• Safe Food
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• v.3 no.1
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• pp.13-21
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• 2008

우리나라 학교급식의 현재 성적표를 "양적 성공, 질적 실패"로 평가할 수 있다. 2003년 학교급식이 국가적 교육사업이 되어서 초 중 고 특수학교에서 전면급식이 이루어지고 10,343개교에서 704만명의 학생에게 급식을 제공하고 있다. 현재는 양질의 학교급식을 안전하고 저렴하게 공급하고, 국가식량정책과 연계하여 효율적으로 관리하여야 할 시기이다. 그러나 학교급식 소요경비 연 2조3천억원, 영양사 7,196명 등 63,145명이 종사하는 거대한 산업군이라는 규모에도 불구하고 전체 학교의 70%만이 식당시설을 갖추고 있고 급식 만족도가 학생이나 학부모의 기대에 미치지 못하고 있으며, 식중독 발생의 원흉이 되어 국민적 질책의 대상이 되고 있는 것이 현실이다. 이 문제는 1) 영양사 업무과중에 따른 시간부족, 영양사 지식정보 부족 등에 따른 식재료 및 위생관리 소홀, 2) 냉장, 냉동, 오염/비 오염 구획 등에 필요한 시설과 설비 부족, 3) 교육인적자원부의 급식위생관리의 전문성 부족과 담당 인력 및 정책적, 재정적 지원 부족을 원인으로 볼 수 있다. 학교급식 안전대책은 아래 20대 과제를 추진하여 확보하여야 할 것이다. 전략 1은 "우수한 식재료 위생관리"로서 "급식비 인상 및 현실화, 철저한 수입 농수축산물관리, 식재료 공급 및 전처리업 자유업에서 신고제, 허가제로 전환, GAP(우수농산물관리) 제도 도입, 생산이력제도(traceability) 도입, 급식원료 "품질인증 제도" 도입, 식품원료 전처리 시 세척, 소독프로그램 보급, 학교급식 식자재기준, 규격 설정, 과학적이고 쉬운 검수지침 개발 및 보급, 신속검사키트를 활용한 주기적인 미생물 검사 의무화, 위생 전문가에 의한 검수, 식재료별로 분산된 법령과 관리제도 정비(식품안전기본법), 급식식자재 공급 유통 과정의 감시 감독 강화" 등 13개 과제를 제안한다. 전략 2는 "급식위생 확보 인프라구측"으로서 "급식종사자 전문성 확보(조리/영양/위생), 급식전담기구(학교급식진흥원 /학교급식센터 등) 설치, 급식형태 다양화(위탁/직영 균형 발전), 학교급식법 재개정, 학교급식 HACCF제도 확대" 등 4개 과제를 제안한다. 전략 3은 "급식소 시설 설비 현대화 및 환경개선"으로서 "급식시설 설비 현대화 (전처리실, 냉장고, 온장고 구비 등), 급식소 환경 개선 (상수 사용 확대 및 안전강화, 지하수 소독 강화, 정화된 공기 공급 등)" 등 2개 과제를 제안한다. 전략4는 "급식위생제도 및 관리체계 개선"으로서 "전문적 단일기관 안전관리 (식품안전처)" 과제를 제안한다.

• Journal of Food Hygiene and Safety
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• v.20 no.4
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• pp.232-236
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• 2005

This study was performed to find out the patterns of Listeria spp. contamination during Kimbab preparation at the specialized restaurants. Samples were collected from ingredients, containers, equipments, and environments from two Kimbab restaurants from July through September, 2004. Isolation rate of Listeria spp. was $43.2\%$ among 264 samples. Strains isolated were Listeria innocua $35.9\%$, L. murrayi $6.8\%$, and L. grayii $0.3\%$. No L. monocytogenes was detected. Contamination level of ingredients, containers, equipments, and Kimbab sampled during afternoon was all significantly higher than the samples collected during morning(P < 0.05). The most influencing factor of contamination was improper handling or no disinfection procedures during Kimbab preparation. Safety controls are recommended as follows; prevention of cross-contamination during ingredients Preparation, temperature control for ingredients and Kimbab during holding, cleaning and disinfection of chopping boards and knives during preparation processing, and frequent changes of disposable gloves. Kimbab restaurants should recognize the importance of safety control using the Good Hygienic Practices.

