• Proceedings of the Korean Society of Computer Information Conference
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• 2022.07a
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• pp.39-42
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• 2022

쌀을 주식으로 하는 우리나라에서, 쌀의 가격에 영향을 미치는 변수를 찾는 것은 유의미한 연구이다. 본 논문에서는 쌀 가격을 예측하는 모델에 포함되는 여러 변수 가운데 상대적인 중요도가 낮은 변수를 제거하고 유의미한 변수만을 남기고자 한다. 이를 위해 기상, 수확량, 소비자물가의 10년 치 정보를 수집하고 정제한 결과 총 2460일, 7개 지역에서 추출된 17,219개의 데이터를 이용하였다. 모델 평가 결과, 모든 변수를 포함한 모델의 RMSE는 166.0759, 단계적으로 계수가 작은 9개의 변수를 제거한 최종적인 모델의 RMSE는 168.5576으로 유의미한 차이를 보이지 않았다. 최종적으로 남은 변수는 총 10개로 평균 기온, 평균 풍속, 합계 일사, 평균 지면 온도, 0.5M 평균 습도, 4.0M 평균 습도, 10CM 일 토양 수분, 30CM 일 토양 수분, 50CM 일 토양 수분, 전년도 생산량이 포함된다.

• Korean Journal of Agricultural and Forest Meteorology
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• v.18 no.3
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• pp.143-150
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• 2016

In this study, we analyzed the relationship between rice yield and abnormal meteorological features for El $Ni{\tilde{n}}o$ years (with more than 1.0 Oceanic $Ni{\tilde{n}}o$ Index) since 1980 in South Korea. The national averaged rice yield of El $Ni{\tilde{n}}o$ years (n=14) was $4,663kg\;ha^{-1}$, which was less than that of non El $Ni{\tilde{n}}o$ years (n=16) by $102kg\;ha^{-1}$, but the difference was not significant statistically (t=1.215, p=0.234). The averaged rice yield of El $Ni{\tilde{n}}o$ end years ($4,558kg\;ha^{-1}$) was analyzed to be less than those of El $Ni{\tilde{n}}o$ start years and non El $Ni{\tilde{n}}o$ years by 209 and $206kg\;ha^{-1}$, respectively. But, the trend was not significant statistically (df=2, f=2.355, p=0.114). When meteorological anomalies were analyzed based on seasonal meteorological values, 18 meteorological events in total were observed for the past 30 years (1981-2010). In detail, abnormally much precipitation occurred 6 times, most often, followed by 5 times of abnormally low temperature during the past 30 years. Occurrence of meteorological anormalies of El $Ni{\tilde{n}}o$ end years was 0.71 events per year on average, which was higher than those of El $Ni{\tilde{n}}o$ start years ($0.43yr^{-1}$) and non El $Ni{\tilde{n}}o$ years ($0.63yr^{-1}$), even if the differences were not significant statistically (df=2, f=0.321, p=0.727).

• Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference
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• 2003.10a
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• pp.175-176
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• 2003

