• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.19 no.6
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• pp.571-576
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• 1990

This study has been concerned with the possibility of delactosed nonfat dry milk(DENFDM, lactose 4.25％) formation into conventional imitation processed cheese(IPC). The effect of DENFDM was mainly a contribution to fracturability, elasticity and gumminess, while hardness and cohesiveness were decreased. Similarly calcium caseinate and sodium caseinate were contributing to cohesiveness, hardness, elasticity and gumminess. Delactosed NFDM has a potential beneficial effect as a partial replacement of caseinate in the formation of the imitation processed cheese to characteristics close to commercial processed cheese.

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.4 no.3
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• pp.182-186
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• 1972

The possibility of substituting corn or barley for the wheat, one of the raw materials for soy sauce, was studied by measuring the amylase and proteolytic activities of koji. Also optimum conditions of koji making were determined. It was found that substitution of up to 60% of wheat content (of the total bean and wheat content) with corn, yielded good quality of soy sauce. It is also found that barley can substitute 70% of wheat content (35% of the total content).

• Monthly Korean Chicken
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• v.19 no.12
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• pp.110-116
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• 2013

• Cement Symposium
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• s.49
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• pp.27-28
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• 2022

The cement industry emits a large amount of CO₂, and 60~65% of the CO₂ is generated from calcination of raw materials. So, the CO₂ from cement industry can be reduced by substituting decarbonated materials for limestone. In this study, the chemical composition and grindability of three types of steel slag were evaluated and the application of those materials will be examined for the production of low heat portland cement.

• Proceedings of the Korean Society of Propulsion Engineers Conference
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• 1997.04a
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• pp.191-201
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• 1997

혼합형 고체추진제에는 연소속도를 증가시키는 촉매로서 철,구리,크롬등 전이금속 $화합물^1$ 이 사용되고 있다. 현재 당공장에서 양산되는 개량형 추진기관의 추진제에 철화합물인 $Fe_2$ $O_3$ 가 사용되는데 그동안 $Fe_2$ $O_3$ 를 공급해온 미국 Columbian chemical co.에서 생산을 중단함에 따라 새로운 수급이 필요하게 되었다. 이에 이원료의 안정적인 공급을 위해 국산 $Fe_2$ $O_3$ 로 대체 개발하기 위해 국산 원료의 시장조사, 샘플 입수, 그리고 원료분석을 실시하였지만 당공장에서 사용해온 $Fe_2$ $O_3$ 의 원료규격중 순도, 산도(PH값), 입도등 중요항목을 만족할만한 국산 원료는 발견하지 못했다. 하지만 국내 제조업체중 제조능력 및 시설을 고려하여 일신종합화학(인천 소재)을 선정한 다음 제조 공정의 개선을 통하여 당공장 사용 원료을 만족하는 원료를 생산할 수 있었고, 개향형 추진 기관의 추진제에 적용하여 추진제 공정성, 물성, 그리고 가장 중요한 연소특성을 만족하는 국산 $Fe_2$ $O_3$ 를 개발에 성공하여 양산에 적용하고 있다.

• The tire
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• s.84
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• pp.35-37
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• 1979

원재료의 70%를 석유제품에 의존하고 있는 타이어산업에 있어서는 앞으로 필연적으로 받게 될 Oil Shock의 영향을 고려할 때, 원재료의 대체개발에 주목하지 않을 수 없다. 특히 최근 당면하고 있는 석유위기의 타개책과 성에너지 정책에 즈음하여, 본고는 일본 동경공대 신원 주 교수의 「80년대의 고무 원료」에 대한 해설 중에서 몇 가지 내용을 간추려 본 것이다.<편집자 주>

• 한국신재생에너지학회:학술대회논문집
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• 2006.11a
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• pp.537-540
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• 2006

국제 유가의 상승으로 대체 에너지개발의 필요성이 대두되고 있는 지금 수송연료인 디젤의 대체 원료로 바이오디젤이 부각되었다. 차세대 대체연료인 바이오디젤의 합성 원료의 국산화로 수급의 안정성과 농가소득향상을 위해서 국내산 유채 착유기의 개발 및 유지의 함량을 측정하고 바이디젤로서의 적용가능성을 살펴보며 유박에서의 유지 추출 Biomass활용방안을 도출한다 국내산 유채 착유기 및 착유기술 평가를 통해 중소형 유채 착유기의 제작과 기본 조건을 도출을 위해 유채 착유실험을 진행하였다. 유채유의 착유온도에 따른 물성변화와 산가, 수분, 착유율의 변화와 영향을 확인하기 위해 roaster의 온도를 고온과 저온으로 나누어 착유하여 각각의 물성 실험과 산가, 수분, 착유율을 측정 비교하였다. 유채유는 저온보다 고온에서 착유량이 높으나 많은 검질과 높은 산가로 인해 바이오디젤 합성과정에 많은 어려움을 나타내었다. 유채의 유박을 바이오디젤과 에탄올로 각각 Extraction.한 결과 바이오디젤보다는 에탄올이 적용 가능성이 높음을 확인하였다.

• Environmental and Resource Economics Review
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• v.5 no.1
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• pp.67-86
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• 1995

제지 및 판지산업에서 생산원료로 사용되고 있는 펄프가 폐지와 대체가능하다면 폐지의 의무사용량을 늘이는 정책은 매립지문제 뿐만 아니라 산림자원보호와 공해방지 측면에서 효과적인 방안이 될 수 있다. 일반적으로 미국의 제지 및 판지공장에서 사용되는 펄프는 수직적으로 합병된 펄프공장에서 지급되어 중간재로서의 펄프의 시장가격이 존재하지 않기 때문에 펄프와 폐지의 대체탄력성을 측정하기 위하여 펄프량을 이윤이 극대화되는 수준으로 고정시킨 후, 제약이윤함수(制約利潤函數)를 추정한 결과, 펄프와 폐지는 대체가능한 것으로 나타났다.

• Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference
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• 1995.06a
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• pp.218-218
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• 1995

• Monthly Korean Chicken
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• v.19 no.6
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• pp.108-114
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• 2013