• Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference
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• 2000.10a
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• pp.205-206
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• 2000

흔히 '광어'라고 일컫는 넙치는 우리나라의 해산어류 중 가장 경제성이 높은 어류중의 하나이다. 우리나라의 넙치생산은 초기에는 주로 자연산의 어획에 의존하였으나 최근에는 양식기술의 발달로 생산의 대부분이 육상 양식에 의해 이루어지고 있다. 특히 인공종묘생산이 가능하고 먹이효율이 높아 성장속도가 빠르며 소비수요마저 커서 각광받는 산업으로 그 보급이 전국적으로 확대되고 있다. (중략)

• Proceedings of the KHMA Conference
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• 2008.05a
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• pp.87-103
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• 2008

본 연구에서는 전국에 거주하는 20세 이상 남녀 총 2,000 명을 조사대상으로 한 한국소비자원 (2007)의 "국민소비행태 및 의식구조 조사"자료를 가지고 소비자의 안전추구행동을 조사분석하였다. 구체적으로, 소비자안전의식과 가정생활양식 변수가 소비자 안전추구행동에 미치는 요인을 조사하였다. 본 연구의 분석결과를 정리 요약하면 다음과 같다. 첫째, 소비자들은 자동차를 제외하고 농산물 구매에서 안전성보다는 가격, 신선도 등 다른 요인을 중요한 기준으로 고려하고 있어 안전추구행동이 낮은 수준이라고 하겠다. 둘째, 소비자 안전의식은 여성, 젊은 소비자, 가족 수가 3인 인 경우, 농산물 수입개방에 대해 중간적 입장을 취한 소비자의 경우, 미래지향적인 소비자들에게서 높은 것으로 나타났다. 셋째, 대체로 농산물 구매에 있어서 소비자가 환경지향적이고 농산물 수입개방에 대해 부정적인 소비자 일 수록 안전추구행동 수준이 높은 것으로 나타났다. 자동차의 경우 남성, 미혼자, 연령이 낮은 경우, 가족 수가 적은 경우 안전성을 중요한 구매기준으로 고려하고 있었다. 대체로 여성, 미혼, 나이가 많은 경우, 가족수가 적은 경우, 환경의식이 높은 경우 술의 소비가 적었으며, 여성, 고졸이하, 나이가 적은 경우, 가족 건강 여가 지향적인 경우 담배를 전혀 소비하지 않는 것으로 나타났다. 여성, 대졸, 고소득, 가족 건강지향적, 부정적 농산물수입개방 태도의 경우 수입농산물 구매에서 안전성을 제일 중요한 기준으로 삼고 있었다. 끝으로, 여성, 고졸 소비자, 여가 현재 지향적, 환경의식이 높은 소비자의 경우 안전추구행동 수준이 높은 것으로 나타났다. 그러나, 소비자의 안전의식은 안전추구 행동에 직접적 영향을 미치지 않는 것으로 밝혀졌다.

• Proceedings of KHEA Conference
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• 2005.04a
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• pp.96-96
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• 2005

• Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference
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• 2001.10a
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• pp.293-294
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• 2001

전복류는 옛날부터 고급수산품으로서 가치가 높고, 근년에 와서는 경제성장과 함께 그 수요가 날로 증가되는 추세로 양식 대상종으로 전망이 밝다(변 등, 1984, 김, 1997). 전복양식은 최근 연안환경의 오염으로 인한 양식장 적지의 제한 등의 여러 가지 문제점의 제기로 종묘생산과 양성에 이르기까지 육상 수조에서 완전양식이 시도되고 있는 추세이다. 육상수조식 양식은 전 사육과정을 인위적으로 관리 하면서 사육하기 때문에 생존율 및 성장효과 면에서는 다른 양식 방법보다 유리하다는 이점을 가지고 있지만, 전복이 한정된 공간에서 대량으로 사육됨에 따라 여러 가지 질병과 수질악화, 여름철 고수온기 때의 수온의 급상승이나 적조 생물 및 이상수괴에 의한 치패의 성장저하 대량 폐사 등의 문제점을 가지고 있다. (중략)

