• 한국수산과학회지
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• 제34권6호
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• pp.632-637
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• 2001

우렁쉥이 껍질에서 분리한 황산다당을 부분정제하여 몇 가지 화학조성과 전기영동을 하였다. 추출된 황산다당의 화학적 조성은 sulfate, uronic acid, protein, chondroitin sulfate, amino sugar, hexosamine 등으로 이루어져 있었다. 전기영동결과 autoclave 처리에 의해 추출된 조다당류는 폭넓은 단일 band를 나타내었으나, neutrase 처리구는 세 개의 band로 구분되었다. Autocalve 처리구의 분자량은 약 40,000 정도로 추정되며, neutrase 처리구의 경우 고분자 band는 100,000 이상, 두 개의 저분자 band 중 하나는 약 22,000 정도, 또 하나의 band는 약 5,000 정도인 것으로 추정되었다. 이온교환수지 및 겔 여과하여 얻은 전당획분의 화학적 조성은 부분정제 전과 거의 유사하였다. Sephadex G-25로 gel 여과한 시료의 조성당은 arabinose, xylose 및 glucose는 흔적량 정도이었으나 galactose는 $71.4\%$로 대부분을 차지하였고, N-acetylgalactosamine 함량이 $14.5\%$ 정도이었고, D-glucuronic acid가 $6.3\%$ 정도 검출되었다. Sephadex G-100과 G-100-25로 정제한 당의 전기영 동 패턴은 거의 유사하게 단일 band의 양상이나 G-25 처리구가 다소 좁은 band를 나타내었다. 부분정제한 황산다당과 표준품인 chondroitin sulfates의 FT-IR spectrometer 분석 결과, 거의 유사한 결과를 나타내었다. 황산기나 에스테르 등 몇몇 중요한 원자단의 신축 진동수가 IR spectrum의 지문영역 ($500\sim700cm^{-1}$$)에서 나타났다. 황산기 중의 S=O 신축진동이 $1,240cm^{-1}$에서, C-O-S신축진동의 경우 수평향배는 $820cm^{-1}$에서 나타났다.

• 한국수산과학회지
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• 제35권2호
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• pp.196-200
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• 2002

우리나라 해산어 양식의 주요 대상 어종인 넙치의 섭식 촉진 물질을 확인하기 위하여 몇 가지 아미노산, 핵산관련물질, 염기성 물질 및 산가수분해물의 섭식촉진 효과를 수조 실험을 통해 검토하였다. Glycine, IMP, GMP 및 betaine은 다소의 섭식 촉진 효과가 인정되었으며 천연 단백질 자원의 산 가수분해물인 KH가 가장 우수한 섭식촉진 효과를 보였다. KH는 사료 중량에 대하여 $1.05\%$ (w/w)까지 섭식촉진 효과가 증가하였으나 그 이상의 농도에서는 효과가 거의 일정하였다. 산 가수분해물의 pH는 섭식촉진에 영향을 미치지 않았고, 물질의 흔합에 따른 상승효과는 KH와 glycine의 조합이 가장 우수하였다. 대조군 사료는 총 급이량의 $58.2\%$를 섭취한 반면 섭식촉진 사료는 $83.3\%$를 섭취하여 섭식촉진물질의 첨가는 섭식량의 증가 뿐 아니라 사료 효율의 개선에 현저히 기여하였다. 그리고 섭식촉진 물질의 조합에 따른 단가 상승은 기본사료 가격의 $0.05\%$ 이내에 불과하여 경제성이 충분하며 실용화가 가능한 것으로 예상하였다. 한편 본 연구 결과의 적용을 확대하기 위해서는 장차 넙치 성어에 대한 연구도 필요할 것으로 보인다.

• 한국수산과학회지
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• 제24권3호
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• pp.153-166
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• 1991

