• Proceedings of the Korean Geotechical Society Conference
• /
• 1995.10a
• /
• pp.15.1-20
• /
• 1995

일반적으로 일반 및 유해폐기물 매립지에서 진흙층의 기능적 수행목적은 다음과 같다고 할 수 있다. 지표면 유출의 증진을 위하고, 우수의 침투억제 및 폐기물의 표면 노출 시 완충작용, 따라서 최종복토의 붕괴는 이러한 중요 기능을 마비시키고 있다. 본 연구는 추운 날씨상태의 폐기물 매립지 최종복토의 거동을 수행하였으며, 실제로 설계된 세 개의 거대한 실험실 Tank에서 복토에 대한 실험이 시행되었다. 이 거대한 실험장비의 제원은 0.75m x 2.4m와 2.0m 깊이로 되어 있다. Tank안은 시방서적으로 폐기물 매립지가 요구하는 진흙층과 최종복토를 위한 물질로 채워졌다. 그들의 실험결과는 동질/융해에 따른 진흙과 복토층의 붕괴현상은 물리적, 공학적인 측면에 영향을 주는 것으로 나타났다. 본문은 실험에 사용된 복토층의 묘사, 그들의 실험결과들과 실험을 통한 결과분석 및 결론을 설명하고 있다. 실험결과로서는 각 모형들의 우수와 침출수 자료, 온도변화의 배경과 최종복토에서의 Water Balance를 포함하고 있다. 또한 결과로서 시험된 세 개의 모형들은 매립지에서의 동결깊이(29cm~32cm)를 나타내주며 그들 중 하나의 모형은 배수층을 가지고 있어 침출수억제에 효과적이므로 다른 모형보다 복토층으로서 우위에 있다는 것을 지적하고 있다.

• The KSFM Journal of Fluid Machinery
• /
• v.19 no.3
• /
• pp.37-42
• /
• 2016

The demand for wireless technology in plant structure has recently been increasing due to several advantages such as installation cost reduction, easy placement, easy extension and aesthetic benefits. Among the many wireless technologies, ZigBee is one of the most useful for plant structure; a wireless plant networking system can be configured using ZigBee alone. This research proposes a ZigBee to use for extreme cold region and thereby enable integration of wired and wireless plant monitoring systems. In this study, in order to assess the performance of ZigBee measured data by thermocouple were examined based on the results from laboratory tests between existing ZigBee and developed ZigBee. From the experiment results, performance of developed ZigBee in harsh environment can be increased well.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
• /
• v.38 no.6
• /
• pp.812-815
• /
• 2009

The effects of processing conditions on the ${\alpha}$-amylase activity of radish were investigated at various temperatures, pHs and drying conditions. The ${\alpha}$-amylase activity of radish root was 3.1-fold higher than that of radish trunk. As the freeze-dried radish was incubated at various temperatures and pHs, ${\alpha}$-amylase activity was stably maintained at pH range of $4{\sim}7$ and temperature of $25{\sim}40^{\circ}C$. When radish was processed to kakdugi and danmooji, the residual ${\alpha}$-amylase activity was 45.39% and 19.19%, respectively. Consequently, the ${\alpha}$-amylase activity was greatly affected by processing conditions such as heat treatment and pH. It is suggested that radish should be processed at below $60^{\circ}C$ and at neutral to acidic pH condition.

• Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference
• /
• 2004.10a
• /
• pp.316-320
• /
• 2004

본 연구는 풍속을 다양하게 적용하여 냉동 타조육을 해동시킨 뒤 육의 이화학적 상태 변화를 조사함으로써 타조육 본연의 품질을 유지할 수 있는 최적의 해동조건을 찾고자 실시하였다. 타조 신선육의 pH는 5.87로서 일반 원료육의 pH 범위인 $5.8{\sim}6.2$내에 있었고 해동속도가 빠를수록 타조육의 pH는 감소했다. 타조육의 thawing loss는 해동속도가 빨라질수록 감소했다. 해동속도에 따른 WHC는 대부분 신선육의 경우와 비슷했으나, 자연대류인 0.3027cm/h와 강제대류 중 0.6787cm/h의 경우에는 신선육보다 $4{\sim}7%$ 보수력이 낮게 나타났다. 해동온도에 따른 color의 변화는 조건별로 거의 차이가 나지 않았다. 또한 해동육의 경우 신선육에 비해 TBA 값이 큰 폭으로 상승했고, 특히 강제대류 중 해동 속도가 가장 느린 0.3261cm/h의 경우 가장 높았다. VBN 값은 해동속도에 상관없이 $12{\sim}13mg%$대였으며 동결육은 신선육보다 2.5배나 높은 값을 나타내었다.

