• Proceedings of the Korean Nuclear Society Conference
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• 1996.05d
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• pp.139-146
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• 1996

도로건설시 다짐조절은 안정성과 내구성 향상에 중요한 의미를 가지며 이러한 다짐조절에 있어서 수분함량의 측정은 매우 중요하다. 이전에는 흙의 수분함량을 측정하기 위한 계기를 설계하기 위하여 주로 실험에 의한 방법을 사용하였으나 본 연구에서는 3차원 모델링이 가능한 MCNP코드$^{(1)}$ 를 이용하여 계측기 설계에 있어서 중요한 설계변수인 방사선원의 위치와 측정계기 사이의 거리 그리고 계기구성요소인 검출기의 위치, 개수, 흡수재, 감속재의 기하학적 구조 등을 계산하여 설정하였다.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.13 no.3
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• pp.247-250
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• 1984

As a consecutive work on stability for the quality of ginseng products, the sorption properties of red ginseng (RG), red ginseng powder (RGP), and red ginseng powder tablet (RGPT) were studied in order to set the optimum moisture level for them. The levels of moisture at BET monolayer of RGP and RGPT ranged 5.97 to 7.27 % and 4.73 to 5.14 % in wet basis, respectively. Based on these values, the optimum moisture content for both of them would preferably be set at $6.7{\pm}0.7%$ and $4.9{\pm}0.2%$. From the results of storage study on microorganism growth under the maltreated condition, $40^{\circ}C$, and 75% RH, the optimum level of moisture for RG could be extended up to $14.0{\pm}0.5%$, which is much higher than the circulating values of 10.416%.

• Membrane Journal
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• v.19 no.4
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• pp.341-347
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• 2009

Nanohybrid based on environmentally friendly and biodegradable polymer, poly propylene carbonate (PPC) and cloisite 20B (PPC/C-20B) have been synthesized by solution blending method and their morphology, thermal and water absorption properties have been evaluated. The structure of PPC/C-20B nanohybrid was confirmed by X-ray diffraction (XRD). The thermal property of PPC and PPC/C-20B nanohybrid were investigated by thermal gravimetric analysis (TGA) and differential scanning calorimetric (DSC). The experimental results demonstrated that nanohybrid showed the highest thermal stability in TGA and DSC. TGA tests revealed that the thermal decomposition temperature ($T_{d50%}$) of the nanohybrid increased significantly, being $23^{\circ}C$ higher than that of pure PPC while DSC measurements indicated that the introduction of 5 mass% of clay increased the glass transition temperature from 21 to $30^{\circ}C$. Further the water absorption capacity of the PPC was significantly decreased by the incorporation of clay. Water absorption cause degradation of the coating by the moistures and affect the physical and mechanical performance. This result indicates that organic modifiers have effect on thermal and water absorption capacity of PPC and are of importance for the practical process and application of PPC.

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.51 no.5
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• pp.459-465
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• 2019

Three kinds of foods (strawberry jam, J; braised lotus root, B-LR; stir-fried anchovies, SF-A) containing fructooligosaccharide (FOS) or isomaltooligosaccharide (IMO) were prepared, and the changes of physical properties and sugar composition were compared with control (sample containing sucrose). For the samples contaning oligosaccharides, $a^*$ value increased, and $b^*$ value decreased after cooking. The sample with sucrose showed higher hardness than those with FOS or IMO. For sugar composition and stability of the oligosaccharides after cooking, the amount of IMO was almost remained in each food, however, that of FOS decreased from 47.2, 49.5, 48.9 to 20.5, 49.0 and 28.8%, for J, B-LR and SF-A, respectively. Based on the above results, softer cooked food could be prepared with oligosaccharide than sucrose, and when considering to functionalitiy, IMO is more suitable for general cooking at home than FOS.