Laver is sea weeds that might have been eaten by Korean people since ancient times. The begining of laver culture is not known exactly, but it appears to be prehistoric age. Some laver culture complexes have been built in southern coastal sea of Korea around 1910. This paper was considered about the origin and development process of Korean laver culture industry by investigating Korean and Asian old books concerned. The results are as follows. 1. According to the Korean old books ralated, the name of laver is classified into 10kinds. Gim and Hae-I were called by Korean. Gim means weeds and Hae-I means the manufactured laver by cutting and drying like paper sheet. Ja-Chae and Hae-Tae are come from Chinese, however they are commonly called by Korean, Japanese and Chinese. Rest six names are come from Chinese botany. 2. As Chinese used laver as medicine for wen, scrofula, fever, vomiting, diarrhoea and. so on, they didn't regard it as foods and took into account an warning by Chinese botany that they could take ill when overeating it. On the other as Korean people have eaten it with pleasure nevertheless the Chinese warning, various foods using laver have been developed. The typical food is rice covering laver sheet. It is also popular to Japanese. 3. Laver culture can be carried out in all coastal seas around Korean peninsula, the best sea area for it is the middle west of south sea. 4. Seopkkoji type is a laver culture method that when branches of tree are put in tidal flat laver sporules are attached and gronm on them. It was begun by Hae-Jak Kun(a group of fishery slaves) on Kwang-Yang bay the most suitable for. laver growth at the beginning of King $Sung-long(1469{\~}1481)$. It is assumed that when Hae-Jak Kun set Oe-Jeon(a sort of fixing fishing gear) to catch tributary fish for king, they could find grown laver attached on Oe-Jeon and invent Seopkkoji type for exclusive laver culture. That was carried out 200 fears earlier than in Japan. Dde-Bal type is more advanced and productive laver culture method with thinly spilt bamboo tied like screen(one end fixed on bottom and other end set free in water), It is assumed that Dde-Bal type was begun in Wan-Do county in King Chull-Jong(1830). All laver culture methods developed were transfered to Japan.

• 한국수산과학회지
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• 제40권4호
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• pp.226-233
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• 2007

Physiological responses of mullet Mugil haematocheilus to cold shock in winter were investigated. The experimental mullets were initially acclimated at $10.0^{\circ}C$ and then the water temperature was reduced to $-1.2^{\circ}C$ for cold shock experiment. The stress responses was monitored for nearly 50 hours. The parameters monitored include survival rate, plasma alanine aminotransferase (ALT), aspartate aminotransferase (AST), glucose (GLU), total protein (TP), electrolytes $(Na^+,\;K^+,\;Cl^-)$, cortisol and thyroid hormones $(TT_4,\;TT_3,\;FT_4\;and\;FT_3)$. With the exception of the TP and electrolytes, most parameters changed significantly during the cold shock. The survival rate did not change from $10^{\circ}C\;to\;-0.6^{\circ}C$, but decreased significantly below $-1.0^{\circ}C$, and was zero at $-1.2^{\circ}C$. The plasma AST and ALT concentrations increased remarkably from $2.5^{\circ}C\;to\;0.5^{\circ}C$ and from $2.5^{\circ}C\;to\;1.5^{\circ}C$, respectively, and then declined rapidly as the temperature decreased to $-1.2^{\circ}C$. The plasma GLU concentration did not change until -0.5'E, and then the concentration increased significantly at $-1.2^{\circ}C$. The plasma cortisol concentration increased remarkably from $2.5^{\circ}C\;to\;-0.5^{\circ}C$, and then declined at $-1.2^{\circ}C$. The plasma thyroid hormones showed two changes during the cold shock. Both plasma 74 concentrations increased remarkably from $2.5^{\circ}C$\;to\;0.5^{\circ}C$, then declined rapidly until $-1.2^{\circ}C$, while both plasma 73 concentrations decreased significantly from $10^{\circ}C\;to\;2.5^{\circ}C$, and then remained significantly lower than the concentration at $10^{\circ}C$.

• 수산경영론집
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• 제25권2호
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• pp.1-46
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• 1994

The Purpose of this research is to analyze and discuss the development of yellowtail aquaculture industry in Japan and its management structure. The research includes the following : (a) It confirms the industrial conditions of yellowtail aqaculture which has a national technical and mass production system that has been developed at great speed. (b) It analyzes yellowtail aqaculture development from a family - oriented management to a large scale production. (c) It examines how the fisheries cooperatives harmonized their role with the object of individual aqaculture management and aqaculture fishing ground management. The reasons for this study focusing on the yellowtail aqaculture industry of Japan are : (a) The yellowtail aqaculture is regared as a typical field in aqaculture because it reflects the general aqaculture history, quantity of fisheries aqaculture product, the number of fishermen involved in this industry, technology , and the live and fish market formation in Japan. (b) The aqaculture has the most powerful entrepreneurial in financial and management style. The aqaculture industry also has a most individual management style which includes planned production and shipping strategy. This research has attempted to study the industrial processes of fisheries aqaculture industry and its management development, and focused on the yellowtail aqaculture industry of Japan. This work also includes data about the aqaculture management of fisheries cooperatives and case by case analysis of aqaculture production. The following results were obtained from this study : First, even though ocean, weather conditions, and widespread propagation of places suitable for aqaculture in Japan were crucial factors in aqaculture development, it must be pointed out that fisheries policy in Japan changed from "catching" in the 1960s to "cultivating". Second, the widespread course of fisheries cultivating technology in Japan has had two characteristics. One is that early aqaculture technology spread to the southern part of Japan and the other is that the metal nets were widely used in the northern part in the 1970s. Japan's yellowtail aqaculture industry's overproduction was due to metal nets. However, the use of mwtal nets also contributed to the improvement of aqaculture and the strategic aspects of aqaculture management. In addition, it should be stressed that Kagoshima prefecture as the pioneer of metal nets contributed to fisheries aqaculture development in japan. Third, as aqaculture technology developed, entrepreneurial qualities of aqaculture management also developed this field into a large scale business. Even though it is not clear, large scale management of yellowtail aqaculture shows evidence of superiority over small andmedium - size management of yellowtail aqaculture. Fourth, yellowtail aqaculture management in Japan hascontributed to the production system and aqaculture strategy to meet consumers' needs and market demands from weather - oriented trational fisheries industry, which overcame their overproduction structure. Fifth, Japanese fisheries cooperative played very important roles in the prevention of fishing grounds production from destruction and in promoting suitable aqaculture facilities so that aqaculture could grow continually.ld grow continually.