• Analytical Science and Technology
• /
• v.8 no.3
• /
• pp.273-279
• /
• 1995

Lyophilized whole blood samples containing various concentrations of Pb and Cd have been prepared as external quality control materials. These materials have been characterized with graphite furnace atomic absorption spectrometry(GFAAS), The optimized conditions for the quantitative determination of Ph and Cd in whole blood using GFAAS were obtained at the ashing temperature of $600{\sim}650^{\circ}C$ with 0.1% ammonium dihydrogen phosphate and 0.1% Triton X-100 as matrix modifier. Homogeniety and stability of the prepared whole blood have been studied at the optimized analytical condition.

• Korean Journal of Food Science and Technology
• /
• v.22 no.6
• /
• pp.707-710
• /
• 1990

To extend the shelf-life of kimchi, effective temperature in preparing room and salts concentration of product were monitored. The temperature in preparing room was excellent at $15^{\circ}C$ than $25^{\circ}C$ and effective salt concentration was 3.0% for storage. Under the these conditions, preservation temperature was desirable at $-1{\pm}1^{\circ}C$ and can be stored over 120 days. When the storaging temperature was $-5^{\circ}C$, it showed to freeze the tissue and juice of kimchi. The advisable packing time for storage was just after mixing.

• Korean Journal of Food Science and Technology
• /
• v.22 no.6
• /
• pp.690-695
• /
• 1990

The adsorption characteristics of coffee were mvestigated at $5, 15, 25, and 35^{\circ}C$ under various water activities such as 11, 32, 57, 75 and 90% and prediction models were developed by optimization program. The moisture adsorption isotherm curves were similar to the typical sigmoid type. The values of equilibrium moisture content and the monolayer moisture content were highest in the Freeze Dried, which was due to porous structure by the drying method. In the result of adjusting the isotherm models in this paper, Halsey model generally gave the best fit for isotherms of coffee. Prediction model for equilibrium moisture content was established with water activity and temperature. Adsorption prediction models were also developed with water activity, with water activity and time, and with water activity, time and temperature, respectively.

• Proceedings of the Korea Water Resources Association Conference
• /
• 2023.05a
• /
• pp.511-511
• /
• 2023

