• The Korea Swine Journal
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• v.10 no.6 s.106
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• pp.57-61
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• 1988

여름철 모돈의 사육환경은 고온과 과습에 주의하고 사료 섭취와 단백질 이용 효율 및 대사효율이 저하하기 때문에 지방을 사료에 첨가해야 한다. 특히 하절기에는 번식을 피하는 것이 좋으며, 일년중 번식계절을 세우는 것이 생산효율을 증대시킨다.

• Proceedings of the Korean Aquaculture Society Conference
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• 2005.05a
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• pp.182-182
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• 2005

• Monthly Korean Chicken
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• s.126
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• pp.84-88
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• 2005

필자가 담당하고 있는 충청지역에서 지난 여름과 가을에 걸쳐 조사한 바에 의하면 육계사육시 깔짚으로 왕겨를 사용하는 농가가 85% 정도였으며 이들 왕겨를 깔짚으로 사용하는 농장의 68% 정도가 깔짚을 최소 2회 이상 연속 사용하고 있는 것으로 나타났다. 나머지 8%의 농장이 톱밥을 사용하고 있었으며 톱밥을 깔짚으로 사용하는 농장의 99%가 2회 이상 깔짚을 재사용하고 있었다. 일부 농장의 4%는 왕겨와 볏짚을 혼합 사용하는 농장이 있었으며 왕겨와 볏짚을 혼합해서 사용하는 농장의 50% 정도가 깔짚을 재사용하고 있었다. 볏짚만 사용하는 농장도 있었으나 깔짚을 재사용하지는 않았다. 육계사육에서 깔짚을 연속 사용하는 이유는 현실적으로 뚜렷하게 대두되고 있는 상황이지만 그에 대한 변화된 사양관리는 뚜렷하게 정립된 내용이 없어서 사육성적이 문제가 되고 있다. 특히 올 겨울에는 유류가격 인상으로 인한 환기량이 감소될 우려가 있고 병아리 가격이 생산비 이하로 형성되면서 병아리 품질문제가 발생할 수 있으며 깔짚 연속 사용으로 인한 계사내부 환경불량 등 세 가지 요인에 의해 질병발생이 높아질 것으로 예상되고 생산성이 극도로 나빠질 것으로 우려된다. 따라서 필자는 올 겨울에 깔짚을 연속사용 할 때 어떤 방법으로 사육을 해야 정상적인 사육성적이 나올 수 있을 것인지 몇 가지 주요 핵심사항만 본고를 통해서 점검함으로써 여러분의 사육성적 향상에 도움이 되고자 한다.

• Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society
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• v.20 no.1
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• pp.456-463
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• 2019

Micro climatic conditions within the livestock facility are affected by various factors such as ventilation, cooling, heating, insulation and latent and sensible heat generation from animals. In this study, numerical BES method was used to simulate energy flow inside the poultry house. Based on the BES method and THI concept, degree of thermal stress of poultry was evaluated according to the locations in South Korea. Comparison of THI values within the poultry house was also carried out according to the stocking densities to reflect recent animal-welfare issue. Significant decrease in thermal stress of poultry was observed when the stocking density of $30kg/m^2$ was applied in the change of the seasons(p<0.05) however, there was no statistically significant difference in summer season(p>0.05). It meant that installation of proper cooling system is urgently needed. For Iksan city of Jeollabuk-do province, total 252 hours of profit for thermal stress was found according to decrease in the stocking density.

• Journal of Aquaculture
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• v.16 no.4
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• pp.257-261
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• 2003

The effects of different stocking densities on the growth of juvenile abalone, Haliotis discus hannai and water quality in the recirculating system with rotating biological contactor, were assessed. The trials were conducted using total weight 32 g juveniles abalone for 60 days at stocking densities of 5, 10, 15 kg/$m^2$. The animals were fed sufficient amounts of the pellet diet of 30.4% protein during the experimental period. Daily feeding rate (DFR) and survival rate (SR) of 5 kg/$m^2$ showed 0.76% and 85.5% those were not significantly differed 10 kg/$m^2$ showing 0.75% and 96.0% (P>0.05). DFR and SR of 15 kg/$m^2$ showing 0.38% and 31.2% were significantly lower than 5 and 10 kg/m2 (P<0.05). Daily growth rate (DGR) and feed efficiency (FE) showed the highest as 0.19% and 24.2% in 5 kg/$m^2$ the lowest as 0.05% and 14.3% in 15 kg/$m^2$ (P<0.05). According to, these results was an inverse relationship between growth and stocking density. The optimum density of juvenile abalone from this experiment is 5 to 10 kg/$m^2$ in the recirculating system.

• Korean Journal of Poultry Science
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• v.48 no.4
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• pp.239-253
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• 2021

This study investigates the metabolomic changes in breast and thigh meat from Cobb and Ross 308 chickens regarding the rearing environment. One-day-old Cobb and Ross broilers were raised for 35 days in conventional and animal welfare farms with, amongst others, different floor sizes, stock densities, and ammonia concentrations. One-dimensional ¹H nuclear magnetic resonance, orthogonal partial least squares-discriminant analysis (OPLS-DA), and pathway analyses were performed to analyze the metabolomic properties of broiler meat. For breast meat, only those from the Ross strain could be separated according to the environment in the OPLS-DA plot. Ross breast meat from animal welfare farms showed significantly higher acetate, anserine, creatine, and inosine monophosphate content than those from conventional farms (P<0.05). In contrast, for thigh meat, the Cobb strain was differentiated using OPLS-DA. The contents of five metabolites, such as glucose and lactate, were higher in thigh meat from animal welfare farms; however, nine metabolites, including seven free amino acids, were lower compared to those from conventional farms (P<0.05). Pathway analysis was performed to interpret the biological changes in chicken meat based on environmental factors. The results indicated that the animal welfare environment led to significant changes in four metabolic pathways in Ross breast meat and in 20 metabolic pathways in Cobb thigh meat (P<0.05). In conclusion, the animal welfare environment could influence the metabolomic properties of Ross breast meat and Cobb thigh meat, which may affect the sensory quality of meat.