• Proceedings of the Korean Environmental Sciences Society Conference
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• 2006.11a
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• pp.382-384
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• 2006

우리나라의 경우 고유의 음식문화 특성상 수분과 염분이 많아 음식물쓰레기를 단순히 매립이나 소각처리, 재활용으로 매립에 의한 최종 처분의 경우 음식물쓰레기의 높은 수분함량과 높은 염분 그리고, 비교적 분해 되기 쉬운 부패성물질로 구성되어 자원화에 어려움이 많다. 현재 음식물쓰레기 자원화 처리 시스템은 모든 음식물쓰레기를 한곳으로 모아 처리하는 집중처리 시스템으로 이루어져 자원화가 재대로 이루어지지 못하고 있으므로 국가와 지방자치단체 및 민간의 자본 출원으로 단일처리방식이 아닌 배출되는 음식물쓰레기의 성상과 특징을 고려하여 사료화, 퇴비화, 에너지화, 하수처리 병합등 분산처리시스템을 도입하여 생산품의 다양성 및 안정성을 가져올 수 있을 것으로 판단된다.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.33 no.4
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• pp.711-715
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• 2004

The stability of 80% ethanol-soluble pigments from Monasus purpureus CBS 281.34 was investigated according to storage temperature, pH and addition of organic acid. Also, the stability of ethanol-soluble pigment in aqueous system was examined after the addition of distilled water in the range of 0∼80% during the storage at 1$0^{\circ}C$ and 2$0^{\circ}C$ for 4 weeks with water soluble pigment. The heat stability was the highest (9.74%) when the 80% ethanol-soluble pigments were stored at 1$0^{\circ}C$ for 4 weeks. However, the 80% ethanol-soluble pigments stored at 6$0^{\circ}C$ and 8$0^{\circ}C$ for 24 h and 12 h greatly decreased by 23.06% and 30.36%, respectively. Although the 80% ethanol-soluble pigments were stable in the range of pH 4∼8, the degradation rate of pigment increased at pH 2 and PH 10.80% ethanol extract was adjusted to PH 4 by adding organic acids. The rate of pigment degradation was not different from control for 4 weeks. Red pigment was stable in the treatment of organic acids. And the stability of ethanol-soluble pigment in aqueous system was gradually decreased as the pigment content and storage time increased. Additionally, the stability of ethanol-soluble pigment was higher at 1$0^{\circ}C$ than at 2$0^{\circ}C$.

• Proceedings of the Korea Water Resources Association Conference
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• 2011.05a
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• pp.114-114
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• 2011

1960년대 산업화와 도시화 이전 우리나라 하천은 모래, 자갈 사주가 경관생태의 대부분을 이룬 이른바 'White River'이었으나, '70년대 이후 댐건설, 하천정비 등으로 유황과 유사이송 특성이 변하면서 수변에 식생이 번무하는 이른바 'Green River'가 진행 중이다. 하천에서 식생활착은 생태 측면에서 생물 종의 다양성에 일부 긍정적인 역할을 하는 반면에, 고유종이 감소, 소멸하는 문제가 생긴다. 치수 측면에서는 흐름저항 증가와 하도의 고착화를 촉진시켜 치수 안정성에 문제를 야기할 수 있다. 본 연구는 사주 상 식생활착 현상을 정량적으로 규명하기 위한 연구의 시작으로서, 하천 식생사주역에서 식생활착에 직접적인 영향을 주는 소류력과 토양 수분 등 2대 물리 요소 중에서 후자에 초점을 맞추어 토양수분 요인과 식생 이입, 활착, 천이와의 관계를 규명한다. 이를 위해 모래하천인 낙동강 제1지류 내성천의 국가하천 구간 하류 지점인 회룡포 직상류 약 4km 지점을 시험하천 구간으로 선정하여 하천수위, 지하수위, 토양수분을 연속적으로 측정할 수 있는 시설을 설치하였다. 이러한 관측 시설을 가지고 1차적으로 2010년 8월부터 2011년 4월 초까지 지하수위와 하천수위, 토양수분을 연속적으로 모니터링하고 상호 관계를 분석하였다. 사주 상 식생 활착 특성도 주기적으로 조사하였다. 이번 일차 기초 조사 및 분석 결과, 하안에서 약 140-240m에 위치한 지하수위 관측정에서 측정된 지하수위는 하천수위 변화에 비해 시간적으로 약 20시간 지체되는 것으로 나타났다. 한편 사주 토양수분은 일반적으로 지하 깊이에 따라 커지나, 동시에 토층구조(soil texture)에 영향을 받는 것으로 나타났다.

