• Journal of Korean Society of Industrial and Systems Engineering
• /
• v.31 no.4
• /
• pp.29-40
• /
• 2008

완제품 생산을 위하여 특별한 사양의 커스텀 부품이 필요한 경우 부품 공급자의 공급능력은 완제품 생산자의 생산능력을 제한하는 요소로 작용하여 궁극적으로 완제품 고객 서비스 수준에 큰 영향을 미친다. 완제품 수요가 불확실한 경우 수요 변동에 따른 부품 공급량 증감을 허용하는 커스텀 부품 공급자의 유연성은 완제품 생산자에게 목표 고객 서비스 수준을 만족하기 위한 부품 조달 비용을 절감할 수 있도록 하는 등의 이익을 가져온다. 본 논문에서는 이러한 커스텀 부품 공급 계약의 유연성이 갖는 가치를 완제품 생산자 측면에서 분석하는 방안을 제시한다.

• 베이커리
• /
• no.8 s.337
• /
• pp.58-59
• /
• 1996

초컬릿 작업을 해본 기술인이라면 흔히 초컬릿처럼 '간사한' 것이 없다는 말을 한다. 이는 초컬릿 제조가 그만큼 까다롭고 제조시간 잘못이 완제품에 그대로 나타나기 때문이다. 이에 좋은 완제품 생산을 위해 기술인들이 필히 알아야 할 제조시 주의사항 등 현장에서 부딪치는 문제점을 중심으로 살펴본다.

• Korean Journal of Food Science and Technology
• /
• v.16 no.3
• /
• pp.341-347
• /
• 1984

In order to provide orange sac for off-season processing of sac-suspended orange juice, orange was processed into intermediate form of orange sac or segment, stored at $20^{\circ}C$ and after 5 months of storage the intermediate product was finally processed into sac-suspended orange juice. Adaptability of various process and packaging was assessed. Pasteurized orange sac and segment could be relatively stable in view of microbiological spoilage during 5 months of storage. Between pasteurization methods of hot fill process and each of in-pouch or in-can process, there is no difference in quality of preliminary processed product during storage and final sac-suspended orange juice. In packaging method, metal can gave the best result and the next was 3 ply (PE/AL/PET) pouch and the last 2 ply (PE/PET) pouch. Storage in segment form was superior to sac storage. Sensory evaluation revealed better scores in final product processed from stored orange sac or segment than in control (initially processed sac-suspended orange juice) except 2 ply packaged sac.

• Journal of Korean Electronics
• /
• v.10 no.6
• /
• pp.42-49
• /
• 1990

전자산업의 급속한 성장에 따라 수정응용산업도 지속적인 성장을 해왔으나 기술적인 측면에서 균형적인 발전이 이루어지지 않아 부품기술 수준이 완제품 개발을 뒷바침 하지 못나는 실정으로서 사실상 기술집약형 고부가가치 제품은 수입에 의존하고 저부가가치 제품을 국내 생산을 통해 해외로 수출하고 있는 상황이다.

• 베이커리
• /
• no.4 s.357
• /
• pp.62-62
• /
• 1998

• The Korean Publising Journal, Monthly
• /
• s.179
• /
• pp.14-14
• /
• 1995

• 베이커리
• /
• no.5 s.394
• /
• pp.134-135
• /
• 2001

• Journal of Nutrition and Health
• /
• v.44 no.1
• /
• pp.74-81
• /
• 2011

The purpose of this study was to investigate the sanitation management of school foodstuffs and the sanitation knowledge of delivery company workers. A questionnaire that identified employee's food safety sanitation management, knowledge, and practices was developed based on a review of the literature. The subjects consisted of 201 delivery company workers from 38 delivery companies in the Daegu and Gyeongbuk area. The workers were 30-39 years of age (41.3%) with 1-3 years of working experience (30.8%). Approximately 62% of the respondents were educated and had 1-2 years of food safety experience, 52.7% of the respondents delivered foodstuffs to two schools in the morning. The total score for delivery company worker sanitation knowledge was 3.75/7.00, which was low. The total mean sanitary performance score for factory workers was 4.58/5.00. They indicated that the most difficult part of the operation is delivering on time. Temperature management was another difficulty. In order to secure the best quality of school food to be supplied safely, the thorough sanitation education must be conducted to the school dieticians and delivery company managers.

• Proceedings of the Korea Technology Innovation Society Conference
• /
• 2017.08a
• /
• pp.123-140
• /
• 2017

스마트 폰은 모바일 디바이스 시장의 대표 제품으로 2008년 이후 본격적으로 시장이 형성되었으며, 우리나라는 피처 폰에서 구축한 하드웨어 경쟁력과 안드로이드 운영체제의 전략적 채택에 힘입어 2011년 이후 세계 스마트폰 산업에서 노키아, 애플 등을 제치고 주도권을 확보하는데 성공하였다. 그러나 최근 들어 중국기업의 약진으로 인해 우리나라는 2015년 이후 세계 시장 점유율 1위를 중국에 내어주게 된다. 본 연구에서는 추격 사이클 이론의 관점에서 스마트폰 산업의 후발주자로 출발한 우리나라가 어떻게 시장 주도권을 확보하였는지, 그리고 최근 어떻게 중국이 우리나라로부터 시장 주도권을 탈환하였는지를 고찰하고자 한다. 이와 함께 현재 우리나라 스마트폰 산업이 처한 문제점으로 완제품 제조사 주도의 폐쇄적 수직통합체계로 인한 제품설계 역량 취약과 이로 인한 부품 산업의 글로벌 경쟁력 열위를 제시하고, 이를 극복하기 위한 발전전략으로 핵심 부품의 모듈화와 완제품 제조사의 플랫폼 개발을 제시하였다.

• Proceedings of the Korea Society for Industrial Systems Conference
• /
• 2004.06a
• /
• pp.131-134
• /
• 2004

많은 제조업체들은 제품 하나에 대한 기준 BOM 시스템을 소유하고 있으나, 대규모로 주문이 들어오는 경우에 대비한, CAD 도면에 따른 소요부품 산출시스템은 대체적으로 보유하지 않고 있는 실정이다. 대규모로 주문이 들어올 경우. 도면에 따른 제품 수를 산출하기 위해서 수작업이 필요하며. 이에 많은 인력이 동원되며 시간도 많이 소요된다. 본 논문에서는 이러한 제조업체의 단점을 보완하기 위하여 대규모 주문에 대비한 CAD 도면에 따른 철제진열대 완제품 생산에 소요되는 소요부품 산출을 위한 시스템을 설계하였다.