Kinetics of ascorbic acid and browning that may use on the optimization of food dehydration were evaluated. Banana was chosen for this as the representative test material. We have described the destruction of ascorbic acid and browning as first and zero order reactions. The temperature dependence between two reactions were conducted with Arrhenius equation. Finally we have operated SPSS computer programs reapeatedly that we found very dose value of the parameter between result of ascorbic acid and browning. The attained Kinetic models were well prepared for the value of result experiments and the models may use on optimization for dehydration progress. Destruction rate of ascorbic acid and browning rate were low at initiation of progress, increased to show maximum at the low moisture on mid-progress and then decreased gradually. Freeze drying showed the most constant quality of product in this case.
KSCE Journal of Civil and Environmental Engineering Research
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v.31
no.2D
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pp.237-245
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2011
Asphalt Plug Joint(APJ) is a new type of expansion joint that it's application are increased in USA as well as several European countries. APJ's' advantages are cheap construction and maintenance costs, and simple construction and securing of excellent flatness. However, APJ's usability is hindered because it showed a problem of premature failure. Research for solving this problem has been progressed, and FEM analysis among existing researches was peformed. However, the behavior of APJ was insufficiently analyzed and the reliability of the analysis was much low, since the material showing complicated behavior was oversimplified, Therefore, a material model was proposed and its effectiveness was confirmed by comparing it with actual behavior in order to improve the reliability of FEM analysis in this paper. ABAQUS program was used for FEM analysis, and an elasto-plastic model and a viscous-plastic model as the material model of APJ were suggested on the base of experiment results of APJ material performed by Bramel et al. The elasto-plastic model was defined by time-independent analysis since it didn't consider time and strain rate, and the viscous-plastic model was defined by time-dependent analysis since it considered. Influence of various elements affecting the behavior of APJ was investigated, and it was confirmed that the time-dependent analysis showed better result closed to actual behavior than the time-independent analysis.
Journal of Korean Society of Environmental Engineers
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v.29
no.7
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pp.839-845
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2007
Temperature dependence of kinetic constants in the anaerobic acidogenesis was investigated using anaerobic chemostat-type reactor. Glucose was used as a substrate in this experiment. Temperature ranging from 15 to $30^{\circ}C$ were studied. The saturation constant$(k_s\upsilon)$ and growth yield(Y) decreased with increasing temperature, while the maximum specific substrate utilization rate$(\upsilon_{max})$ increased. A temperature correction factor$(Q_{10})$ values of the substrate utilization rate and bacteria growth rate were the range from 1.3 to 2.2 and 1.5 to 2.2, respectively. The growth yield(Y) for the acidogenesis process was less sensitive to temperature changes than the maximum specific substrate utilization rate$(\upsilon_{max})$. The simulation model of the relationship between the substrate and sludge retention time(SRT) at the temperature range of 20 to $30^{\circ}C$ is obtained as the following ; $1/SRT={(6.53){\cdot}(1.038)^{T-20}{\cdot}(S/X)}/{(1.38){\cdot}(0.983)^{T-20}+(S/X)}$.
The wide use of metal dusts have been found in industrial field and many dust explosion accidents occur by fire spread of dust layer. In this study, we developed a new experimental device to examine fire and explosion characteristics of the dust layer. Aspects of the burning zone over metals(Mg, Zr, Ta, Ti, etc) and PMMA(Polymethyl methacrylate) dust layers have been investigated experimentally to clarify behaviors (Spread rate and quenching distance) and effects of $N_2$ surrounding gas on the fire spread over metal dust layers. From the experimental result, it was found that the spread rate of metal dusts is larger than PMMA, the dependability of spread rate over the thickness of dust layer is small, and the minimum oxygen concentration of spread flame over Mg dust layer is 3.6-3.7 vol%. Since high correlation between the spread rate and the reciprocal of quenching distance was seen, relative risk prediction in those inflammable parameters can be predicted.