• 월간낙농육우
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• v.34 no.8
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• pp.108-112
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• 2014

농장에서의 혹서기를 위한 환기관리 포인트란 무엇일까? 우선 우사는 개방식 축사이기 때문에 햇빛과 바람 관리만 잘 해도 우사 환경은 개선되는데, 계절적으로 혹서기로 접어들면서 소가 더위에 시달리며 높은 온 습도에 의하여 사육하기가 힘들다는 농가가 많다. 특히 환기는 외부의 기상조건과 소의 사육단계 등을 근거로 단열 수준과 환기량을 결정해야 한다. 그리고 온 습도 뿐만 아니라, 풍속 풍향 등의 기류 상태 및 세균, 먼지, 탄산가스, 암모니아가스, 냄새 등 생물 화학적 상태를 적절한 수준으로 유지해야 소의 생산성과 사료효율을 최적화 할 수 있다. 따라서 본 원고에서는 혹서기 시설 및 환경관리를 통한 여름나기 축사환기 관리방법에 대하여 알아보고자 한다.

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.50 no.12
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• pp.132-135
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• 2018

정부는 100대 국정과제 중 하나로 2025년까지 "깨끗한 축산농장" 10,000호 조성을 선정하였다. 축산농가의 자발적인 노력으로 깨끗한 환경에서 가축을 사육하여 국민에게 사랑받는 축산업으로 발전하는 기틀을 마련하기 위해서이다. "깨끗한 축산농장"은 가축사육 환경을 개선하여 농가는 안전하고 품질 좋은 축산물을 생산하고, 지역 주민에게 쾌적한 생활환경을 제공하는 농장을 선별하여 선정한다. 이에 본지는 "깨끗한 축산농장"으로 선정된 세종특별자치시 전의면 소재의 천금농장(산란계)을 찾았다.

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.22 no.2 s.244
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• pp.84-87
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• 1990

닭고기를 비롯한 축산물의 시장개방이 가시화되어 가는 등 축산업 전반에 주어진 여건이 급변하고 있어 이에 적응하기 위한 노력이 필요하다. 물과 사료만 주면 죽지않고 커주는 것이 육계인데 관리에 신경쓸 것 있느냐고 말하는 육계업자를 종종 볼 수 있는데 앞으로 육계업을 계속할 것인가를 제고해 볼 때가 왔다. 가축에게 쾌적한 환경을 제공해주고 세심한 관리가 필요함에도 축산업 중 육계사가 가장 낙후된 사육시설 즉 햇빛과 비, 바람을 막아주는 역할에 그치고 있다. 부적합한 사육환경으로 생산성은 물론 질병, 인력 등 2중3중의 손실을 가져오고 있어 환경개선과 시설자동화를 모색해야 한다. 육계경기가 비교적 오랫동안 안정세를 보이고 있다. 그동안 축적된 자금여력을 시설개선에 투입하여 생산성 향상에 역점을 두어야 변화될 육계업에 적응할 수 있으리라. 계열화가 확대되고, 닭고기 저장시설이 갖추어지고 있어 탄력적인 생산이 가능함으로써 가격안정이 실현될 날이 멀지 않았다. 심한 가격진폭으로 입추시기를 잘 맞추는 것이 성패를 결정하여 주었던 육계업에서 생산비 경쟁으로 성패가 좌우되는 육계업으로 변화되어 가고 있다.

• Monthly Korean Chicken
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• v.17 no.6
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• pp.66-75
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• 2011

국면의 먹거리를 책임지고 있는 우리 축산이 변화의 시기를 맞이했다. 2005년부터 "국가 항생제 내성관리사업" 일환으로 축산용 항생제 절감 정책이 추진되어 사용가능한 배합사료 제조용 항생제가 단계적으로 축소되어 왔는데 2011년 7월이면 전면 금지될 것이다. 배합사료 제조용 항생제 사용금지로 인해 생산성 감소, 질병 발생률 증가, 축산물 품질 저하, 치료용 항생제 사용량 증가 등의 문제가 유발될 수 있다는 우려의 목소리도 들린다. 그러나 효율적으로 대처한다면 축산 선진국으로 도약할 수 있는 기회가 될 수 있다고 생각한다. 성장촉진용 항생제를 사용한 목적은 가축 생산성 향상과 질병 예방에 있으며 이들의 배제 시 가장 우려되는 부분 역시 생산성 감소와 질병 발생 증가이다. 가축의 생산성을 높이고 질병을 예방하기 위해 기본이 되는 것은 그 주체인 가축의 강건성을 키워주는 것이다. 가축 건강 증진을 통해 질병 및 환경에 대한 저항성을 키워주고 양과 질적 향상을 꾀할 수 있는 것이다. 이를 위해서는 양질의 사료 제공 쾌적한 사육환경 조성, 현대화된 사육시설, 정확한 백신 접종 및 효율적인 차단방역 등 가축을 둘러싼 내 외부 환경의 종합적인 관리가 기본이 되어야 하지만 본고에서는 생산성 향상 및 건강성 증진을 위한 방법으로 부각되고 있는 항생제 대체제에 대해 소개하고자 한다.