Irradiation Preservation of Korean Fishes -Part. II Radurization of Freshwater Species- (방사선(放射線) 조사(照射)에 의한 한국산(韓國産) 어류(魚類)의 품질보존(品質保存)에 관(關)한 연구(硏究) -제2보(第2報) 민물어종(魚種)(잉어 및 무지게 송어)의 방사선조사(放射線照射)-)
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- Korean Journal of Food Science and Technology
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- v.8 no.3
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- pp.161-171
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- 1976