Among methods to eliminate aliasing effects, the method of increasing velocity scale gradually eliminated the phenomenon in which the direction of the blood flow appeared in reverse. It was done by increasing the velocity scale while maintaining other parameters in the same state. The method of setting the Doppler angle to $0^{\circ}$ did not show significant changes in the wave pattern of the spectrum according to the angle. In actual ultrasonography tests, more accurate tests are expected to be carried out by applying variations to the velocity scale under the considerations of speed, accuracy, and convenience of the examination. The results showed that blood flow velocity increases exponentially according to the Doppler Angle. When the angle goes over $70^{\circ}$, the velocity value increases to an unmeasurable state. This indicates that in blood flow velocity measurements, the blood flow velocity is very dependent on the Doppler Angle. It also shows that the error increases when the incidence angle to the direction of blood flow exceeds $60^{\circ}$, and when the angle exceeds $70^{\circ}$, the error becomes even greater. In addition, he experiment results showed that an angle below $60^{\circ}$ is appropriate and for blood flow velocity measurements in extremity vessels, the most appropriate Doppler Angle is from $45^{\circ}$ to $60^{\circ}$.
Kim, Jae-Kwan;Park, Seok-Un;Jeong, Jae-Hyeok;Shin, Dong-Ik;Hong, Jun-Seok;Hong, Jin Pyo
Journal of Energy Engineering
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v.26
no.3
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pp.78-89
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2017
Spontaneous combustion propensity of various coals of carbonization grade as a pulverized fuel of coal fired power plant has been tested from an initial temperature of $25^{\circ}C$ to $600^{\circ}C$ by heated in an oven with air to analyze an self oxidation starting temperature. This tests produce a CPT(Cross Point Temperature), IT(Ignition temperature) and CPS(Cross Point Slope) by calculated as the slope of time taken a rapid exothermic oxidation reaction at CPT base. CPS show a carbonization rank dependence, whereby wood pellet has the highest propensity to spontaneous combustion of $20.995^{\circ}C/min$. A subbituminous KIDECO coal shows an CPS values of $15.370^{\circ}C/min$ whereas it of pet coke of the highest carbonization rank has $20.950^{\circ}C/min$. The nature of this trend is most likely a concentration of volatile matter and oxygen functional groups of coal surface that governs the available component for oxidation as well as surface area of fuel char, and constant pressure molar heat.
현재 널리 쓰이는 고밀도 플라즈마 장치의 식각 시뮬레이션은 식각 패턴으로는 level set method이며 바이어스가 인가된 sheath model로는 Riley sheath model 이 보편적으로 받아들여지고 있다. 이러한 식각 시뮬레이션은 RF(Radio Frequency) sheath로부터 가속된 이온이 단위 입체각당 특정 지점에 이온 플럭스 분포함수, 이온 에너지 분포함수와, 중성종의 수송모델로 etch rate을 결정하는 과정과 level set method을 이용하여 식각 형태를 계산하는 과정으로 구성되어있다. 본 연구는 식각 형태 계산 이전의 단계로서 $Ar^+,\;Cl_2{^+},\;Cl^+$이온의 유동속도와 밀도를 장치의 radial방향으로 불균일하게 가정하였고, 가정한 값으로 이온 플럭스와 에너지 플럭스에 대한 영향을 알아보았다.
Transactions of the Korean Society of Mechanical Engineers A
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v.30
no.7
s.250
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pp.809-815
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2006
The temperature and loading-rate dependence on the mechanical behavior of single-walled carbon nanotubes under axial compression and torsion is examined with classical molecular dynamics simulation. The critical buckling is found to depend on the temperature and loading-rate. The yielding under torsion is also found to depend on the temperature and loading-rate. But it is shown that the compression and torsional stiffness are independent of the varied temperatures and loading-rates.
Transactions of the Korean Society of Mechanical Engineers A
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v.20
no.7
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pp.2141-2147
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1996
The strength of material is scattered owing to the inhomogenity of microstructure, in spite of the same material. Therefore, in order to design the mechanical structure with the reliability engineering, it is important to grasp the statistical nature of material strength. In this paper, effects of grain sezes for the statistical nature of the fatigue crack growth was discussed. And the statistical nature of mechanical properties was compared with the statistical nature of the fatigue crack growth rate.
$VO^{2+}-catalyzed oxidation of n-butylamine by hydrogen peroxide shows that the reaction is a first order in the concentration of n-butylamine, acid added, and VO^{2+}$ as catalyst, respectively. The reactions involve the initial formation of an imine intermediate, followed by hydrolysis to butyraldehyde and ammonia. It is suggested that the rate-determining step is a process dehydrogenation of n-butylammine.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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