• Title/Summary/Keyword: 식품기업

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우리나라 식품산업의 HACCP 도입이 공급체인의 추적성, 투명성, 정보공유, 기업의 사업성과에 미치는 영향관계에 관한 연구 (An Empirical Study on the causal relation of Supply Chain Traceability, Transparency, Sharing Information, Performance in HACCP of the Korean Food Industry)

  • 김창봉;김규형
    • 통상정보연구
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    • 제15권4호
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    • pp.47-68
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    • 2013

  • 본 연구에서는 식품공급체인의 HACCP 도입과 추적성, 투명성, 정보공유 요인과 기업의 사업성과간의 구조적 관계를 규명하였다. 이를 위해서 식품분야 국제인증을 획득하고 있는 132개 기업들을 대상으로 설문조사를 진행하였고, 구조방정식모형(Structural equation model)으로 실증분석을 하였다. 먼저 기업의 HACCP 요인을 선행변수로, 추적성, 투명성, 정보공유 요인을 매개변수로 설정하였다. 기업의 사업성과 요인과 함께 연구모형에 포함시켜 실증분석을 한 결과 다음과 같은 연구결과를 얻었다. 첫째, HACCP 요인은 식품 공급체인의 추적성, 투명성 요인과 기업의 사업성과에 정(+)의 영향을 미쳤다. 둘째, 식품공급체인의 추적성, 정보공유 요인은 기업의 사업성과 요인에 정(+)의 영향을 미쳤다. 셋째, 식품공급체인의 투명성은 정보공유를 통하여 기업의 사업성과에 정(+)의 영향을 미쳤다. 향후 연구는 HACCP 실행을 위한 세부 요인을 고려한 연구가 진행되어야 하겠다.

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세계의식품기업 <제4회> - 그 다각경영과 해외진출전략- - CPC인터내셔날 - 옥수수 제품서 컴푸터까지

  • 이동원
    • 좋은식품
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    • 통권17호
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    • pp.84-87
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    • 1973

  • CPC인터내셔날사는 72년도매상고 16억7백44만$\$$에 이르는 미국의 유명식품메이커. 창설 70년역사를자랑하는 CPC인터내셔날사는 당초 콘스타치등 옥수수가공제품으로 출발, 성장했다. 그동안 콘프로닥트사로 통해온 사명을 그 머리글자를 따서 지금의 CPC인터내셔날로 바꾼것은 지난 69년 4월의 일. 전체매상의 반이상을 해외수입이 차지하는 다국적복합기업으로 발전 하면서 옥수수(Corn)제품만을 연상케하는 낡은탈을 벗기로 한 것이다. 옥수수가공제품을 주력상품으로했던 CPC인터내셔날은 특히 50년후반부터 활발한 기업매수합병을 통해 현재는 각종스낵식품을 비롯 의약품과 화학제품, 컴퓨터정보처리서비스 분야에까지 손을 뻗치고 있다.

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