우리 쌀의 품질 향상과 경쟁력을 높이기 위하여 수확기의 품질을 연중 균일하게 유지할 수 있는 저장시설의 확충 등 벼 수확 후 품질관리 대책에 따라 미곡종합처리장(RPC)이나 벼 저온 저장시설의 설치가 증가되고 있다. 그러나 저온 저장한 벼를 쌀로 만들기 위하여 도정할 때 관리를 잘못하제 되면 도정 후 쌀의 색깔이 변화되고 벌레가 발생하는 등 문제가 된다. 특히 여름철에 품질변화 현상이 많이 나타나며, 이러한 문제점을 개선하기 위하여 저온 저장된 벼를 도정한 후에 쌀의 품질변화를 방지하기 위한 도정기술을 소개한다.
Most oriental medicinal plants in domestic markets have been imported, but these medicines are being easily exposed to many insect pests because of the poorness of storage facilities. This study was carried out to identify stored products insect pests occurring in 158 storage medicinal plants belonging to 134 genera of 67 families. No insect pests were not observed in 44 medicinal plants including Artemisia argyi Levl. et Vant., Cassia sieboldii Presl., and Juniperus chinensis L. Most commonly observed stored products insect pests in the surveyed medicinal plants were the order of as follows; Ahasverus advena(Waltl) 12.3%, Lasioderma serricorne F. 11.5%, Oryzaephilus surinamensis L. 10.3%, Tribolium castaneum (Herbst) 9.4%, Stegobium paniceum L. 8.4%, and Plodia interpunctella(Hbner) 7.9%. And these insects also are likely to prefer more root or rhizome part than the other ones. Based on these basic survey results, natural products researchers can obtain an important information in finding an insecticidal or fumigant compounds contained in the medicinal plants which any insect pests do not attack.
Kim, Chul-Hwan;Sin, Tae-Gi;Kim, Gyeong-Yun;Jung, Ho-Gyeong;Huh, Jeong-Soo
Journal of Korea Technical Association of The Pulp and Paper Industry
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v.39
no.3
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pp.60-69
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2007
This study developed rice packaging paper with exterminating performance against rice weevils such as Tenebroides mauritanicus and Sitophilus oryzae. The exterminating performance of packaging paper was given by treatment of garlic extractives and pine-leaf powder, respectively. For the exterminating test, rice weevils were put in petri dish containing non-treated packaging paper and functional packaging paper for twenty days. Right after being put in the petri dish, the rice weevils moved fast toward the area in the non-treated paper escaping from that in the functional paper. The lethality of the rice weevils on the functional paper reached over 50 per cent. The physical properties of the functional packaging paper were rarely changed in spite of treatment of the exterminating agents.
산림청 임업연구원(원장 서승진)은 몬트리올의정서에서 오존층 파괴물질로 지정되어 2005년부터 세계적으로 사용이 금지되게 되는 훈증농약인 메틸브로마이드(Methyl Bromide : MB)를 대체할 수 있는 훈증활성물질 이소치오시아네트(Isothiocyanate)를 양고추냉이(겨자무)로부터 추출하는데 성공하였다. 메틸브로마이드는 세계적으로 토양소득, 검역, 시설물 훈증에 약 7만톤이 사용되는 유독성 물질로서 대체물질 개발을 위해 여러나라에서 연구 중에 있으며 우리나라도 OECD 가입국으로서 환경친화적 무공해 농약의 개발이 시급한 실정이었다. 이소치오시아네이트는 쌀, 옥수수, 콩 등 각종 곡물에 피해를 주는 쌀바구미, 팥바구미, 화랑곡나방, 권연벌레 등 저장곡물해충에 메틸보로마이드와 대등한 살충효과가 있는 무공해 천연물로서 메틸브로마이드를 대체할 수 있을 것으로 전망하고 있다. 앞으로 제형개발 등 상품화가 되면 수입에 의존하고 있는 저장곡물 방충농약을 대체할 수 있어 연간 300만 달러의 외화 절감은 물론 지구환경파괴를 막을 수 있는 획기적 계기를 마련하였다.
The purpose of this study is to check the antimicrobial activity of terpene, a natural product-derived extract against bedding bacteria, and compare the number of bacteria detected. To this end, the number of mites and microbiological surveys were conducted on the pillows used at home to identify the presence of pathogenic strains that could cause the disease. Also, after two weeks test using pillow with terpene, a natural origin extract, the rate of reduction of fungi before and after the use of the substance and the effect of eradicating mites were evaluated. The antimicrobial activity of the terpene was observed by using the Pour plate method. The anti-mite effect was detected as weak positive (less than 100) in 2 of 4 pillows in the first test without the use of terpene. In the second experiment using a terpene, all were confirmed to be reduced to negative less than 20. The best anti-mite efficacy of terpene was found to be 20%. The purpose of this study is to suggest the possibility of developing antibacterial and anti-mite spray products for bedding using terpene.