• Korean Journal of Human Ecology
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• v.21 no.3
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• pp.489-503
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• 2012

Consumers' interest in health is increasing, and health-seeking consumption lifestyles, including comprehensive consumption behaviors related to physical health, mental health, and a healthy dietary lifestyle are becoming increasingly important to many people. The purpose of this study was to develop a health-seeking consumption lifestyle scale that could aid in determining effects of social status, perceived health status, and socio-demographical variables on health-seeking consumption lifestyles. Data were collected via an on-line survey of 500 respondents, all of whom were married women 20 year of age or older. The data were analyzed in terms of frequency, percentage, mean, standard deviation, factor analysis, t-test, one-way ANOVA, Pearson's correlation analysis, and multiple regression analysis. The results of this study are as following: First, health-seeking consumption lifestyle demonstrated three main factors: physical health-seeking consumption lifestyle, mental health-seeking consumption lifestyle and healthy dietary life seeking consumption lifestyle. Second, most respondents identified themselves with the middle class and perceived their health status positively. Third, health-seeking consumption lifestyle demonstrated significant differences based on socio-demographical variables. Fourth, health-seeking consumption lifestyle was significantly affected by social class, age, and health status comparisons within similar age groups.

• Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference
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• 2000.10a
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• pp.254-255
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• 2000

임해지역의 산업온배수를 수산양식에 이용하는 문제는 흥미있는 과제의 하나로 연구되어 왔다. 특히 양식대상 어패류의 월동을 위한 승온효과는 매우 긍정적인 연구결과를 보이고 있는 반면 온배수중에 함유된 화학물질에 의한 생물저해성에 대한 부정적인 연구결과도 보이고 있다(Naylor, 1965). (중략)

• Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference
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• 2000.05a
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• pp.318-319
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• 2000

양식어류의 소비증가와 더불어, 양식 생산성을 증대시키기 위하여 어류의 성장촉진을 위한 연구가 다양하게 이루어지고 있다. 그 중에서 성장 호르몬을 이용한 연구에서 어류의 성장 촉진효과가 일찍부터 알려져 왔다. 국내에서도 유전자 재조합 bST가 대량생산이 가능하게 되었으며, 넙치, 무지개 송어, 잉어, 뱀장어, 조피볼락에서 성장촉진 효과가 있다고, 보고하였다(LG 보고서, 1996;옥등, 1999). (중략)

• Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference
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• 2000.05a
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• pp.118-119
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• 2000

우리나라에서 생산되는 굴은 년간 200,000M/T 이상으로 국내 패류 총 생산량의 60%이상을 차지하는 중요한 양식 자원이며 영양적으로 우수한 것으로 알려진 품목이다. 이러한 굴의 소비 형태는 주로 단순 냉동품 및 통조림으로 가공되며 극히 일부가 자건품으로 이용되고 있어 새로운 용도의 개발이 필요하다. 한 편 서해안 지역에서는 어리굴젓이라고 하는 우리나라의 전통적인 젓갈이 있으나 이는 양식굴에 비해 어체가 작고 생산량이 한정되어 있어 가공 원료로서는 적당치 못하다. (중략)

• Journal of Marine Life Science
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• v.6 no.2
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• pp.47-57
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• 2021

In the fishery industry, global aquaculture production has stagnated due to overfishing of aquatic products, restrictions between countries, and climate change. The aquaculture suggests the possibility of a blue revolution that can be expanded in a new way. The aquaculture industry now accounts for more than half of the fishery products from the sea as a raw material for seafood for human consumption. Various latest biological research methods are being applied for the development of a sustainable aquaculture industry. Genomics has made significant progress in recent years. Since the genome sequence of Atlantic cod was sequenced in 2011, the genomes of more species have been sequenced. The genome information is providing a more robust and productive knowledge base for the aquaculture industry, including breeding and breeding of superior traits, improving disease resistance quality, and optimizing aquaculture feed and feed methods. This review looked at the status of genome analysis technology and the current status of genome research of aquaculture species. The development of genome research technology and massive genomic information is important in solving the challenges of the aquaculture industry and will help sustainable fisheries and aquaculture.

