• 제목/요약/키워드: 식(食)

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콜레스테롤식(食) 유발(誘發) 고지혈증(高脂血症) 흰쥐에 대(對)한 오황석화탕(五黃瀉火湯)의 효과(效果) (The effects of Ohwangsahwa-Tang(Wu-Huang-Xie-Huo-Tang) on Hypercholesterolemia Rats induced by 2% Chole- sterol Fed-Diet)

  • 장용수;고창남;조기호;김영석;배형섭;이경섭
    • 대한한방내과학회지
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    • 제18권2호
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    • pp.195-206
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    • 1997
  • In order to study the effects of Ohwangsahwatang on Hyperchole-sterolemia, experimental study were performed on Hypercholesterolemia Rats induced by 2% cholesterol diet. Also the level of total cholesterol. triglyceride, LDL-cholesterol. HDL-cholesterol, phospholipid, transami-nase(GOT, GPT) were measured. The results were summerized as follows : In the model of Hypercholesterolemia induced by 2% cholesterol diet in rats, Ohwangsahwatang showed decreasing effects on total cholesterol, triglyceride, LDL-cholesterol, phospholipid level, and transaminase (GOT, GPT) activity in serum significantly, depending on the concentration, and showed increasing effects on HDL-cholesterol level in serum significantly depending on the concentration. According to the above results, Ohwangsahwatang showed significant decreasing effects on Hypercholesterolemia, and it is considered that it is appropriate to apply for Hypercholesterolemia.

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국립공원 지역의 한국 자생생물자원 전통지식 DB구축을 통한 전통지식 현황 분석 (Traditional Knowledge analysis based on Native Biological Resources Database Construction of the National Park Area)

  • 배세은;김보영;김성하;박정환;배은경;장진화;이상훈;박재원;신진섭
    • 한국콘텐츠학회논문지
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    • 제16권9호
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    • pp.267-275
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    • 2016
  • 의 식 주와 건강, 즉, 인류가 지속적인 삶을 유지하는데 끊임없이 이용되는 생물종은 다양한 곳에 분포되어 있다. 이를 보호하고 자원으로써의 가치를 높이기 위해 전 세계 많은 국가에서는 자원발굴, Database구축 등 다양한 노력을 하고 있으며 그 결과 생물다양성협약이 만들어졌다. 이를 지키기 위해 각 국은 자생생물을 보호하고 주권확립을 위해 최소한의 노력인 DB 구축을 진행하고 있다. 본 연구에서는 이러한 노력의 일환으로 기 수집된 국립공원 지역 일대의 전통지식 자원의 데이터 양식을 통일화 시키고 자연어의 표준화 작업을 통해 자생생물자원의 DB를 구축하였다. 이를 기반으로 전통지식의 분포, 이용방법, 종의 종류 등을 분석해 보았다. 그 결과, 대부분 '식(食)'에 많이 이용되고 있었으며 다양한 질병치료 및 증상호전을 위해서 여러 생물이 다양한 형태로 사용되고 있음을 확인할 수 있었다.

현대 중국 식문화와 주방수납공간의 관계성에 대한 연구 (The Study on the Relationship between Chinese Food Culture and Kitchen Storage Space)

