• 정보화사회
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• s.130
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• pp.48-53
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• 1999

선진국의 요금규제는 이미 자유화 내지 신축적인 규제로 탈바꿈한지 오래다. 그리고 이러한 추세는 접속료 규제에까지 파급되어 현재 다양한 형태의 신축적 규제가 시행 또는 검토되고 있다. 대부분의 해외 전문가들은 앞으로 접속료가 원가주의의 직접 규제에서부터 신축적 규제를 통해 효율적 접속료로 이행될 것으로 전망하고 있다.

• Culinary science and hospitality research
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• v.3
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• pp.123-134
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• 1997

본 연구에서는 소스 중 서양요리에서 가장 보편적으로 스톡(stock)을 주재료로 사용되는 소뼈, 생선뼈, 닭뼈 등을 이용하여 스프나 소스를 만드는데, 여기서는 brown sauce의 주재료인 사골뼈(소뼈, 돼지뼈, 소뼈+돼지뼈)의 종류를 달리하여 만든 sauce의 영양적인 성분과 관능적인 평가를 비교, 분석하였다.

• The Microorganisms and Industry
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• v.14 no.2
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• pp.33-37
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• 1988

최근 각종 생물공학적 기술이 발전됨에 따라 이들 풍미료나 향료를 식물이나 미생물 세포의 개량과 대량 배양에 의해 생산하려는 시도가 활발하게 이뤄지고 잇는데 식물이나 미생물에 의해 생산된 이들 물질은 "천염물질"로 인정되고 있다. 이들 생물공학적 생산방법 중 식물 세포배양을 이용하는 것은 향료를 위한 것이 많고 미생물을 이용하는 방법은 풍미료를 위한 것이 많은데 이글에서는 미생물에 의한 풍미료및 향료의 생산에 관해 알아보기로 한다. 알아보기로 한다.

• 베이커리
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• no.9 s.338
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• pp.100-102
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• 1996

감미료는 한마디로 단맛을 내는 식품첨가물이다. 대표적인 감미료인 설탕은 인체의 성장 및 활동에 필수적인 에너지원으로 3대영양소의 하나인 탄수화물의 원천이며 각종 제과제빵 제품을 생산하는 데 사용되는 감미와 향 재료, 안정제, 발효 및 조제 등 복합적인 기능을 가지고 있다.

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.7 no.5 s.67
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• pp.37-40
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• 1975

양계사료로서의 초지의 이용은 사실상 그 이용면으로 볼 때 극히 적은 부분에 불과하다. 그러나 적은 양이면서 녹사료 자체가 지니고 있는 다양한 사료적가치는 양계사료에 있어서 무시할 수 없는 것임은 자명한 일이다. 현재배합사료에서는 녹사료의 건초분말이 2$\~$3$\%$범위에서 사용되고 있으며 사료절감을 위해서도 녹사료의 이용을 검토해 보는 것도 의의있는 일이라 생각된다.

• 월간낙농육우
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• v.19 no.3 s.203
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• pp.98-99
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• 1999

1995년도에는 봉황 조사료기계화영농단의 발족과 더블어 베일러, 옥수수 수확기 등 기본장비를 활용할 수 있게 되었고, 거기에 옥수수 파종기, 레이키등 많은 종류의 조사료 생산기계를 갖추는 계기가 되었다. 현재는 조사료 생산장비 20여종과 약 30,000평의 사료포를 이용하고 있다.

• 프린팅코리아
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• v.12 no.3
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• pp.74-75
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• 2013

인쇄업과 경인쇄업의 산재보험료율이 통합돼 같은 요율을 적용받게 되고, 제책업의 요율도 소폭 하락하는 등 2013년의 산재보험료율 부담이 다소 경감됐다. 또한 최저 임금은 280원 인상된 4860원으로 책정됐으며, 지방세 가산세가 최고 40%로 향상되고, 상습 지방세 체납 기준도 2년에서 1년으로 단축됐다.

• Proceedings of the Korean Society of Grassland Science Conference
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• 2002.09a
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• pp.43.1-43
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• 2002

• Bulletin of Food Technology
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• v.11 no.3
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• pp.44-75
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• 1998

식품산업의 발전에 따라 제과제빵 기술도 급속하게 발전하여 제과제빵에 쓰이는 재료도 그 종류가 아주 다양해졌다. 좋은 품질의 빵 과 과자를 만들기 위해서는 무엇보다도 좋은 재료의 선택이 중요한데 좋은 재료를 선택하기 위해서는 재료에 관한 정확한 지식이 필수적이다. 따라서 이번 호에서는 제과제빵 재료중 제빵에 사용되는 밀가루, 물, 이스트, 식염과 같은 주재료와 제빵의 가공적성 및 기호성을 높여주는 유지, 감미료, 유가공제품등의 부재료에 관하여 기술하고자 한다.

• 월간낙농육우
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• v.17 no.10 s.186
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• pp.133-135
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• 1997

반추동물은 특수한 소화기구에 의하여 조사료에 포함되어 있은 섬유질을 분해하여 이용하지만 비유와 임신 및 비육과 같은 생산에 필요한 영양소와 에너지를 조사료만으로 보충하기란 어렵다. 조사료는 비교적 소화율이 낮은 섬유질을 다향 함유하는 생초, 건초 볏짚 및 사일레지등으로 이것만으로 반추동물의 영양소는 부족하므로 농후사료를 급여한다. 실제로 조사료를 구하기 어렵고 노동력도 문제가 되므로 값이 비싸도 농후사료에 의존하게 되니 장기간 과다급여가 반추동물에 병폐