• Korean Journal of Environment and Ecology
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• v.27 no.6
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• pp.745-756
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• 2013

This study was carried out to suggest an experimental base to maintain the sustainability of extensive green roof as considering moisture demand by the type of the green roof plant before construction. The changes of soil moisture content, chlorophyll content, coverage of Sedum kamtschaticum and Dianthus chinensis var. senperflorens in two type of perlite soil and mix soil, were investigated under the condition of no rainfall and no irrigation during one month. The result shows that with the increase of stress time, soil moisture content and chlorophyll content on leaf were in a downward trend; After 30 days, Soil moisture content were lowest in 10 cm depth perlite soil system planted Dianthus chinensis. and 20 cm depth mix soil system planted Sedum kamtschaticum had the highest soil moisture. Generally soil moisture contents of soil system planted Dianthus chinensis var. senperflorens were lower than that of soil system planted Sedum kamtschaticum. In 10 cm depth soil system, state of plant growth was better than 20 cm depth soil system both perlite soil and mix soil type. It can be confirmed.

• Journal of the Korean Institute of Landscape Architecture
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• v.43 no.1
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• pp.132-138
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• 2015

Trees, cultivated in containers, are appropriate in soil deformation such as road sites with cutting and filling. This study tested the effectiveness of trees produced in containers for early rootage in street tree transplantation. For the study, Korean Mountain Ashes(Sorbus alnifolia) were used for experimental groups. The groups were categorized into three categories: trees cultivated in containers with mulching treatment(group A), trees cultivated outdoors with mulching treatment (group B), and trees cultivated in containers with weeding treatment(group C). Each group consisted of ten trees of the same size and transplanted to the experimental site. In order to compare each group's rootage, the study was carried out with the chlorophyll fluorescence method by the analysis of photochemical reaction. As a result of the study, group B had the lowest the maximum fluorescence amount(P). The amount of fluorescence increased by OJ transition of the process, and appeared to reduce the photosystem II electron transport efficiency. In photosystem II, electron transfer energy flux through photosystem I(RE1o/RC, RE1o/CS) was also reduced by more than 20% in group B. These results may imply that transplantation of container-cultivated trees with mulching treatment provides the most rapid rootage among the groups. The weeding treatment is also more effective than mulching treatment for rapid rootage of street trees.

• Journal of the Korean Institute of Traditional Landscape Architecture
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• v.37 no.1
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• pp.41-55
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• 2019

The purpose of this study is to present the basic data for conservation and management of traditional landscape and ecological environment by surveying and analysing the vascular plants distributed in Gwnagneung, a royal tomb of the Joseon Dynasty. The results are as follows. The numbers of vascular plants were summarized as 446 taxa including 97 families, 274 genera, 384 species, 4 subspecies, 49 varieties and 9 forms. The planting species were 34 taxa including Ginkgo biloba L., Pinus koraiensis Siebold ＆ Zucc., Taxus cuspidata Siebold ＆ Zucc. and so forth. Exotic species such as Pterocarya stenoptera DC. and Magnolia obovata Thunb. need to be remove for traditional landscape management. The rare plants were 7 taxa including 2 taxa of CR(critically endangered), 2 taxa of VU(vulnerable) and 3 taxa of LC(least concerned). The Korean endemic plants were 8 taxa including Pseudostellaria coreana (Nakai) Ohwi, Chrysosplenium pilosum var. fulvum (N.Terracc.) Hara, Philadelphus schrenkii Rupr., Indigofera koreana Ohwi, Paulownia coreana Uyeki(planting), Weigela subsessilis (Nakai) L.H.Bailey, Aster koraiensis Nakai(planting) and Hosta minor (Baker) Nakai(planting). The specific plants by floristic region were 45 taxa including 2 taxa of grade V, 12 taxa of grade III, 9 taxa of grade II and 22 taxa of grade I. The naturalized plants were 25 taxa including Fallopia dumetorum (L.) Holub, Chenopodium ficifolium Smith, Amorpha fruticosa L., Galinsoga ciliata (Raf.) S.F.Blake and so forth. The target plants adaptable to climate change were 9 taxa including 1 taxon of endemic plant and 8 taxa of northern plants.

