• Proceedings of the EASDL Conference
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• 2008.10a
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• pp.15-29
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• 2008

"떡"을 대표로 하는 중국 밀 문화는 선사시기의 야생 식물 재배는 역사상의 가공과 이용으로부터 현대 사회의 정밀 가공, 더 깊은 가공의 광범위한 이용에 이르기까지 수천 년의 긴 역사과정을 거쳤다. 그러나 20세기말 이전까지만 해도 밀가루는 중국 사람의 주식 원료 구성에서 그다지 중요하지 않은 위치에 있었다. 하지만 분명해야 할 것은 어떤 종류의 곡물이 한 민족의 주식 원료 구성에서의 높고 낮은 비중이 결코 간단하게 그 사회 의미와 문화가치의 높고 낮음과는 동일시할 수 없다. 중국 사람의 밀 식용 역사가 바로 하나의 전형적인 사례이다. 선진(先秦)시기, 밀의 재배와 식용은 주로 식량 공급이 줄곧 긴장된 상태에 처해있는 각 정권의 "接濟靑黃"(구제식량)하는 전략적 물자였다. 그러나 선진(先秦)시기에서 밀은 경제가치가 아주 높은 곡물은 아니었다. 그 원인은 밀의 무(畝)생산량이 상대적으로 낮을 뿐만 아니라 종자의 수요량도 상대적으로 크기 때문이다. 묵은 곡식은 다 사용되고 새 곡식이 무르익지 않은 공백기에 있는(청황불접) 시기에 전략적 곡식의 사회와 정치 의미 외에 강한 적응성, 광범위한 분포와 낮은 단가가 또한 밀의 상대적 장점으로 될 수 있다. 밀의 경제와 문화가치는 주로 한대(漢代)이후 차츰 드러났다. 혁명적인 변화는 바로 가루 음식의 섭취와 계속적인 확대이다. 밀을 가루로 내어 식용한 후 차츰 기타 곡물의 편의식품 전통 공간을 대체하였고, 한대(漢代)의 딤섬류 식품 "한구(寒具)(고대에 곡물가루 튀김 음식물 현재의 타래떡 등)"에 사용되는 재료도 거의 밀가루를 사용하였다. 오늘날 중국 사람이 자랑으로 여기는 전통식품인 국수, 만두, 혼돈(餛飩), 포자(包子), 소맥(燒麥), 떡, 찐빵(饅頭), 고(糕) 및 공업화 식품인 과자, 빵, 라면, 햄버거 등은 모두 밀가루를 기본 원료로 사용하고 있다. 나아가서 더욱 정밀하고, 다양한 딤섬 종류도 밀가루를 기본 원료로 한 주요 무대이다. 20세기말 이후 밀 소비 인구가 계속 확대되는 추세였으며 높은 소비량은 밀의 재배 면적 확대와 재배지역 확장을 결정하였다. 밀 소비량은 중국 사람의 주식 원료 소비에서 이미 근근이 벼 뒤를 잇는 지위에 올랐다. 통계 자료에 따르면 1949년 중국 밀 면적은 2,185만 헥타르로, 전국 식량 작물 총 면적의 19.6%, 총 생산량 1,380만 톤으로 전국 식량 작물 총 생산량의 12.2%에 달한다. 1980년에 이르러 면적은 2,884만 헥타르로, 총 생산량은 5,416만 톤에 달하였으며, 각각 식량작물 총면적의 24.8%, 총 생산량의 17.0%를 차지하였다. 1981이후 중국 밀 생산량은 또한, 새로운 발전을 가졌으며, 주로 단위 면적 생산량이 비교적 크게 증가되었고 총 생산량도 큰 폭으로 증가되었다. 1981~1985년과 1976~1980년의 5년 평균치를 비교한 결과 재배 면적은 같았으나(단지 0.2%만 증가), 단위 면적당 생산량 및 총 생산량은 46% 증가하였으며, 연평균 증가율이 9.2%에 달하여 50년 이래에 증가 속도가 가장 빠른 시기였다. 비록 지금 중국인의 "배부르게 먹기"문제는 이미 기본적으로 해결되었으나 장기적으로 "배부르게 먹기"의 물질적 보장은 여전히 취약하다. 농사가 가능한 경지면적의 급속한 격감으로 단위 면적당 생산량의 압력을 증가되었다. 국가 표준에 따르면 품질이 좋은 밀은 "탄력이 강한 고품질 밀"과 "탄력이 약한 고품질 밀" 두 가지로 구분된다. 지금 중국 시장의 추세를 보면 밀 품종의 선택에서 주로 탄력이 강한 고품질 밀을 선택하는데 즉 글루텐량이 높고 탄력이 강하며 품질이 좋은 전문 용도에 사용되는 밀을 선택한다. 탄력이 강한 고품질 밀은 주로 빵, 라면, 만두 등 밀가루 탄력을 요구하는 음식을 만드는데 사용된다. 그 중에서 모든 빵은 탄력이 강한 고품질 밀을 사용하고 밀에 대한 품질 요구도 또한 높다. 빵가루의 품질을 높이기 위하여 일부 전문 밀가루 생산 공장에서는 국산 고품질 밀에 수입 고품질 밀을 첨가하여 사용한다. 만두가루를 가공할 경우도 고품질 밀을 첨가하여 밀가루의 품질을 높이고 음식을 맛을 증가한다. 일부 품질이 떨어진 밀에 대하여 고품질 밀을 첨가하여 내부의 품질을 개선하고 찐빵이나 기타 밀가루 음식으로 가공한다. 예를 들면 중국 동북 지역에서는 고품질 밀과 봄밀을 섞어 밀가루의 봄밀의 품질을 개선한다. 총괄적으로 밀에 대한 욕구는 계속 장기적으로 벼에 버금가는 위치를 유지할 것이며 고품질 밀에 대한 욕구는 더욱 강한 추세로 발전할 것이다.