  • 서월;최경란
    • 한국과학예술포럼
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    • 제19권
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    • pp.405-415
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    • 2015
  • 최근에 중국의 경제적, 문화적 변화 속도는 빠르고 생활양식도 많이 바뀌었다. 따라서 중국인의 생활은 인간 근본적인 식(食), 의(衣), 주(住)에 대한 요구가 높아졌다. 이에 각각 기업들은 한계를 넘어 더 넓은 영토와 풍부한 인구, 자원으로 시장 성장의 잠재력이 높은 중국시장으로의 진출이 주목되고 있다. 한국은 20세기 60년대 이후 경제성장을 통하여 근대화에 접근하는 동시에 수많은 문제점도 같이 생겼다. 그 중 하나는 인구의 도시집중 현상이다. 이 현상으로 이야기되는 주택부족의 문제는 특히 심각하여 사회적 문제가 되어 있는 상황이다. 이러한 현실에서는 주거공간의 축소화는 필연적일 수 밖에 없으며 이 상황에 따라 주거공간의 효율적인 활용이 요구되고 있음은 당연한 것이다. 특히, 한정된 가족 공동 생활공간에서의 합리적이고 효율적으로 공간을 활용하는 것은 더욱 의미가 크다. 한국과 달리 중국 주방공간은 거의 폐쇄되고 그 한정된 공간에서 다양한 활동을 진행해야 하는 것은 더 심각하다. 사람들이 생활에 대한 요구가 높아지고 식생활을 즐기면서 더 많은 물건으로 주방공간을 채우고 있다. 이 상황에 따라 주방 공간을 추가해야하는 상황이지만 불합리적이고 획일적인 주방가구의 배치 및 아파트의 자투리를 활용한 주방계획으로 주방공간의 사용효율성이 떨어지고 거주자의 불만이 높아지고 있다. 따라서 본 연구는 중국식 주방가구디자인을 위한 기초연구로 중국 보편적인 중소형아파트의 식생활공간에 수납되어 있는 물품의 가짓수, 수납위치와 빈도를 조사·분석하여 중국 식문화에 나타나는 식행위(食行爲)과 중소형아파트의 주방 수납공간 특성을 찾아내서 그 사이의 관계성을 제시하고자 한다. 향후 본 연구는 합리적·효율인 수납방식을 제안할 수 있도록 기초자료가 되기를 바란다.

분지쇄(分枝?)아미노산(酸)이 재생간(再生肝) 흰쥐에 미치는 영양학적(營養擧的) 효과(?果) (Effects of Branched Chain Amino Acids Added to a Diet on the Liver Regeneration in the Partial Hepatectomized Rat)

  • 김을상;복도수부;직전민차
    • 한국식품영양과학회지
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    • 제13권4호
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    • pp.451-458
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    • 1984
  • 18% casein식(食)을 대조식이(對照食餌)로 하여 분지쇄(分枝?) 아미노산(Leu. lie. Val.)을 첨가(添加)한 실험식이(實驗食餌)의 간부분절제후(肝部分切除後)의 Rat에 대한 영양학적(營養學約) 효과(效果)를 검토(檢討)하였다. 자유채취(自由攝取)시키면, 실험식이군(寶驗食餌群)은 대조식이군(對照食餌群)에 비하여 6일(日)째까지 식이채취량(食餌攝取量)이 적지만, 8 일(日)째부터는 증가하고 체중증가(體重增加)도 그와 평행하였다. 14 일(日)째에 간(肝)의 부분절제(部分切除)를 행하면, 7 일후의 체중(體重)은 식이채취량(食餌攝取量)은 동일(同一)하면서도 실험식이군(實驗食餌群)에서 유의(有意)하게 증가(增加)하였다. 또한 간부분절제후(肝部分切除後) 5 일(日)째의 간재생중량(肝再生重量) 및 간재생지수(肝再生指數)도 유의(有意)하게 증가(增加)를 나타내었다. 이상으로 보아, 분지쇄(分枝?)아미노산 첨가식이(添加食餌)는 재생간(再生肝) Rat에 대하여 체중증가(體重增加) 및 간재생(肝再生) 보호작용(促進作用)에 있어서 영양학적(營養學論) 효과(效果)가 있다는 것이 인정(認定)된다.