• Proceedings of the Korea Water Resources Association Conference
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• 2011.05a
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• pp.408-408
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• 2011

수자원관리와 수문모형에 있어 강수, 증발산, 침투, 침루 등의 물 순환과정에 대한 실질적인 이해와 분석연구의 중요도가 높아지고 있는 실정이며, 그중에서도 토양수분은 강수의 침투, 유출 등의 지표면과 대기사이의 질량 및 에너지이동에 관여하는 중요한 요소로서 수자원 및 수문현상에 직접적인 영향을 미친다. 이를 위해 강수, 증발산, 토양수분과 같은 수문변수에 대한 다양한 관측이 실시되어야 하지만 국내에서는 지속적이고 안정적으로 지상관측을 할 수 없는 실정이며 관련 기반기술도 매우 취약하다. 따라서 이를 극복하기 위해서는 위성영상자료를 이용함으로써 한반도 전체에 대한 광역적인 토양수분자료의 획득을 용이하게 한다. 본 연구의 연구유역은 수자원 연구를 위해서 지정된 용담댐 시험유역으로 하였으며, 토양수분 관측지점의 지상관측 수문자료인 각 지점별 강수량, 지면온도, 인공위성자료인 MODIS 정규식생지수 등의 가용자료를 수집하고 신경망모형을 활용한 토양수분자료 생산 모형을 개발하여, 개선된 시공간 분해능과 공간정보 대표성을 가진 광역 토양수분자료를 생산하고 적용타당성을 분석하였다. 산정된 토양수분모형의 적용가능성을 파악하고자 용담댐 유역의 각 지점별 토양수분 관측데이터와 추정데이터를 비교한 결과 추천, 부귀, 상정 지점의 경우 평균 약 0.9257의 상관계수와 약 1.2917의 평균제곱근오차를 보였고, 검증지점인 천천2의 경우 약 0.8982의 상관계수와 약 5.1361의 평균제곱근오차의 결과를 보여주었으며 토양수분 추정모형의 적용가능성이 높음을 확인할 수 있었다.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.13 no.2
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• pp.209-214
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• 1984

To compare the keeping quality of freeze and spray dried red ginseng extract powders(RGEPs) and commercial dehydrated tea products, particle sizes and initial moisture contents of these products were measured, and the relationships between crude fat contents and moisture contents and/or densities were studied. Particle sires of RGEPs and commercial dehydrated tea products were below 100 mesh, and particle sizes of freeze dried products were higher than those of spray dried products. Initial moisture contents of freeze and spray dried RGEPz were 3.587 and 4.56f, and those of frecze and spray dried coffees were 2.17% and 3.52%, respectively. Crude fat contents of tang and ssanghwa tea were 4.12% and 0.62%, and densities of tang and ssanghwa tea were 0.89 g/ml and 0.59 g/ml, respectively. Absorption rates o( tang and ssanghwa tea were the lowest among these products, it was considered because of crude fat contents of tang and ssanghwa tea were higher than these of the other products, and densities of tang and ssanghwa tea were higher than these of the other products. Notwithstanding absorption rates of RGEPs were lower than those of coffees, to maintain lower keeping quality of RGEPs than that of coffees, it was considered that HGEPs are not only lower to coffees in crude fat contents but also in densities. A sinificant relationships were found between keeping Quality and crude fat content and/or density.

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.27 no.2
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• pp.170-175
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• 1995

Physical and physiological properties of isomaltooligosaccaride (IMO), fructooligosaccharide (FO) and sucrose were investigated. The viscosity and moisture retention power of IMO were similar to those of FO. IMO had an excellent heat and pH stability compared with FO and sucrose. To investigate the effect of oligosaccharides on the growth of mice, each sample was administered orally to mice for 2 weeks. Weight change, moisture content of feces, weight of appendix and the ratio of Bifidobacterium to total microorganisms in the feces were examined. There were no significant differences in the weight increases and the efficiency of feeds. Moisture content of feces was highest in the IMO feeding group, and IMO promoted selectively the growth of Bifidobacterium. On the other hand, FO group showed bigger cecum than other groups.