• Korean Journal of Environment and Ecology
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• v.15 no.2
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• pp.118-124
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• 2001

본 연구의 목적은 도식에 식재된 두 침엽수조인 소나무와 잣나무 단목의 연간 $CO_2$, $SO_2$, $NO_2$ 흡수 및 $O_2$ 생산을 계량화하는 것이다. 자연환경 조건하에서 운반형 적외선가스분석기로 연간 $CO_2$교환율을 측정하여 $CO_2$흡수 및 $O_2$ 생산량을 그리고 $CO_2$와 SO$_2$EH는 $NO_2$간 흡수속도비를 적용하여 $SO_2$ 및 $NO_2$흡수량을 각각 산정하였다. 흉고직경을 독립변수로 단목의 생장에 다른 연간 $CO_2$흡수 및 대기 정화량을 추정하는 활용 용이한 방정식을 유도하였다. 연구대상 수목 중, 흉고직경 20cm인 잣나무는 연간 양 35kg의 $CO_2$, 11g의 $SO_2$, 19g의 $NO_2$를 각각 흡수하였고 25kg의 $O_2$를 생산하였다. 동일 직경의 소나무는 유도한 방정식을 적용하면, 연간 약 30kg의 $CO_2$, 9g의$ SO_2$, 15g의 $NO_2$를 각각 흡수하였고 22kg의 $O_2$를 생산하였다. 생상기간 중 단위엽면적당 $CO_2$흡수량은 잣나무가 소나무보다 적었으나, 단목의 연간 $CO_2$흡수 및 대기정화량은 총엽면적의 차이로 잣나무가 동일 직경의 소나무보다 많았다. 본 연구결과는 도시 침엽수의 연간 대기정화 가치를 용이하게 계량화학고 도시공간내 수목식재의 환경적 중요성을 홍보하는데 활용될 수 있다.

• Journal of the Korean Institute of Landscape Architecture
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• v.40 no.5
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• pp.148-159
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• 2012

The purpose of this study is to validate the effect of improvement such measures as fence installation or planting of bush and herbaceous plants taken from Pinus densiflora forest in Solbat Neighborhood Park in Seoul, which was damaged by stamping. The study was conducted in 2005 and 2010 in order to analyze changes in planting types, planting structure of Pinus densiflora forest, soil hardness, cross-sectional structure of soil, and physicochemical characteristics of soil. It was also measured by the growth of the branches and the diameter of Pinus densiflora, comparing before and after the improvement to study the effect of restoring Pinus densiflora forest damaged by stamping. When it comes to a change in planting type, Pinus densiflora forest without underlay was reduced from 48.5% in 2005 to 6.8% in 2010. Pinus densiflora forest with bush and herbaceous plants was increased dramatically from 7.4% to 46.8%. Regarding planting structure, in most area of the subject site, Pinus densiflora forest without under layer was transformed into the one with bush and herbaceous plants including Rhododendron mucronulatum, Rhododendron schippenbachii, Hemerocallis fulva, Aceriphyllum rossii, Hosta plantaginea growing in a wide area. The soil in the Solbat Neighborhood Park was very stiff with soil hardness of $54.8kg/cm^2$ in average. After the improvement efforts made in the Park in 2010, the soil hardness was mostly less than $4kg/cm^2$, being in a good condition with little influence on the growth of plants. When it comes to the cross-sectional structure of soil, litter layer didn't exist in 2005 because of stamping and the organic matter layer was only 1.0cm thick, which provided an unfavorable condition for plant growth. However, after improvement, litter layer was formed up to 3.0cm and thickness of the organic matter layer also went up to 1.5~8.0cm in 2010 because the damage from stamping was reduced. Concerning the physicochemical characteristic of soil, in 2005 soil showed pH 5.76~6.70, organic matter content 7.15~10.55%, and available phosphorus 9.38~26.47mg/kg, having no big problems as a soil environment for growth of Pinus densiflora. 15 trees of Pinus densiflora were selected to see branch growth and it was found that the branches tended to grow better after improvement. 70 trees of Pinus densiflora from various grades of soil hardness also were selected to identify changes of diameter growth. In most cases, it was analyzed that Pinus densiflora grew better after improvement. After conducting this study, it was validated that such measures as fence installation or planting of bush and herbaceous plants to restore Pinus densiflora Forest damaged by stamping were effective in improving growth of Pinus densiflora.