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초피나무에 있어서 Pon-Pon 처리(處理)에 의(依)한 종자(種子) 발아촉진(發芽促進)과 삽목(揷木)에 의(依)한 무성번식(無性繁殖) 개선(改善) (Seed Germination Improvement by Pon-Pon Treatment and Asexual Multiplication by Cuttings in Zanthoxylum piperitum)

  • 구관효;윤기식;최재식
    • 한국산림과학회지
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    • 제82권3호
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    • pp.227-234
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    • 1993
  • 식(食) 약용수종(藥用樹種)으로 이용가치(利用價値)가 높은 초피나무 종자(種子)의 발아율(發芽率)을 높이는 발아촉진방법(發芽促進方法)을 찾기 위하여 종자(種子)를 Pon-Pon에 세척(洗滌)하고 4가지 방법(方法)으로 10월(月) 초순(初旬)에 처리(處理)한 후(後) 1991년(年) 4월(月) 포지(圃地)에 파종(播種)하여 발아생장(發芽生長)한 묘목(苗木)을 당년(當年) 10월(月) 중순(中旬)에 거취(据取), 발아율(發芽率)과 묘목생장량(苗木生長量)을 조사(調査)한 결과(結果)와 삽목증식법(揷木增殖法)을 개발(開發)하기 위하여 삽목시기(揷木時期) 및 발근촉진제(發根促進劑)의 종류별(種類別) 농도(濃度)에 따른 삽목묘(揷木苗)의 발근율(發根率)과 묘목생장(苗木生長)을 조사(調査)한 결과(結果)를 요약(要約하면 다음과 같다. 1. 종자발아촉진처리(種子發芽促進處理)에 따른 포지발아율(圃地發芽率)은 Pon-Pon 처리(處理) 후(後) 노천매장(露天埋藏)한 처리구(處理區)에서 74.3%로 가장 높았으며, 처리간(處理間)에 1% 수준(水準)에서 유의성(有意性)이 인정(認定)되었다. 2. 묘목(苗木)의 신장생장형(伸長生長型)은 춘기(春期)부터 추기(秋期)까지 연속신장형(連續伸長型)이었고 종자발아(種子發芽) 후(後) 48일(日)째인 7월(月) 1일(日)부터 7월(月) 31일(日) 사이에 당년(當年) 총(總) 생장량(生長量)의 40.3%가 생장(生長)하여 가장 왕성(旺盛)한 생장량(生長量)을 보였다. 3. 삽목묘(揷木苗)의 발근율(發根率)은 발근촉진제(發根促進劑) 종류간(種類間)에는 뚜렷한 차이(差異)를 보이지 않았으나 농도간(濃度間)에 1% 수준(水準)에서 유의적(有意的)인 차이(差異)를 보였다. 4. 삽목묘(揷木苗)의 일차근수(一次根數)와 T/R율(率)은 발근촉진제(發根促進劑) 처리구(處理區)가 무처리구(無處理區)보다 양호(良好)한 생장(生長)을 보여 주였다. 5. 삽목묘(揷木苗)의 T/R율(率)은 일차근수(一次根數)와 높은 부(負)의 상관(相關)(r=-0.7164)을 나타내었다.

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우리나라 식량공급양상(食量供給樣相)의 수량적고찰(數量的考察)($1962{\sim}1969$) (On the Numerical Analysis of Korean Food Supply Pattern ($1962{\sim}1969$))