• Journal of the Economic Geographical Society of Korea
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• v.3 no.2
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• pp.23-42
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• 2000

This study is to investigate spatial patterns of urban labor market growth driven by marketization process and its implication for understanding regional uneven development in post-reform China. Using a shift share analysis, it shows that the geography of employment growth in China's industrial labor market has closely interacted with the space economy of industrial output, which in turn indicates a deepening of economic reform. By decomposing net employment growth into output and productivity effects, it is shown that the non-state sector holds rapid growth of both output and productivity and contributes to net employment growth through positive net shifts. On the contrary, this study also presents that the state sector with relative decrease in output and productivity holds employment decline effects during the reform period. Since there is a significant spatial dimension for the trend above, it is contended that labor market dynamics together with space economy of industrial production play an important role in determining regional patterns of economic development. In addition, through situating this investigation in the context of structural and institutional changes in the reform period, our understanding of regional patterns of labor market growth will be much furthered.

• KOREAN JOURNAL OF CROP SCIENCE
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• v.53 no.3
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• pp.339-346
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• 2008

The contents of starch, moisture, crude protein, crude fat, crude fiber, and ash of different varieties of various crops such as brown rice, barley, corn, sweet potato were analyzed. The average starch contents of brown rice, barley, corn, and sweet potato were $70.1{\pm}0.4\;{\sim}\;72.2{\pm}2.1$, $68.7{\pm}0.2\;{\sim}\;71.4{\pm}1.2$, $67.6{\pm}0.8\;{\sim}\;69.4{\pm}1.8$, and $21.7{\pm}0.9\;{\sim}\;28.3{\pm}0.5%$, respectively. The ground powder of each starchy substrate was suspended in distilled water, and then liquefied, saccharified, and fermented by dried active yeast at 32 for 4 days. By statistical analysis, the effectiveness of the contents of the different components such as starch, moisture, crude protein, crude fat, crude fiber, and ash of the crops on the ethanol production were examined. The results showed that the starch content positively affected the ethanol production in all the tested cereals and sweet potato. In brown rice, ash content affected negatively the ethanol production. In barley, protein content affected negatively the ethanol production, while fiber content affected positively the ethanol production. The sweet potato containing higher content of moisture produced less amount of ethanol.

• KOREAN JOURNAL OF CROP SCIENCE
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• v.23 no.2
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• pp.133-140
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• 1978

Kernel softness. density. size and 100 kernel weight of Korean local corn lines (Zea mays, 1.) were studied to find any relationship with cultural magnitude in regions. Kernel density. softness and size were greater in the Kangwon area than in other less growing areas. Kernel size was the only character showing great relationship with growing magnitude. Most of the collected lines were flinty type and no differences were found among various growing magnitudes. Kernel density was also the same through the growing magnitudes.

• Journal of the Korea Society of Computer and Information
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• v.28 no.7
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• pp.57-65
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• 2023

Various studies to enhance the accuracy of rice production forecasting are focused on improving the accuracy of the models. In contrast, there is a relative lack of research regarding the data itself, which the prediction models are applied to. When applying the same dependent variable and prediction model to two different sets of rice production data composed of distinct features, discrepancies in results can occur. It is challenging to determine which dataset yields superior results under such circumstances. To address this issue, by identifying potential influential features within the data before applying the prediction model and centering the modeling around these, it is possible to achieve stable prediction results regardless of the composition of the data. In this study, we propose a method to adjust the composition of the data's features in order to select optimal base variables, aiding in achieving stable and consistent predictions for rice production. This method makes use of the Korea Meteorological Administration's ASOS data. The findings of this study are expected to make a substantial contribution towards enhancing the utility of performance evaluations in future research endeavors.

