자금을 지원하고 주세 차등화 등 조세감면과 경영컨설팅 등의 지원이 필요하다. (5) 현재 국회에 계류 중인 [전통술산업육성 및 지원법(안)]를 통과시켜 제도를 정비하고, 여러 부처에 흩어져 방치되고 있는 농민주 및 민속주 관련 행정체계를 정비해야 한다.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.45 no.4
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• pp.593-601
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• 2016

This study was carried out to establish an effective marketing strategy based on Importance-Performance Analysis (IPA) of rice-convenience foods. IPA is one of the most efficient and simple methods to evaluate product quality. Data were collected from 652 people (320 males and 332 females) and analyzed by SPSS 19.0. Subjects consumed rice-convenience foods as a snack substitute (19.3%), breakfast (20.7%), lunch (37.4%), dinner (15.2%), and late-night meal (7.4%). The purpose for consumption of rice-convenience foods were as follows: light meal (34.8%), lack of time to prepare meal (42.2%), favorite restaurant is not nearby (2.3%), save money (3.4%), and outdoor activities (9.7%). All attributes about rice-convenience foods were categorized into intrinsic property and extrinsic property. As a result of factor analysis, health, sensibility, and diversity factors were extracted from intrinsic property. In addition, dependence and appearance factors were drawn from extrinsic property. In analyzing the differences between importance and performance, there were significant differences; 16 items in the intrinsic property (P<0.01), and 10 items in the extrinsic property (P<0.001). The IPA matrix is composed of four quadrants, and each represents different strategies; the first, 'keep up the good work', the second, 'possible overkill', the third, 'low priority for management', and the fourth, 'concentrate management'. As a result, factors of rice-convenience foods positioned in the fourth quadrant were 'safety (from food additives, etc.)' and 'price' in the intrinsic property and 'nutrition label' and 'safety of packaging material' in the extrinsic property. They need to be improved immediately. In this study, rice-convenience food factors for continuous maintenance and concentrative improvement were compared by IPA. Based upon the results of this study, it is necessary to develop methods to make efficient use of limited resources and practical marketing strategies.