• 수산해양교육연구
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• 제27권3호
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• pp.672-681
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• 2015

본 연구는 뱀장어 양식에서 오랜 기간 문제시되고 있는 에드와드병(Edwardsiellosis)에 대한 효과적인 백신 투여 방법의 가능성을 알아보고자하였다. 뱀장어 유래의 Edwardsiella tarda로부터 포르말린 불활화백신(FKC)을 제작하여, 크기가 다른 3개 그룹의 뱀장어($26.8{\pm}1.2g$, $7.1{\pm}0.7g$, $2.2{\pm}0.4g$)에 침지 및 경구 투여를 실시하였다. 그리고 혈청 응집항체가의 활성과 E. tarda 공격접종에 대한 방어력(상대생존율, RSP)의 변화를 조사하였다. 모든 그룹에서 응집항체가와 공격접종에 의한 방어력은 상관성이 없었다. 그러나 $26.8g{\pm}1.2g$그룹의 경우, 침지(10 mg/mL)와 침지(10 mg/mL)+경구(10 mg/g) 실험구에서 RSP는 각각 62.6% 및 52.2%를 나타내었으며, $7.1{\pm}0.7g$ 그룹의 경우, 침지(10 mg/mL)+경구(10 mg/g) 실험구에서 RSP는 56.8%로 나타나서 방어력(RPS>50%)이 확인되었다.

• 한국수산과학회지
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• 제35권6호
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• pp.682-685
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• 2002

노래미와 쥐노래미의 유전적인 종 동정의 확립과 우량 품종 개발을 위한 유전 육종학적 연구의 기초 자료를 얻고자, 최근 양식 대상어로 대두되고 있는 두 어종을 대상으로 적혈구 세포와 핵의 크기, DNA 함량, 핵형 분석 등의 세포유전학적 연구를 수행하였다. 노래미의 적혈구 세포의 크기는 장, 단축이 각각 $9.76{\pm}0.27{\mu}m^2$, $6.35{\pm}0.07{\mu}m$로, 쥐노래미의 $9.17{\pm}0.05{\mu}m$, $6.2424{\pm}0.04{\mu}m$ 보다 크게 나타났으며 , 표면적과 부피 역시 노래미가 $48.62{\pm}1.74{\mu}m^2$, $213.67{\pm}7.51{\mu}m^3$로 쥐노래미의 적혈구 세포 표면적 $44.85{\pm}0.44{\mu}m^2$, 부피 $187.57{\pm}2.45{\mu}m^3$보다 큰 것으로 나타났다. 또한 노래미의 DNA 함량은 2.15$\pm$0.04pg, 쥐노래미는 2.10$\pm$0.03pg으로 핵의 크기와 유사한 양상을 나타내었다. 노래미와 쥐노래미의 염색체수는 48개로 동일한 핵형으로 구성되어 있었으며, NOR분석 결과 역시 두 종에서 1쌍의 acrocentric chromosome의 short arm에서 NOR이 확인되었다. 성별에 따른 염색체의 수적 차이나 hetero-morphic한 염색체, 그리고 개체간 염색체 다형 현상은 관찰되지 않았다.

• 한국어병학회지
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• 제25권3호
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• pp.271-277
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• 2012

