• Title/Summary/Keyword: 알 생산

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Comparison of Growth and Freshness according to Crop Production System and Post-Harvest Packaging Method on Korean Head Cabbage (Brassica rapa L.) (알배추 생산시스템별 생육과 수확후 포장법에 따른 선도 비교)

  • Jung-Soo Lee
    • KOREAN JOURNAL OF PACKAGING SCIENCE & TECHNOLOGY
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    • v.30 no.2
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    • pp.107-120
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    • 2024
  • This study compared the production systems and packaging methods as pre- and post-harvest factors for Korean head cabbage, which is minimally processed at the industry locus. It examined how different crop production systems, specifically winter and spring cultivations, affect the characteristics of the Korean head cabbage after harvest. The quality of changes in cabbage characteristics was evaluated over 4 weeks at 10℃. After harvesting, soluble solids content (SSC), hardness, and DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) levels exhibited variations depending on the crop production system, with winter kimchi cabbage maintaining higher levels. These attributes were also influenced by the crop systems and packaging methods. Significant differences were observed in the changes in fresh weight of the Korean head cabbage depending on the packaging method; the extent of these changes was reduced with polypropylene (PP) film packaging. Although the freshness of Korean head cabbage decreased during storage, the appearance was somewhat preserved through film packaging after harvest. The results indicated that the properties of stored Korean head cabbages experienced different effects on pre- and post-harvest quality and characteristics, depending on the measurement items.

Monascus sp.에 의한 천연 적색소의 대량생산에 관한 연구

  • 이준훈;김기한;박근태;노석범;손홍주;이상준
    • Proceedings of the Korean Environmental Sciences Society Conference
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    • 2001.05a
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    • pp.242-243
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    • 2001
  • 합성색소를 대체하고자하는 노력의 일환으로 인체에 유해하지 않은 천연색소를 생산하는 Monascus sp.를 이용하여 생산되는 천연적색소의 생산 및 성질을 비교하였다. 본 연구에서 Monascus sp.를 이용하여 천연 적색소를 산업적으로 사용하기 위해 대량, 지속적으로 생산할 수 있음을 알 수 있었고, 생산되는 천연적색소는 합성색소에 비하여 색도나 내광성에서 떨어지는 면이 있었으나 내열성과 내산성이 뛰어남을 알 수 있었다.

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The Factors Controlling the Formation of Spring Population of Acartia hongi (Copepoda: Calanoida) in Incheon Coastal Water, Korea (인천 연안에서 요각류 Acartia hongi 춘계 개체군 형성의 영향 요인)

  • Yoo J.K.;Youn S.H.;Choi J.K.
    • The Sea:JOURNAL OF THE KOREAN SOCIETY OF OCEANOGRAPHY
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    • v.11 no.3
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    • pp.108-116
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    • 2006
  • To investigate the factors controlling the spring population of Acartia hongi, egg production, hatching time of egg and predation pressure were measured. Egg production was maintained the superior position between winter and spring. Egg production was positively correlated with not only water temperature when water temperature was below $7^{\circ}C$ but also chlorophyll-a concentration when it was from $7^{\circ}C$ to $21^{\circ}C$. A regressive equation of development time$(D_e,\;day)$ of eggs derived from water temperature$(T,\;^{\circ}C)$ was obtained as $D_e=18.9(T-0.4)^{-1.0}$, showing longer development time at water temperature below $5^{\circ}C$. In Cross Correlation Analysis(CCA) to examine the time-lag relationship among abundances of developmental stages of A. hongi, egg production rate calculated by multiplying population egg production rate by hatching time showed more significant correlation with nauplii abundance than population egg production rate. Therefore, it suggests that hatching time is also recognized by a factor controlling formation of population and especially, in winter, high abundance of egg derived from high daily egg production rate and delayed hatch by low water temperature become the origin of initial spring population of nauplii. Egg predation by Noctiluca scintillans, suggesting a negative factor in formation of A. hongi spring population, was observed. During spring, A. hongi eggs were found in $2.9\sim21.1%$ of individuals of N. scintillans. It was deduced that $1.2\sim49.5%$ of the eggs produced by A. hongi was preyed on by N. scintillans. In conclusion, the factors controlling spring population of A. hongi were regarded as high egg production by winter generation, the delayed development time of egg by low temperature, and egg predation of N. scintillans.

Productivity Measurement in Network Industry: An application to international gas industry (네트워크 특성을 고려한 생산성 분석방법론 : 천연가스산업 국제비교 응용을 중심으로)