• Journal of Korean Society of Forest Science
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• v.90 no.4
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• pp.505-512
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• 2001

This study examined the impacts of tariff reductions on timber products in the new round of WTO negotiations on domestic timber products markets and presented the measures to minimize their impacts. Scenarios on reductions in tariffs were developed based on result of UR negotiation and prospective issues on scope of tariffs bound, base rates for negotiation, degree of tariff cuts, etc. emerged during preparatory meetings held to launch the New Round of WTO Negotiation. Korea Timber Market Model(KORTIMM) developed by Korea Forest Research Institute was used to simulate the impacts on forest products markets by scenario. It was estimated that their impacts on net imports would be much larger than those on both consumption and production. The results showed that their impacts on plywood market and on net imports of processed forest products would be much larger relatively but that their impacts on log market and on consumption and production of processed forest products would be less than 1 percent. It was estimated that log consumption would be reduced due to reduction in domestic production of processed products and thus both production and imports of logs would be reduced as well. In oder to minimize the impacts, efforts should be made to start negotiations to reduce tariffs with bound rates for bounded products and with applied rates for non-bounded products, to expand the implementation period and to maintain the status of developing country. In addition, it might be one of countermeasures to use legitimate measures consistent with WTO rules such as anti-dumping, countervailing measures and safeguards.

• Magazine of the Korea Concrete Institute
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• v.14 no.3
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• pp.35-44
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• 2002

우리나라의 인구대비 년간 시멘트 소비량은 최근 10년 동안 평균 1.2ton/인ㆍ년 이상이며, 이는 OECD국가 중 최고의 시멘트 소비 수준인 것으로 알려져 있다. 시멘트ㆍ콘크리트는 강재와는 달리 생산량 전부가 건설재료로 사용되므로 시멘트ㆍ콘크리트가 차지하는 비중이 높고 소비량이 많다는 사실은 구조물의 사용단계에서 요구되는 유지관리비용 중 콘크리트 구조물의 비중이 상대적으로 높을 수밖에 없음을 의미한다.(중략)

• Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference
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• 2002.10a
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• pp.261-262
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• 2002

현재 세계 해양의 어업자원은 상당부분이 최대 지속적 생산량을 넘는 수준에서 개발 이용되고 있는 상황이며 1980년에서 1990년의 10년 동안 과도 어획된 종의 수는 2.5배가 증가하였다 (Alverson and Larkin 1994). 세계 해양에서 어획되는 대부분의 어획물은 점진적으로 낮은 영양단계에 위치한 종의 상대적 비율이 증가되고 있다 (Pauly et al. 1998). 어획활동은 해양생태계의 구조와 기능의 변화를 초래하지만 어획으로 인한 생태학적 변화는 종종 무시되어 연구의 대상이 되지 않았다. (중략)

• Journal of Bio-Environment Control
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• v.16 no.3
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• pp.217-221
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• 2007

To provide the basic data essential for developing varieties of broad-leaved tree, the study investigated the utmost growth requirement for the growth characteristic and biomass production in accordance with planting density of Styrax obassia. The planting density of seedling can be a significant factor in contributing growth of seedling for tree growing in general. While growth of tree according to $1m^2$ planting density of Styrax obassia showed an excellent growth in tree height and the root collar diameter from $49no./m^2$, those low planting density showed decreased tendency with tree height growth while increasing the root collar diameter growth. As similar to the growth characteristic, the biomass production showed significant and statistic difference in $49no./m^2$, showing high volume of biomass production which is $3.12{\pm}0.80g$ compare to other processing section and high figure with T/R ratio which is 1.59. The special trait of photosynthetic also showed relatively high photosynthetic rate in $49no./m^2\;and\;64no./m^2$ of Styrax obassia and as the density increase, photosynthetic efficiency decreased. The plant showed stable and physiological planting pattern, displaying the best photosynthetic rate, which was the final metabolism through reserving proper space in the growth and development environment condition. This obstacle of required space essential for growth substantially deteriorated planting and ultimately, it demonstrated lower tendency of photosynthetic rate, which is the highest level of metabolism.

• Environmental and Resource Economics Review
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• v.16 no.2
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• pp.363-378
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• 2007

A green market for a product refers to the market where the more willingness to pay for the product consumers have, the greener is the product. As the green markets begin to spread out, researches have been carried out mostly on the effects of various environmental policy measures such as unit emission standard, environmental taxes as they are applied in the green markets. This paper focus on a different issue in the green markets, that is, the effects of the greener market on pollution emission. We consider two kinds of markets, which are fully or partially covered. In the fully covered market where the products sold are necessities such that all consumers purchase the product, as the market gets greener, the amount of pollution emission decreases. On the other hand, in the partiaily covered market, it is shown that the amount of pollution emission could increase as the market becomes greener. This critically depends on whether the total output decreases or increases as the market turns greener.