2012년 5월에서 11월 사이에 우리나라 넙치, 조피볼락, 무지개송어, 뱀장어, 흰다리새우, 전복 양식장에서 발생하는 폐사피해를 표본조사를 통해 모니터링하였다. 조사의 방식은 해당 양식장과 거래하고 있거나 관계를 맺고 있는 전국의 수산질병관리사 조사요원의 직접 현장 방문을 통한 면접과 표준 매뉴얼을 통한 진단을 통하여 실시하였다. 조사기간 중 넙치 양식장에서는 총 27.9%의 누적 피해율을 보여주었고, 이중 스쿠티카병, 연쇄구균병, VHS, 비감염성 원인에 의한 폐사, 비브리오병, 활주세균병의 순으로 폐사피해가 높은 것으로 나타났다. 조피볼락 양식장에서는 13.6%의 누적 피해율을 보여주었고, 아가미 흡충병, 연쇄구균병, 비브리오병, 활주세균병, 비감염성 원인에 의한 폐사 순의 폐사피해가 나타났다. 무지개송어의 경우 총 17.1%의 피해율을 기록하였고, 비감염성 원인에 의한 폐사와 백점병이 주된 폐사 원인으로 집계되었다. 뱀장어의 경우 비교적 낮은 0.6%의 피해율을 기록하였으며, 에드워드병, 백점병, 아가미흡충병이 주된 피해요인이었다. 흰다리새우는 71.2%의 피해율을 보였으며, 대부분 비감염성 원인에 의한 폐사으로 집계되었고, 바이러스성 흰반점병도 12.5%의 피해를 준 것으로 나타났다. 전복의 경우 10.7%의 피해율 모두가 비감염성 원인에 의한 폐사 피해인 것으로 조사되었다.

• 한국수산과학회지
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• 제31권4호
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• pp.508-515
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• 1998

대표적인 양식 해조류 종인 김 (Polphyra yezoensis) 추출물을 쥐에 복강주사하여 항고콜레스테롤 효과를 조사하였다. 고콜레스테롤혈증은 Triton WR-1339 (600$\mu$g/ g-체중)를 복강주사하여 유도시켰다. 이때 혈중 콜레스테롤은 Triton 주사후 20시간만에 최대치로 상승되었다. 김 추출물 (30$\mu$g/g-체중)을 Triton과 동시에 복강 오른쪽과 왼쪽에 주사하였을 때 총콜레스테롤 및 저밀도지질단백은 Triton만의 주사 경우에 비하여 $37\%$ 및 $24\%$ 정도로 감소되었다. 그리고 조직화학적 변화를 보기 위하여 쥐의 간 조직을 Triton 및 김 추출물을 주사한 후 40시간째에 fromol-calcium 용액에 고정시켰다. Triton 주사 후간조직에서 나타난 일반적인 형태변화는 그물구조의 세포질을 가진 간세포가 간엽 전체에서 관찰되었고, 간세포 손상으로 인한 간세포판은 사라졌다. 그러나 김 추출물 투여군에서는 그물구조의 세포질을 가진 간세포가 줄었으며, 간세포내에 침착되어 있던 지방 입자와 콜레스테롤입자의 수와 크기도 감소하였다. 따라서 김 추출물은 Triton 주사로 인한 지방대사장애로 초래되는 고콜레스테롤혈증의 감소에 유의한 작용을 하는 것으로 사료된다.

• 한국수산과학회지
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• 제32권5호
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• pp.573-581
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• 1999

유용 양식어류인 이스라엘잉어를 대상으로 유수식 방법에 의해 시안독성에 대하여 5주 동안 그들의 혈액성상 및 화학적 변동을 조사하였다. 시안노출에 의한 이스라엘잉어의 RBC수, Hb농도 및 Ht값은 시안농도 151$\mu$g/$\ell$ 이상에서 4주 후부터 유의한 감소를 나타내었다 MCH 및 MCV는 시안농도 289$\mu$g/$\ell$에서 5주 후부터 유의한 증가를 나타내었으나, MCHC의 변동은 관찰되지 않았다. 혈청 무기성분인 calcium농도는 5주 후에 시안농도 151 $\mu$g/$\ell$ 이상에서 유의하게 감소하였고, magnesium농도는 시안농도 289$\mu$g/$\ell$에서 4주 후부터 유의한 증가를 나타내었으며, inorganic phosphate농도는 모든 시안농도에서 유의한 변동이 관찰되지 않았다. 혈청 유기성분인 total protein, albumin 및 glucose농도는 시안농도 151 $\mu$g/$\ell$이상에서 4주 후부터 유의한 감소가 인정되었다. 혈청 GOT, GPT 및 LDH활성은 시안농도 151 $\mu$g/$\ell$이상에서 3주 후부터 유의한 증가를 나타내었고, 혈청 Ch-E 활성은 289$\mu$g/$\ell$에서는 4주 후부터 유의한 증가를 나타내었으나, Al-P 및 amylase활성의 특징적인 변동은 관찰되지 않았다. 결론적으로 151 $\mu$g/$\ell$이상의 시안농도는 이스라엘잉어의 혈액내 의 RBC수, Hb농도 및 Ht값, 혈청내의 calcium, magnesium, total protein, albumin 및 glucose농도, 혈청내의 GOT, GPT 및 LDH 활성변동에 영향을 미치고 있었다.