  • O, Gyeong-Jun;Lee, Jeong-Dong;Kim, Tae-Yu
    • Environmental and Resource Economics Review
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    • v.9 no.1
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    • pp.93-125
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    • 1999
  • 본 연구에서는 네트워크 특성을 반영하여 생산성을 분할함에 있어 1인당 소비량 효과, 소비자 밀도 효과, 시스템 규모 효과 등을 추가적인 원인요소로 고려하는 네트워크 산업 생산성 분석 방법론을 제시하고, 이 방법론을 천연가스산업에 적용하여, 한국, 미국, 캐나다, 프랑스, 이태리, 일본의 가스산업 생산성에 대한 국제비교분석을 수행하였다. 실증분석 결과, 미국과 캐나다의 경우, 생산성 증대(productivity growth)의 가장 주요한 요소가 1인당 소비량 증대 효과로 나타났으며, 일본과 프랑스의 경우 기술진보, 그리고 이태리의 경우 주로 소비자 밀도변화를 통해 생산성 증가가 이루어졌음을 알 수 있었다. 한국의 경우에는 시스템 확장과 1인당 소비량 증가가 생산성을 증가시킨 주요 요인으로 나타났다. 또한 생산성 수준 격차의 국제비교 결과, 한국의 생산성 수준은 일본을 제외하고 가장 낮은 수준에 있으며, 이러한 생산성 격차 (productivity difference) 의 주원인은 1인당 소비량 차이에서 발생한 것으로 분석되었다. 따라서 생산성 증대를 위해서는 1인당 소비량 증진을 위한 산업 정책의 추진이 가장 긴요한 것임을 알 수 있었다.

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Using RFID, the application of Kanban system (RFID를 이용한 간판생산방식의 적용)

  • 김태호
    • Proceedings of the Safety Management and Science Conference
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    • 2004.05a
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    • pp.53-60
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    • 2004
  • RFID(Radio Frequency Identification)는 재고의 위치를 쉽게 파악할 수 있고, 적재하는 위치나 장소가 바뀌는 경우에 재고의 현황을 알 수 있다. 많은 정보를 태그에 보관할 수 있어 제품관리가 용이하다. 제품의 이력상태를 바로 알 수 있으며, 열이나 물 등의 이유로 인하여 바코드를 사용할 수 없는 곳이나 공정에서도 사용할 수 있다. RFID는 바코드 시스템의 장점을 포함하고 있고 제품개체에 대한 실시간 파악이 가능하다. 이러한 장점으로 인하여 RFID는 유통 및 생산시스템 사용이 크게 확대될 것이다. RFID를 이용하면 Just In Time 생산을 보다 효율적으로 운영할 수 있다. 본 연구에서는 RFID를 이용하여 간판생산방식의 도입에 적용하는 데 있다.

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첨단기술의 생산기술

  • Lee, Bong-Jin
    • Journal of the Korean Society for Precision Engineering
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    • v.4 no.2
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    • pp.13-16
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    • 1987
  • 중화학공업을 대신하게 될 앞으로의 기술을 생각할 때, 과거에도 그랬듯이 수요와 공급이라는 면을 생각해야 된다. 즉, 앞으로 사람은 무엇을 요구하게 되는가, 라는 문제에 대해서 과학기술이 새로운 가능성이 된다는 기대를 하게 된다. 과연 과거의 공업기술은 양산이라는 하나의 획기적인 생산기술을 개발 함으로써 공산품의 대중화를 이룩했다는 사실은 의미가 깊다. 이것으로 인하여 사람들은 보다풍요로운 생활 에 대한 희망을 가지게 되었다. 또한 오늘날과 같은 평화지향의 추세를 만난 세대는 물질의 풍요만으로는 만족하지 않게 되었으며 가일층 개성적, 인간적인 것을 강력하게 요구하게 되었다. 따라서 생산기술은 이같은 수요에 알맞는 생산기술, 생산체제라는 것이 주목되었고, 새로운 기술, 문화에 대한 욕구가 높아지고 있다. 도표는 최근 10 년간의 생산기술의 발달사라고 해도 과언이 아니다. 이제는 기계단체를 이용한생산효율보다 복합기계에 의한 관련시스템의 합리화로 생산성을 추구하게 되었다는 것을 알 수 있다. 예컨대 구미의 최근 수년간의 합리화동향을 살펴 보면 프랑스의 루노공원과 같이 단계별 교체공정의 단축화라든가 재고감축, 품질향상이 요구되고 있음을 알 수 있다. 미국의 자동차산업에서도 낡은 공장의 폐쇄, 인원감축, 해외생산 확대가 요구되고 있다. 물론 새로운 경영합리시스템이 개발되어 컴퓨터 라든가 ME(Mecro-Electronics) 기기를 이용한 공장의 자동화도 추진되고 있다.

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Productivity Change and Relative Efficiency of Professional Sport Teams (프로구단의 상대적 효율성 및 생산성 변화)

  • Kang, Ho-Jung
    • The Journal of the Korea Contents Association
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    • v.10 no.10
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    • pp.456-463
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    • 2010
  • This study measured the relative efficiency and productivity change of the Korean professional sport teams using DEA model and Malmquist Index for 2006-2009. The main results of this study can be summarized as follows. First, in case of efficiency of CCR for 2006-2009, the number of efficient professional sport teams(CCR value is one) are two(Daejeon Citizen, Incheon United), three(Daejeon Citizen, Incheon United, FC Seoul), two(Daejeon Citizen, Incheon United), three(Kyungnam FC, Incheon United, FC Seoul) respectively. Second, Malmquist Index representing productivity change for 2006-2009 are 1.035, 0.9658, 1.5331 for Kyungnam FC, 1.2514, 0.8948, 0.9056 for Daegu FC, 1.1768, 0.8620, 0.9722 for Daejeon Citizen, 0.9368, 1.2609, 0.7714 for Incheon United, 1.0000, 1.0000, 1.0000 for FC Seoul, respectively. This result will be used by inefficient professional sport teams to improve inefficiency.