  • 권태완;이용현
    • 한국식품과학회지
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    • 제4권2호
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    • pp.140-150
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    • 1972
  • 우리나라의 식량공급양상(食糧供給樣相)과 그 변동(變動)을 세계적 입장(世界的 立場)에서 살펴보고저, FAO의 식품수급표(食品需給表)의 자료(資料)를 토대(土臺)로, 주성분 분석법(主成分 分析法)과 수치군(數値群)패턴해석법(解析法)을 적용(適用)하여 수량적 해석(數量的 解析)을 시도(試圖)하여 다음과 같은 결과(結果)를 얻었다. (1) 제(第) 1, 제(第) 2 주성분(主成分) 축(軸)상의 각국(各國)의 식(食)패턴은 서구형식형태(西歐型食形態)를 갖는 국가군(國家群), 라틴민족형(民族型)의 식형태(食形態)를 갖는국가(國家), 아세아(亞細亞) 근동(近東)의 곡류편중국(穀類偏重國) 및 호주등 식육편중국(食肉偏重國)으로 분류(分類)되는데, 우리나라는 곡류편중국(穀類偏重國)에 속(屬)하며이들 국가(國家)중에서도 가장 경작식품(耕作食品)애 치중(置重)되어 있다. (2) 수치군(數値群)패턴해석결과(解析結果) 세계각국(世界各國)의 패턴은 구미제국(歐美諸國)에 속(屬)하는 군(群)과 아세아국가(亞細亞國家)들이 포함(包含)되는 군(群)으로 나누어지며 한국(韓國) 패턴은 49년도(年度)의 일본(日本), 필피핀, 대만등과 패턴 유사율(類似率)이 매우 크다(3) 69년도(年度)의 한국(韓國)패턴은 $63{\sim}65$년도(年度)의 패턴에 비(比)하여 대다수 국가(大多數 國家)들과 유사율(類似率)이 증가(增加)하였다 그러나 패턴분포도(分布圖)상의 위치(位置)는 세계각국(世界各國)의 그것과 아직도 멀리 떨어진 곳에 있다. 기간(期間)중 한국(韓國)패턴의 변동(變動)은 구미국가(歐美國家)들과는 물론 아세아국가(亞綱亞國家)들과도 다른 한국(韓國特有)한 방향(方向)으로 움직이고 있는바, 이에 대한 신중(愼重)한 검토(檢討)와 적절한 대책(對策)이 요청(要請)된다.

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대순사상의 인간 본성론(本性論) 연구 (A Study on the Theory of Human Nature in Daesoon Thought)

  • 박병만
    • 대순사상논총
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    • 제44집
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    • pp.263-297
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    • 2023
  • 본 논문은 대순사상에서의 인간 본성에 대한 이해와 그 특징을 비롯하여 그 본성론이 대순진리회의 기본사업 및 3대 중요사업의 방향성과 어떻게 연관하고 있는가를 살펴보고자 한 것이다. 대순사상의 본성론을 이해하기 위해서 필자는 유학전통에서 나타난 여러 본성론을 유형(類型)별로 나누어 이를 분석하고 검토하였다. 이 유형적인 틀을 방법론적 기준으로 삼아 대순사상의 본성론을 살펴보았다. 대순사상에서는 인간 본성을 정직하고 진실한 양심(良心)으로 명확하게 규정하였다. 또한, 의(衣)·식(食)·색(色)의 추구라는 인간의 기본적인 생물학적 욕구도 본성으로 수용하는 태도를 보였다. 이는 도덕성과 생물학적 욕구를 아울러 본성으로 규정한 왕부지(王夫之)의 본성론과 일치하지는 않으나 상당히 유사하다고 평가할 수 있다. 대순사상의 본성론은 인간의 도덕성을 강조하면서도 생물학적 욕구가 인간 삶의 기본적인 요소라는 점을 충분히 수용하고 있었다. 또한, 초월적 절대자인 구천상제(九天上帝)의 명에 의해 본성이 내재화하는 것으로 인식할 수 있는 여지를 보임으로써 종교적인 성향을 강하게 내포하는 특징을 보였다. 대순진리회의 기본사업인 포덕·교화·수도에서는 이 정직하고 진실한 본성을 온전하게 회복하는 것을 하나의 목적으로 하고 있었다. 3대 중요사업 가운데 사회복지사업과 구호자선사업에서는 의·식·색의 추구라는 인간의 기본적인 욕구를 인정하고 수용하여 적절한 차원에서 이를 보장하는 방향으로 이루어지고 있음을 알 수 있었다.

소음인(少陰人) 전신부종(全身浮腫)에 대한 증례(證例) (Case about cardiogenic general edema of Soeumin apoplexy patient)