본 연구에서는 배아미, 현미, 가능성쌀들 및 진공을 요하는 식품의 품질을 보존하기 위해서 연속식 자동진공포장기를 국내 최초로 개발하였다. 배아미의 진공포장 성공률은 92.6%이었고, 실패율 7.4%에서 진공포장기 자체에서 불완전 테이핑의 밀봉작업으로 진공이 서서히 풀리는 경우가 5.5%, 그리고 진공하기 전 자동비닐포장기에서 포장시 봉지 윗부분 밀봉이 불완전해 1.9%가 진공이 풀렸다. 이에 개발한 자동진공포장기의 진공포장성공률은 약 94.5%수준이었다. 진공포장기로 진공시간에 따른 진공압력을 측정하였고, 배아미 2, 3, 5 kg를 진공포장하는데 소요되는 시간은 각각 6, 8, 11초이었다. 진공포장으로 처리한 배아미와 진공포장 처리하지 않은 배아미를 각각 3재월간 저장실험하여 백도, 함수율, 과산화물가, 산가를 저장기간별로 분석하였다. 그 결과, 백도는 진공처리가 2 감소, 비처리가 4 감소하였고, 함수율은 진공처리가 0.8%감소, 비처리가 1.3%감소, 과산화물가는 진공처리가 최대 1.89 meq/kg까지 서서히 증가하였고, 비처리가 3.45 meq/kg까지 급속히 증가하였다가 서서히 감소하였다. 산가 역시 진공처리가 최대 0.71 mg/g까지 서서히 증가하였고, 비처리의 경우는 0.98 mg/g까지 급속히 증가하였다. 그리고 현미의 진공포장에서도 산가 및 과산화물가 변화가 배아미 경우와 비슷하였다. 또한 진공포장 제품에 인위적으로 쌀벌레들을 넣은 경우 15일 지나면 산소부족으로 모두 사멸하였다. 따라서 개발한 진공포장기로 진공포장한 경우 배아미 및 현미의 품질을 잘 보존할 수 있었다.
Journal of Korea Technical Association of The Pulp and Paper Industry
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v.45
no.2
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pp.41-45
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2013
Extractives of garlic (Allium scorodorpasum) and green pepper (Capsicum annuum L.) were used to prevent and exterminate rice weevils which contaminate stored rice. The extractives exhibited great efficacy against Sitophilus oryzae and Tribolium castaneum by annihilating all the weevils contained in a bottle. Furthermore, kraft paper coated by 5% extractives also displayed good effectiveness against the rice weevils. When rice weevils were stored with rice in a sack made of extractives-coated kraft paper, the number of living insects was sharply decreased according to elapsed time. In particular, 1,4-benzoquinone, which is very harmful to human, was detected from rice contaminated by Sitophilus oryzae and Tribolium castaneum through the analysis of GC/MS.
Storage ecosystems of rough rice, brown rice and polished rice were analyzed form Feb. 1987 to Nov. 1988 to investigate structures and ecological successions in the arthropod communities as well as changes in energy of the systems. The changes in temperature of stored rice showed high degree dependence on the temperature of storage room with time lag of about four weeks. Moisture content of rough rice, brown rice and polished rice during the period were in the range of 12.7$\pm$0.4, 13.1$\pm$0.4 and 13.5$\pm$0.3%, respectively. The arthropod communities in rough rice, brown rice and polished rice were qualitatively and quantitatively different. In rough rice, dominant species changed from Leptinotus reticulatus Endlein to Liposcelisentomophilus Endlein, while in brown rice from Pyralis farinalis L. to Sitophilus oryze (L.), unidentified parasitic wasps, Anisopteromalus calandrae Howard and Tribolium castaneum Herbst and finally to S. oryzae. In polished rice, the arthropod community showed an ecological succession similar to that in brown rice except for a transient dominance of two psocidspecies. Thearthropod community in rough rice was rather simple and unstable in comparison with those in brown rice and polished rice. The 1000 kernel weight of brown rice decreased slightly during the period when the arthropods were active (summer season), while that of rough rice and polished rice remained at the similar level. However, the ash content per unit volume of brown rice as well as rough rice and polished rice showed no increase during the period.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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