• Proceedings of the Korean Aquaculture Society Conference
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• 2003.10a
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• pp.15-16
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• 2003

이제 바다로부터 식량을 얻는 방법이 어선을 통해 포획하는데서 점점 연근해에서 양식을 통해 생산하는 쪽으로 선회를 하는 것이 세계적인 추세가 되어가고 있다. 이와 같은 양식업의 점진적 발전은 해수 환경을 보전하고 생산 비용을 절감할 수 있는 새로운 형태의 먹이(사료)를 요구하고 있다. 그러나 물고기의 먹이로 적합한 어분 및 잡어의 생산과 공급은 해마다 어족 자원의 고갈로 감소되고 있다. 이런 가운데 양식어종의 사료로 어분이나 잡어를 대체할 수 있는 단백질 공급원을 개발하고 활용하는 연구가 활발히 진행되고 있다. 역사적으로 대두는 약 5000년 전 중국에서 재배되기 시작했다. 사람들은 본격적으로 19세기 초부터 대두에 대한 연구를 시작하여 대두가 사람에게 중요한 단백질과 기름을 제공할 수 있다는 것을 깨달았다. 1950년대 초반에 이르러 대두박이 값싸지만 단백질이 풍부한 사료원료로서의 가치가 입증되면서, 축산업이 오늘의 전성기를 구가할 수 있는 계기가 마련되었다. 그렇지만 바다에서 식량을 생산하는데 있어서도 육지에서 가장 많이 재배되는 두류작물인 대두와 대두제품을 활용하기 시작한 것은 먼 오래전의 일이 아니다. 우리나라뿐만 아니라 세계 여러 나라에서도 담수어종인 잉어, 뱀장어 및 틸라피아등에서 대두박의 영양학적 우수성이나 경제성이 이미 입증된 바 있다. 앞으로 해산어 양식기술의 발달은 해산어용 전문 배합사료의 개발과 보급 없이는 불가능하기 때문에, 미국, 일본, 노르웨이등 해산어 양식 선진국들일수록 이 부문에 대한 연구 개발 노력이 특히 활발하다. 식생활은 물론이고 심지어는 친환경적 산업 제품에 이르기까지 대두와 대두제품이 우리의 각광을 받고 있는 것은 결코 콩이 지닌 물리적 성상, 영양학적 및 경제적 가치의 우수성 때문만은 아니다. 미국은 자국의 대두 생산자들이 생산해 낸 대두를 판매하면서 조성한 자조금을 모아 대두의 생산성을 향상시키기 위한 연구 개발과 국내외 시장을 확대하기 위한 마케팅 활동에 쓰고 있다. 이런 자조 노력은 비단 미국의 대두 농민들에게만 국한된 것이 아니다. 가깝게는 일본의 수산업과 해산어 양식산업의 발전은 중앙 및 지방 정부, 수협과 같은 어민 조합 및 연근해 수산업 종사자들이 출연한 기금을 통해 이루어지고 있음을 지난 8월 북해도의 양식산업을 시찰했을 때 확인할 수 있었던 사실이다. 이제 우리나라도 국민소득 1만불 시대를 넘어 2만불 시대를 열기 위한 청사진을 그릴 만큼 모든 경제의 규모가 확대되었을 뿐 아니라 질적으로 고도화되었다. 우리에게 필요한 것은 성숙된 산업사회에 걸맞는 각 산업 주체들의 의식이다. 한국의 양식산업도 자조 정신을 갖추어 생산성 향상에 초점을 맞춘 양식기술의 개발, 환경 보전을 고려한 양식장 관리 및 소비를 확대하기 위한 유통시스템의 선진화에 스스로 투자를 해야 할 시기에 와 있다.