  • 신미란;김선형;김달래
    • 사상체질의학회지
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    • 제12권1호
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    • pp.265-270
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    • 2000
  • 뇌졸중을 일으키는 환자들에서 있어서 심폐의 기능적 및 기질적 이상이 선행요인으로 작용하거나 질병을 악화시키는 요인 및 합병증으로 병발되는 경우가 많다. 심폐질환이 동반된 경우 병의 진행과정이 급격히 악화될 가능성이 크며 예후가 불량한 경향을 띠므로 심폐질환에 주안점을 두어 급히 치료해야 한다. 상지대학교 한방병원 입원환자 중 뇌경색과 함께 울혈성 심부전으로 인하여 폐부종을 동반한 소음인 부종환자를 사상의학적으로 변증하고 치료하는 과정 중에 좋은 결과를 얻었기에 이에 증례보고를 하고자 한다. 68세 여환으로 우반신불수(右半身不遂) 연부장애(嚥不障碍) 어순(語純)의 중풍으로 내원하였으며 병의 진행 과정에 울혈성 심부전으로 진단되었고 폐부종의 소견과 함께 전신부종이 심하였다. 이를 소음인 부종이 태음증(太陰證)에 속한다고 하였으나 식(食) 변(便) 면(眠) 맥(脈) 설태(舌苔) 증상(症狀) 등을 종합하여 소음증(少陰證)으로 변증하고 건비이강음(建脾而降陰)의 치법(治法)에 준하여 궁귀총소이중탕(芎歸蔥蘇理中湯)을 투여하여 증상의 호전을 확인하였다.

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담초 『화서』의 이론 체계에 관한 연구 - 도, 허, 형의 관계를 중심으로 - (A Study on the Theoretical System of Huashu - Centered on the relationship with Tao, Empty, Variation -)

  • 이승모
    • 철학연구
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    • 제137권
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    • pp.357-381
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    • 2016
  • ${\ll}$화서${\gg}$는 당 말기의 도사 담초가 쓴 도교경전이다. 이 책은 그리 두껍지 않지만 구성이 복잡하고 내용 또한 심오하다. 이처럼 복잡하고 심오한 책을 이해하기 위해 먼저 알아야할 핵심 용어가 있다. ${\ll}$화서${\gg}$는 일정한 논리적 체계를 갖추고 있으며, 이러한 체계는 특정한 용어의 관계를 통해 이루어졌다. 그러므로 ${\ll}$화서${\gg}$를 효과적으로 이해하기 위해 먼저 ${\ll}$화서${\gg}$에 나오는 핵심용어의 의미와 이론체계를 이해해야 한다. ${\ll}$화서${\gg}$에 나오는 용어 가운데 가장 중요한 것은 '도(道)' '허(虛)' '형(形)' '화(化)이다. 담초는 이러한 용어의 관계를 통해 한편으로 '자연' '인간' '사회'의 변화를 이야기하며, 다른 한편으로 이러한 변화를 이끌어가는 주체적인 인간의 모습을 상상한다. 담초에 의하면 '자연' '인간' '사회'는 생성에서 소멸에 이르는 과정을 따라 끊임없이 변화한다. 그러나 인간은 이러한 변화를 바꿀 수도 있고 이끌어갈 수도 있다. 만약 사람이 태어나서 죽음에 이르는 과정을 겪는다면 이러한 과정에 역행하면 죽음을 미룰 수도 있고 초월할 수도 있다. 만약 사회가 생성에서 쇠락에 이르는 과정을 겪는다면 이러한 과정을 거스르면 쇠락을 늦출 수도 있고 오랫동안 안정된 사회를 유지할 수도 있다. 이처럼 담초가 ${\ll}$화서${\gg}$에서 보여주는 것은 자율적이고 주체적인 인간의 모습이며, 자신의 운명을 스스로 주제할 수 있다는 신념이다. 이러한 신념은 나의 삶을 스스로 이끌어갈 수 있다는 신념이며, 사회의 변화에 참여해 능동적으로 사회를 이끌어 갈 수 있다는 신념이다. "나의 운명은 나에게 달려있는 것이지 하늘에 달려있는 것이 아니다." 도교에서 인간은 자신의 운명을 타율적 자연의 흐름에 맡기는 것이 아니라 자율적으로 조절할 수 있는 주체적이고 능동적인 존재이다. 담초는 이러한 도교사상의 영향을 받아 운명을 결정하는 주체는 하늘이 아니라 자기 자신이라는 것을 명확하게 지적한다.