지능형 생산시스템과 CAM의 지능화

  • 안중환
    • Journal of the Korean Society for Precision Engineering
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    • v.10 no.3
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    • pp.21-24
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    • 1993
  • 인간을 학술용어로는 호모 사피엔스(Homo Sapiens:지성인) 또는 호모 파베르(Homo Faber:공작인)로 표현하는 것에서도 알 수 있듯이 우리 인간은 그 이유야 어쨌든 본질적으로 도구를 사용하고 물건을 만드는 능력을 가지고 있다. 그리고 물건만들기(생산) 기술은 수렵사회, 농경사회, 공업사회, 정보화사회로 사회가 바뀌는 동안 끈임없이 변화 발전해 왔다. 특히 40년대말 50년대 초에 걸쳐 개발된 컴퓨터, NC(수치제어)기 술과 70년대에 개발된 마이크로프로세서 기술은 그후의 생산기술을 획기적으로 변화시키고 말았다. 즉 설계, 가공, 조립, 검사, 보관 등 생산에 필요한 요소가능을 자동화시키고, 나아가 이들을 연결 통합하여 CAC/CAM, FMC, FMS와 같은 고도의 자동화 생산시스템이 가능하게 하였다. 그 결과 인간은 재이없고 지루한 단순 반복 작업에서 해방되어, 자동화 시스템을 프로그래밍 또는 관리. 통제하는 지적작업에 전념하게 되었고, 고품질에 싼 제품이 생산되게 되었다. 더나아서 최근에는 생산 시스템에 지능을 부여한 IMS(Intelligent Manufacturing System:지능형 생산 시스템)를 실현하고자 하는 국제 공동연구가 추진되기에 이르렀다. 이 글에서는 IMS의 모습을 잠시 살펴본 뒤 그 핵심기술의 하나인 지능형 CAM의 모습과 실현방법에 대해서 알아 보도록 한다.

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Tradition of Records Creation of Mongolia: XIII-XX Century (몽골에서의 기록생산 전통: 18-20세기)

  • Oyunchimeg, Ch
    • The Korean Journal of Archival Studies
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    • no.35
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    • pp.217-230
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    • 2013
  • 근대 이전 몽골 부족의 기록생산은 토바어, 훈누어, 숨베어, 거란어, 한자 등 여러 고대 언어에 의해 십여 종의 기록에 집중되어 있음을 발굴기록을 통해 알 수 있다. 최초의 몽골어 기록생산은 소고도어의 영향을 받은 몽골비사라고 할 수 있다. 소그도어에 기반한 몽골문자는 13세기 이후 몽골의 기록생산에 사용되었으며 위구르어와는 다른 독창적인 문자이다. 칭키즈칸의 석문은 몽골제국의 공문 생산의 증거이며 소그도어로 쓰여졌다. 이후 몽골제국의 기록생산은 몽골제국이 여러 나라에 보낸 기록을 통해 알 수 있다. 몽골의 전통기록은 고지, 포고, 칙서, 임명장 등 여러형태가 있으며, 제목, 본문, 결재 부분으로 구성되어 있다. 본고에서는 몽골 전통문서의 형식과 구성요소에 대한 설명을 제공한다. 17세기 이후 몽골의 공식문서는 13세기의 문서 양식에 기초하고 있다.

A Simulation Study on the Installation Designated Lane for CRS and PBS in an Automative Factory (자동차 공장에서 CRS와 PBS의 전용레인 설치에 관한 시뮬레이션 연구)

  • 문덕희;송성;하재훈
    • Proceedings of the Korea Society for Simulation Conference
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    • 2004.05a
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    • pp.77-82
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    • 2004
  • 자동차 공장에서의 생산스케줄은 차체공장에서부터 시작되는데 가장 이상적인 생산스케줄은 차체공장의 생산스케줄이 최종 조립라인의 조립스케줄과 동일하게 구성이 되는 것인데 차체공장, 도장공장, 조립공장의 생산 방식이 서로 다르므로 각각의 생산스케줄 목표에 맞게 투입순서를 조절해야 한다. 이를 위해서 WBS(White Body Storage), CRS(Color Rescheduling Storage), PBS(Painted Body Storage)라는 세 개의 주요 완충공간을 이용한다. 본 논문에서는 시뮬레이션 사례연구를 통하여 CRS와 PBS의 효율적인 운영을 위해 전용레인 설치를 검토하였다. 그 결과 전용레인을 설치하였을 경우 CRS에서는 그룹화비율이 감소하고, 동시에 회송차량이 증가하므로 효과적인 방법이 아님을 알 수 있었다. PBS에 전용레인을 설치한 경우에도 접근금지조건을 위반하는 차량과 회송차량이 증가하여 효율적이지 못함을 알 수 있었다.

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