• 보존과학연구
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• s.34
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• pp.110-122
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• 2013

The Seven-story Stone Pagoda of Jeongamsa Temple consists of dolomitic limestone. The surface of the stone stupa is efflorescene. There are spaces between parts in the stereobate and part of roof at the fifth story and above. The space between parts is colonized by biological contaminants. There are breakaway parts in the third, fifth, sixth, seventh story. The dry and wet cleaning of all the biological contaminants, efflorescene. The steam cleaning of rest of efflorescene. The use of poultice with oxalic acid, were done to remove the rust. Breakaway parts are inosculated by L30 and Por-rok. Spaces between parts are waterproofing by Porrok. After treatment, the efflorescene of part of waterproofing are comparatively scarce. So waterproofing is effective at reduced efflorescene and waterproof.

• Journal of Conservation Science
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• v.19
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• pp.5-18
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• 2006

The Mireuksaji stone pagoda of the Iksan was built in Muwang King of Baekjae Kingdom and has maintained its present status through several rebuilding process. Recently, the structural unbalance of the pagoda has worsened, so for scientific maintenance recovery of its original pagoda form, the pagoda is under dismantling process. The original form of this pagoda is being presumed to be a plane square pagoda of nine stories, though only a portion of six stories remains until today. The destroyed part from collapse was liked in insecure pagoda form by Japanese in year of 1915. On the surface of the stone which has gone through the present time, efflorescence appeared as precipitation substance over crusted and due to this phenomenon, the structure and color of thee original stone haven't been preserved. Therefore, quantitative analysis on its kind, emitted status and contamination type of secondary inorganic contamination substance of the over crusted surface were analyzed. Also through reaction experiments, contamination type was defined and tests have been applied to find the requirements that will wash out the contaminants. The result of this study will provide the base of quantitative analysis on the kind of inorganic contamination of the surface of stone assets, and it shall also contribute to the application of scientific maintenance recovery of surface cleaner for efflorescence.

• Journal of Conservation Science
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• v.17 s.17
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• pp.73-82
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• 2005

The Bunhwangsaseoktop is the oldest stone brick pagoda in Silla Period. The pagoda body is made by piling small brick-shaped stones trimmed from black andesite and the first-story core has a shrine, which is made by granite. In 1915 it was repaired on a large scale, but now is severely damaged. Many kind of the stone decay like flaking, granular disintegration have occurred especially on the granite surface of the pagoda. In this study have been investigated the stone decay type and its cause in relation to efflorescence on the body part. Various analysis show that the deterioration on the granite is due to the same materials that lead to efflorescence on the body stone surface. The soluble salt like sodium nitrate, calcium sulfate and sodium sulfate come from white joint mortar. This salt solution is recrystallized in the outside of the pagoda, but most of them flow down with rain. In This process the porous granite absorbes the dissolved salts with moisture into the inside by capillary action. In order to reduce this problem, therefore, white joint moral is changed with other less soluble materials. And it is necessary to take steps to prevent water from seep into the inside of the stone, because this water dissolves the white joint mortar.

• Journal of the Korean Society of Food Culture
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• v.4 no.3
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• pp.293-300
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• 1989

오늘날의 청주(淸酒)는 SAKE라는 이름으로 일본(日本)을 대표(代表)하는 술로 여겨지고 있으나 사실 일본식(日本式) 청주(淸酒)의 제법(製法)도 결국(結局)은 우리나라에 그 근원을 두고 있다. 오늘날의 청주(淸酒)는 우리의 술 빚는 법이 일본(日本)으로 전래된 후, 일본(日本)에서 잘 다듬어져 다시 우리나라에 상륙(上陸)한 것으로 現在의 청주(淸酒)의 근본도 그 뿌리는 백제를 비롯한 우리나라에 있음은 주지할 만한 사실이다. 그러나 우리 고유의 술빚는 법이 체계적으로 정리되지 못하고 사라져 버린데에는 우리의 전통사상의 일부인 과학, 기술 노동을 천시하는 풍조와 술빚는 일을 특히 여성의 전유물로 여겨 양조법의 정립이 이루어지지 못한 것도 큰 이유라 하겠다. 자가용(自家用)으로만 사용되던 주조(酒造)에서 탈피하여 공업적(工業的)인 규모의 청주생산은 1883년 1월 후꾸다라는 일본인이 부산에 세운 공장을 시초로, 1917년 현 백화양조의 전신이라 할 수 있는 조선주조주식회사 설립으로 본격화되었다. 우리의 전통청주(약주)는 곡류와 누룩을 이용하여 빚는데, 누룩은 밀기울을 잘 다져서 장기간에 걸쳐 제조하며, 누룩에는 당화효소를 분비하는 곰팡이류와 알콜발효를 할 수 있는 효모류가 함께 부착되어 있다. 따라서 호화시킨 곡류와 누룩을 함께 넣어서 술을 빚게되면 당화와 발효가 동시에 일어나게 된다. 일본식 청주도 Koji라 불리는 국(麴)을 제조하는 것을 달리할 뿐 우리 전통청주와 제법의 맥락은 같다. Koji는 찐쌀에 곰팡이류를 인위적으로 접종하여 배양한 것으로, 결국 당과용 효소를 얻는다는 것은 누룩과 같은 원리이나 곰팡이균을 분리하여 접종하는 것이 다르다. 한국의 청주판매 현황을 보면 80년대 초반 급격한 감소추세를 보였으나, 업계가 적극적인 판촉활동을 벌임과 동시에 새로운 TYPE의 냉청주(冷淸酒)를 개발하여 여름철이 비수기였던 시장 상황을 완전히 깨뜨려 사계절의 주류로 만드므로서 뚜렷한 회복, 증가추세로 바꾸었다. 앞으로 좀더 잘 다듬어지고 현대 이미지에 맞는 청주가 지속적으로 등장하여야 하며, 결국 이러한 민족고유의 맛이 가미된 청주 TYPE의 주류가 우리나라를 대표하는 국주로까지 발전할 수 있으리라 확신한다.