• Proceedings of the Korean Geotechical Society Conference
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• 2001.06a
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• pp.67-78
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• 2001

지금까지의 하천 사면보호공법은 돌망태, 사석, 호안블럭(Con'c Block), 재래형 섬유대공(Ordinary Fabric Form) 등을 주로 사용하여 왔다. 그러나, 이들 공법은 자연재료인 돌이나 사석 등이 이미 고갈되어 취득이 매우 어렵고, 콘크리트 제품은 인공구조물 일색의 보호공으로서 자연환경에 어울리지 않거나 인력을 이용한 고가의 공사비가 요구되므로 이를 개량하여 본 환경친화형 섬유대공을 개발하기에 이르렀다. 본 공법은 홍수나 수해로부터 토사제방의 침식 및 세굴방지는 물론 중간에 자연환경 적인 잔디나 조경식재를 하여 환경친화적 호안공을 형성하는 공법으로서 침식방지와 환경친화 효과를 동시에 만족시키기 공법이다.

• Landscaping Tree
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• s.102
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• pp.26-28
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• 2008

최근 환경변화와 국제교류의 확대로 인하여 예전에는 문제가 되지 않았거나, 보이지 않았던 해충들이 문제해충화 되어 우리 주변에서 정원수나 조경수에 피해를 주는 해충들이 있다. 이들은 크게 3가지로 분류되는데 (1)환경의 변화에 의한 잠재해충과 문제해충화 (2) 인간의 욕심에 의해 대면적 식재로 인한 해충의 기회 확대 (3) 국제교류 확대로 인한 외래 해충의 침입 으로 나눌 수 있다. 이번 호에서는 환경변화에 의한 해충의 발생으로 환경스트레스에 의해 식물 자체 내의 방어체계가 무너지면 어떤 특정종이나 일반 해충이 대발생하는데 식물자체 환경 스트레스에 관계하는 jasmonate의 작용 저해, 식물이 자기방어를 위해 분비하는 타감물질(allelopathy)의 분비 억제, 초식성 곤충으로부터 산란억제를 위한 연모의 부족 등 해충의 대발생을 야기 시키는 경우도 있다. 또한 지구온난화로 인한 각종 해충의 대발생은 현재 전 세계적으로 문제가 되고 있다. 기온의 상승으로 곤충의 발육이 빨라져 화기 수가 증가한다거나, 포식자와 피식자의 상호작용의 연결고리가 깨어지는 등 각종 원인으로 인한 최근 발생한 해충을 기술하였다.

• Korean Journal of Environment and Ecology
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• v.13 no.3
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• pp.261-270
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• 1999

낙산복원사업 대상지의 생태계 회복을 위한 계획수립의 기초자료로 사용하기 위하여 부지 내 식생조사를 통해 자연환경을 평가하였다 현존식생도 녹지자연도 및 Hemeroby 등급을 통해 자연성을 평가한 결과 많은 면적이 산림으로서의 기능을 상실한 인공화된 지역이었다. 식생이 존재하는 지역 중 산림의 형태를 유지한 지역은 아까시나무군락을 유지하고 있었고 기타 지역은 휴경지, 논.밭 잡초군락이며 동시에 ruderal 식물군락으로 판명되었다. 성과주변에 식재한 수목은 총 67종 1,243개체였으며 그중 자생종이 27종(40.3%) 544개체(43.8%)였고 도입종과 귀화종 재배종이 각각 17%, 8.8%, 15.4%로 나타났다. 생활형 분석에서는 1,2년생 초본식물이 47%를 차지하였고 귀화율은 24.1%로 나타나 매우 불안정하고 교란된 환경인 것으로 판단되었다.