쌀의 연간 생산량은 재배기술의 발달과 더블어 500만톤 이상을 꾸준히 유지해 오고 있는 반면에 식생활패턴은 점차 인스턴트화 되고 육류소비가 증가함으로써 1인당 소비량이 1990년 119.6kg에서 2002 년 87.0kg으로 급격히 감소하는 추세를 보이고 있다. 이러한 현상은 재고누적으로 이어져 2002년말 기준으로 1,190만석의 재고가 발생되고 있으며, 더욱이 WTO체제하에서 쌀시장 개방압력이 강화되고 있는 실정으로 앞으로 재고문제는 더욱 심화될 것으로 전망되고 있다. 이렇게 쌀이 남아도는 현실에서 국내 유통미의 품위는 싸라기 및 분상질립, 피해립, 이물 등 불완전립의 비율이 매우 높아 일본산이나 미국산에 비해 품질이 현저히 떨어지고 있어 고품질 가공을 통한 차별화가 시급히 요청되고 있는 실정이다. 따라서 본 연구에서는 최근 고품질 쌀 가공을 위해 설치 운영되고 있는 완전미 가공시설을 중심으로 완전미 가공기계장치의 구성 실태 및 제품의 품위 등을 조사분석하여 완전미 가공 기계장치의 개량요인을 도출하고, 이를 토대로 기계장치를 보완하기 위한 기초자료를 얻고자 하였으며, 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 현재 보급되어 있는 완전미 가공시설의 구성형태는 기존 미곡가공시설에 홈선별기를 1대를 추가 설치한 제 I유형, 색채선별기1대 + 홈선별기 1대를 추가설치한 제II유형, 색채선별기 1대+입선별기 (개조) 1대를 추가한 제III유형으로 크게 나누어지고 있다. 이들 시설의 도정능력은 백미 가공시에는 I, II, III유형에서 각각 24.0, 27.7, 24.0톤으로 높았던 반면에 완전미 가공시에는 각각 3.1, 5,3, 4.5톤으로 처리능력이 크게 떨어지는 것으로 나타났다. 가공수율면에서는 일반백미로 가공시 72.0% 수준이었으나 완전미로 가공시에는 64.3%로 7.7%의 수율 감소를 가져왔지만 완전립률이 일반백미로 가공시 I, II, III유형에서 각각 89.08, 91.57, 88.00% 에서 완전미로 가공시에는 각각 98.02, 98.43, 97.78% 높아져 품질이 크게 향상되었다. 따라서 완전미 가공시설을 도입할 경우 쌀의 외관품질을 크게 높일수 있는 것으로 나타났다. 또 현재의 완전미 가공시설에 있어서 개량이 필요한 부분은 미숙립 등을 효율적으로 제거해 가공효율을 높이기 위해서는 입선별기의 개량이 요구되었으며, 홈선별기의 경우에는 선별정도는 문제가 없었으나 처리능력의 향상이 필요한 것으로 나타났다. 따라서 완전미 가공효율을 높이기 위한 선별기 개량연구를 계속 수행중에 있다.

• Journal of Climate Change Research
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• v.4 no.4
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• pp.317-330
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• 2013

The yield of rice production is affected severely by abnormal weather events, such as flood, drought, high temperature etc. The objective of this paper is to assess impacts of abnormal weather events on rice production, using a panel model which analyzes both cross-section data and ti- me series data. Abnormal weather is defined as the weather event which goes beyond the range of ${\pm}2{\sigma}$ from the average of a weather factor. The result of an analysis on impacts of high temperature on rice production showed that the yield of rice was decreased 5.8% to 16.3% under the conditions of extremely high temperature, and it was decreased 8.8 to 20.8% under the conditions of both extremely high and heavy rain. Adaptation strategies, development of new varieties enduring high temperature and heavy rain, adaptation of crop insurance, modernization of irrigation facilities are needed to minimize the impacts of abnormal weather on rice production, and to stabilize farmers' income.

• Journal of the Korean Society of International Agriculture
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• v.23 no.5
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• pp.485-490
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• 2011

In Southeast Asia, Myanmar is the largest country of the continent with land area 676,577 km² that is three times higher than Korea. Nonetheless, a lot of diversity in agricultural enterprises is available in Myanmar as different climatic zones are available due to its unique location from north to south and east to west. Agriculture is considered the most important industry in Myanmar that largely relies on rice production. During 2009-10, rice and black gram are also among the major export items of Myanmar. Wheat, maize and sorghum are among the other major crops of the country and cultivation area of wheat and corn has been steadily increasing. Sesame is an important oilseed crop of Myanmar that is cultivated on the largest area. Presently, Myanmar has trade relations with Thailand, India and China.