기후변화로 동절기 기온 저하에 따른 수도계량기의 동파는 지속적으로 심화되고 있으며, 이는 계량기 교체 비용, 누수, 누수량 동결에 의한 2차 피해, 단수 등 사회적 문제를 야기한다. 이와같은 문제를 해결하고자 구조적 대책으로 개별 가정에서 동파 방지형 계량기를 설치할 수 있으나 이를 위한 비용발생이 상당하고, 비구조적 대책으로는 기상청의 동파 지도 알림 서비스를 활용하여 사전적으로 대응하고자 하나, 기상청자료는 대기 온도를 중심으로 제공하고 있기 때문에 해당서비스만으로는 계량기의 동파를 예측하는데 필요한 추가적인 다양한 변수를 활용하는데 한계가 있다. 최근 정부와 공공부문에서 22개 지역, 110개소 이상의 수도계량기함내 IoT 온도센서를 시범 설치하여 계량기 함내의 상태 등을 확인할 수 있는 사업을 수행했다. 전국적인 계량기 상태의 예측과 진단을 위해서는 추가적인 센서 설치가 필요할 것이나, IoT센서 설치 비용 등의 문제로 추가 설치가 더딘 실정이다. 본 연구에서는 겨울 동파 예방을 위해 실제 온도센서를 기반으로 가상센서를 구축하고, 이를 혼합한 하이브리드 방식으로 동파위험 기준에 따라 전국 동파위험 지도를 구축하였다. 가상센서 개발을 위해 독립변수로 위경도, 고도, 음·양지, 보온재 여부 및 기상정보(기온, 강수량, 풍속, 습도)를 활용하고, 종속변수로 실제 센서의 온도를 사용하여 기계학습 모델을 개발하였다. 지역 특성에 따라 정확한 모델을 구축하기 위해 위치정보 및 보온재여부 등의 변수를 활용하여 K-means 방법으로 군집화 하였으며, 각 군집별로 3가지의 기계학습 회귀모델을 적용하였다. 최적의 군집 수를 검토한 결과 4개가 적정한 것으로 판단되었다. 군집의 특성은 지역별 구분과 유사한 패턴을 보이며, 모든 군집에서 Gradient Boosting 회귀모델을 적용하는 것이 적합한 것으로 나타났다. 본 연구에서 개발한 모델을 바탕으로 조건에 따라 동파 예측 알람서비스에 실무적으로 활용할 수 있도록 양호·주의·위험·매우위험 총 4개의 기준을 설정하였다. 실제 본 연구에서 개발된 알고리즘을 국가상수도정보 시스템에 반영하여 테스트 수행중에 있으며, 향후 지속 검증을 할 예정에 있다. 이를 통해 동파 예방 및 피해 최소화, 물절약 등 직간접적 편익이 기대된다.

• Korean Journal of Food Science and Technology
• /
• v.42 no.3
• /
• pp.310-316
• /
• 2010

The objective of this study was to determine the optimum manufacturing conditions of whole egg powder with high foaming property sufficient for making sponge cakes. Whole eggs were either desugarized and/or adjusted pH before spray-dried at a temperature of $70^{\circ}C$. The physical properties of the cake were measured, and sensory evaluation was conducted on a 9-point scale. The pH and specific gravities of the foam and batter made from desugarized egg powder did not differ from those of the control, whereas batter made from commercial powder experienced significant loss of cake characteristics. The pH adjustment did not improve the foaming properties of the egg powders. The volume and textural properties of the cakes made from spray-dried egg did not differ from those of fresh egg. The taste and sensory characteristic scores for fresh egg, desugarized whole egg powder, and commercial powder were 5.00, 4.78, and 1.89, respectively. These results indicate that egg powders desugarized and spray-dried at $70^{\circ}C$ are sufficient for making sponge cakes with acceptable physical and sensory attributes.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
• /
• v.42 no.10
• /
• pp.1638-1648
• /
• 2013

To promote the utilization of wild edible plants, this study examined blanching, drying, and fermentation as methods for enhancing the functionality of Hemerocallis coreana Nakai. Specimens fermented for 24 hours at a fermentation temperature of $50^{\circ}C$, with a relative humidity of 65%, contained the highest amount of organic acid (18,109.82 mg/100 g). For the blanched; specimens, total organic acid content decreased about 30% compared with the freeze-dried specimens. The main organic acid of Hemerocallis coreana Nakai was confirmed as succinic acid. After fermentation, free sugars decreased; in particular, specimens fermented at a relative humidity of 80% showed a 32~75% reduction in free sugar compared with the freeze-dried specimens. In terms of amino acid content, Hemerocallis coreana Nakai was mainly composed of valine, isoleucine, and phenylalanine. In fermented specimens the total amino acid content was highest in a moderately fermented (17 hr) specimen, (1,010.71 mg/100 g fresh wt.), but decreased in the maximally fermented (24 hr) specimen. The longer the fermentation, the higher the decrease in non-essential amino acids content, while the content of more essential amino acids consistently increased. In conclusion, since seasoned Hemerocallis coreana Nakai contains a considerable amount of glutamine and asparagine, it has a fresh sour and sweet taste; thus, it will likely be a highly preferred wild edible plant. Also, with an increase of essential amino acids after fermentation, Hemerocallis coreana Nakai is excellent in terms of nutrition. Thus, it may be possible to utilize fermented Hemerocallis coreana Nakai in the development of diverse products.