• The Bimonthly Magazine for Agrochemicals and Plant Protection
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• v.5 no.11
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• pp.10-16
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• 1984

금년도는 그야말로 풍년이다. 물론 결실기에 수해를 입은 일부 지역에 감수가 없었던 것은 아니지만 전국적으로 보아서는 금년도 쌀 목표 생산량 3,800만섬은 넘는다는 것이 모두의 이야기다. 금년에도 풍년을 이룩한데는 기상조건도 좋았겠지만 우연히 이루어진 것이 아니며 농민을 비롯한 모든 관계자들의 피땀어린 노력의 결정이라는 것은 누구도 부인할수가 없다. 물론 농정의 목표와 면밀한 시책의 수립 및 추진에도 힘입은바 크지만 그보다는 꾸준히 실천하고 노력한 농민들의 노고에 힘입은바 크다 .

• Proceedings of the Korean Society of Crop Science Conference
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• 2020.06a
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• pp.91-91
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• 2020

• Korean Journal of Microbiology
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• v.50 no.1
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• pp.53-59
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• 2014

This study was conducted to investigate the characteristics between non-fermented chinese yam and rice (non-FCYR) and fermented chinese yam and rice (FCYR). 1.1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging activity, total polyphenol, flavonoid contents and reducing power were investigated to evaluate the anti-oxidation activities of FCYR. Also, productivity of monacolin K, major medicinal ingredient of FCYR, was investigated, using Aspergillus terreus KCCM 12225. In case of non-FCYR, DPPH radical scavenging activities for three kinds of yam (Dioscorea japonica, Dioscorea batatas, Dioscorea opposita) and rice were estimated about 51.8, 66.4, 42.2 and 7.5%, while in case of FCYR, those for three kinds of yam and rice were estimated to increased about 64.7, 74.7, 52.8, and 32.3%, respectively. Total polyphenol contents of non-FCYR were estimated to 196.9, 265.7, 160.1, and 91.6 mg/kg, while total polyphenol contents of FCYR were estimated to increase about 530.7, 708.3, 427.2, and 265.9 mg/kg, respectively. Total flavonoid contents of FCYR increased to 2.8-3.3 times higher than those of non-FCYR. Reducing power of non-FCYR was about 0.97, 1.28, 0.64, and 0.17 (OD at 700 nm), while, that of FCYR increased about 1.75, 2.38, 1.24, and 0.46. Remakable increase in monacolin K productivity of FCYR was observed. Monacolin K productivity of FCYR was estimated to 467.1, 514.8, 339.2, and 272.5 mg/kg, respectively. In this study, fermented chinese yam (Dioscorea batatas) was estimated to be effective biological activity material.

• Journal of Wetlands Research
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• v.22 no.4
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• pp.286-294
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• 2020

This study aims to economically evaluate rice production and various ecological services provided by organic rice paddy carrying out rice-fish mixed farming. It was also conducted to find a stable structure for increasing the income of rice-producing farmers and promoting ecological services by evaluating the economic feasibility of organic rice paddy for rice-fish mixed farming. As a result of the analysis of expected effects by ecological service functions according to the types of agriculture in the rice-fish mixed farming, general conventional paddy fields were evaluated to have an effect of continuously decreasing biodiversity such as amphibian reptiles, aquatic insects, bird habitats, experience and ecological education, and vegetation diversity, while the biodiversity of organic and rice-fish mixed paddy fields was assessed to increase. As a result of evaluating the economic value, as the area for fish production increases compared to the common practice and organic paddy fields, rice production decreases, but fish production increases and total income was analyzed to increase. In addition, if the value of ecosystem service functions is assessed in the future, it will increase further. It is hoped that these findings will be used as basic data for solving oversupply problems in the rice industry, preserving safe farm income, and improving sustainable farming and ecosystem service functions.

• Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference
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• 2003.10a
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• pp.157-157
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• 2003

우리나라에서 생산되는 감귤은 지리적 기후 조건으로 내한성이 강한 만다린계 온주밀감이 주종을 이루나 최근 과잉생산으로 인한 가격하락과 수입자유화에 따른 대처의 일환으로 경쟁력이 높은 품종을 장려 보급하고 있다. 감귤의 국내 연간 생산량은 56만 톤으로 과일 전체 생산량의 약 30%를 차지하며 과실의 약 20%가 과피로서 그 일부가 한약재로 쓰이나 대부분이 버려지고 있다. 감귤의 과피에는 carotenoids, bioflavonoids, pectin 및 terpenes가 풍부하게 함유되어 있으며, 천연에서 발견되고 있는 약 300여종의 carotenoids계 색소 중 115종이 감귤에 존재한다. 감귤 과피의 주요 carotenoids로는 비타민 A의 역할을 하는 $\beta$-carotene과 cryptoxanthin을 비롯한 $\beta$-citraurin이며 천연 착색제로 활용되고 있다. 또, 주요 bioflavonoids로는 모세혈관의 수축을 촉진시켜 고혈압 예방과 이로 인한 각종 질환을 방지하는 작용을 가진 hesperidin과 혈액내 LDL 콜레스테롤의 양을 줄이는 작용이 알려진 naringin이 있다. 그 외의 감귤 flavonoids도 항산화작용, antimutagen 활성, 항암, 항알레르기 및 항바이러스 효과가 알려져 있다. 밀감 과피의 bioflavonoids는 약 60여종이 분리되어 그 구조가 밝혀져 있으나 90% 이상이 hesperidin이다. 또 과피유에는 $\delta$-limonene을 주성분으로 하는 휘발성 향미성분이 함유되어 있어 향미 개선제로서의 활용이 기대되고 있다. 본 연구는 최근 식생활의 서구화로 쌀 위주의 식생활에 많은 변화를 가져와 쌀 소비량은 해마다 줄어들고 있는 반면 기능성을 가미한 쌀의 소비가 늘고 있음을 감안하여, 우리나라 제주도에서 생산되고 있는 감귤 과피의 물 균질액을 쌀에 코팅하여 아름다운 색상과 기능성을 지닌 유색미를 제조함과 동시에 그 취반 특성을 조사하였다. 그 결과 유색미의 색상은 진노랑(L＊; 63.6, a＊; -7.87, b＊; 46.35)으로 취반 후에도 유사한 색상을 나타내었다. Total carotenoids는 감귤과피에서는 10.74mg%, 과피의 물 균질액에는 0.46mg%이었으며 유색미에는 0.l2mg%, 유색미 취반에는 0.05mg%를 나타내었다. Hesperidin은 과피, 물 균질액, 유색미 및 유색미 취반에서 각각 2173.l2mg%, 108.65mg%, 21.73mg% 및 8.67mg%이었으며, naringin은 각각 1468.40mg%, 73.38mg%, 14.62mg% 및 5.87mg%를 나타내었다. 감귤과피의 유리아미노산은 asparagine이 94.22mg%로 가장 높았으며, methionine이 24.88mg%, alanine이 19.64mg%, ${\gamma}$ -aminoisobutylic acid가 15.37mg%로 이들 4종의 아미노산이 전체 유리아미노산함량의 70%를 나타내었다. 유색미 취반에는 백미 취반에 비하여 총 유리아미노산의 함량이 15%정도 증가되었으며, 그 중에서 glutamic acid는 2.5 배가 증가되었다. 감귤과피의 주요 무기질은 K(652.60mg%)와 Ca(222.50mg%)로 전체 무기질 함량의 86%를 차지하였으며 유색미 취반은 백미 취반에 비하여 K는 2.3배, Mn는 76%, Ca, P, Mg은 16~26%, Fe는 13%가 각각 증가되었다. 취반의 경도, 점착성 및 깨짐성은 유색미 취반과 백미 취반간에 차이가 없으나 응집성과 탄력성은 유색미 취반에서 높았다. 색상에 대한 기호도, 구수한 맛 및 종합적인 기호도는 유색미 취반에서 높았으며 단맛, 쓴맛은 백미 취반과 차이를 보이지 않았다.