• 대한전기학회:학술대회논문집
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• 대한전기학회 2006년도 제37회 하계학술대회 논문집 C
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• pp.1570-1571
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• 2006

산업용 가열, 건조, 해동 기술 분야에서 피 가열물의 열전달 특성이 좋지 않은 경우 대출력 마그네트론을 적용하여 전자파 가열방식을 이용함으로써 기존의 가열방식 보다 효율을 상당히 개선할 수 있음은 오래 전부터 알려져 왔다. 그러나 국내에서는 대출력(30kW급 이상) 마그네트론 제조기술 및 성능분석을 할 수 없어 외국에서 수입하여 산업에 산발적으로 적용하고 있는 실정이다. 따라서 본 연구는 30 kW급 대출력 마그네트론과 구동전원을 위한 시험 장비를 구축하여 신뢰성을 확보하면 마그네트론을 이용한 고효율 가열, 건조, 해동 기술에 적용이 가능하다.

• 보존과학회지
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• 제36권2호
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• pp.103-111
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• 2020

건조칠기 유물 세척 시 사용되는 다양한 용매을 대상으로 클리닝 효과를 비교하기 위해 실험을 진행하였다. 건조칠과 자외선에 24일 노출시킨 건조칠에 물, 에탄올, 아세톤, 헥산을 가하여 녹아 나오는 물질을 열분해/GC/MS로 검출하였다. 용출되는 양은 아세톤과 에탄올에서 많았으며, 극성이 높은 용매인 물은 저분자량 용출에 비교적 효율이 좋았다. 비극성 용매인 헥산은 용출량이 매우 낮았다. UV에 24일 노출되어 열화가 많이 진행된 건조칠은 노출되기 전 건조칠에 비해 용출되는 물질이 크게 증가하였다. 열화가 되면서 고분자 형태의 우루시올 사슬이 절단되고 산화되는 과정을 거쳐 dicarboxylic acid를 포함한 저분자량의 극성 물질을 생성하기 때문인 것으로 보인다. 이와 같은 용출특성은 칠기유물을 클리닝하는 용매를 선택할 때 유물의 열화 상태와 더불어 중요한 참고자료가 될 것이다.

• Korean Chemical Engineering Research
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• 제56권3호
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• pp.430-434
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• 2018

본 연구에서는 잔류 메틸렌 클로라이드 제거를 위한 마이크로웨이브를 이용한 파클리탁셀 건조에서 유효확산계수 및 물질전달계수를 조사하였다. 모든 온도(35, 45, $55^{\circ}C$)에서 건조 초기에 많은 양의 잔류 메틸렌 클로라이드가 제거되었으며 건조 온도가 증가할수록 건조 효율은 증가하였다. 건조 온도가 증가할수록 파클리탁셀의 유효확산계수($1.299{\times}10^{-13}{\sim}2.571{\times}10^{-13}m^2/s$)와 물질전달계수($1.625{\times}10^{-11}{\sim}4.857{\times}10^{-11}m/s$)는 증가하였다. 또한 낮은 Biot 수(0.0100~0.0151)로부터 건조의 진행이 주로 파클리탁셀의 외부확산에 의해 조절됨을 알 수 있었다.

• 공업화학
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• 제28권3호
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• pp.313-317
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• 2017

지속적인 에너지 수요의 증가로 인하여 저등급 석탄이 새로운 에너지 자원으로서 인정받고 있다. 그러나 저등급 석탄의 높은 수분 함량으로 인하여 저등급 석탄의 이용 효율은 기존의 석탄 이용 플랜트들에서 이용하기에 부족하다. 따라서 저등급 석탄의 수분 함량을 낮추는 건조 공정이 요구되고 있다. 비록 다양한 건조 실험들이 진행되었으나, 고압조건에서의 건조 특성은 크게 연구되지 않았다. 이에 본 연구에서는 높은 수분 함량을 지닌 저등급 석탄(수분 함량: 21.5 wt%)의 급속 건조 특성을 가압 마이크로 상승관을 이용하여 고찰하였다. 압력(1-40 bar), 건조 온도($200-600^{\circ}C$), 마이크로 상승관 길이(2-6 m) 등의 운전 조건 변화에 따른 저등급 석탄의 건조 특성을 분석하였다.

• 한국식품과학회지
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• 제23권5호
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• pp.593-598
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• 1991

자포니카계통의 쌀을 원료로 즉석건조쌀밥을 제조할 때, 에멀젼의 처리가 즉석건조쌀밥의 건조 후 밥알분리 및 복원된 밥의 품질에 미치는 영향에 대하여 조사하였다. 에멀젼의 처리단계는 건조전 취반미를 에멀젼에 침지하는 것이 효과적이었으며, 침지조건은 $30^{\circ}C$, 3분이 우수하였다. 에멀젼으로는 5%의 대두유와 0.5%의 자당 지방산에스테르(HLB : 9.5)를 사용하였을 때 가장 효율적인 분리율을 나타냈다. 이상의 조건으로 에멀젼을 제조, 처리하였을 경우 건조 후 밥알분리도는 무처리군에 비해 30% 정도 향상되었고, 품질은 무처리군과 유의적인 차이를 나타내지 않았다.

• 콘크리트학회논문집
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• 제22권1호
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• pp.85-91
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• 2010

이 연구에서는 24~60 MPa 범위의 콘크리트에 대하여 다양한 양생조건과 측정 방법을 적용하여 재령에 따른 조건별 건조수축량을 비교하였고, 이를 통해 실험 방법의 적합성 및 예측 방법의 적용성을 검토하였다. 연구 결과에 따르면, 28일 양생이 가장 적은 건조수축을 나타냈으며, 저강도 콘크리트 봉합양생의 경우 탈형 후부터의 변형률을 비교 해보면, 표준양생의 건조수축과 크게 변하지 않는 것으로 나타났으나, 고강도 콘크리트 봉합양생의 경우 자기수축이 크게 발생하여 더 큰 건조수축을 나타냈다. 매립 게이지를 사용해도 효율적인 건조수축량 측정이 가능하며, 접지(contact) 게이지로 측정된 값이 매립 게이지로 측정한 값보다 작게 나타났다. 실험 결과는 EC2 모델예측식과 가장 잘 일치하는 것으로 나타났다.

• 농업과학연구
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• 제10권1호
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• pp.156-165
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• 1983

태양열(太陽熱)을 이용(利用)한 silica gel의 활용(活用)에 대(對)한 기초자료(基礎資料)를 얻고자, silica gel을 이용(利用)한 양파의 건조특성(乾燥特性)과, 공기(空氣)의 제습효과(除濕效果)를 구명(究明)하고, 건조제(乾燥劑)로서의 재사용(再使用)을 위(爲)하여 실험(實驗)한바, 그 결과(結果)를 요약(要約)하면 다음과 같다. 1. 외기온도(外氣溫度) $30^{\circ}C$, 상대습도(相對濕度) 55% 내외(內外)에서 포화(飽和)silica gel을 수분함량(水分含量) 8%까지 재생(再生)시키는데 14시간(時間) 소요(所要)되었다. 2. 집열기(集熱器)를 재순환(再循環)시켜 건조(乾燥)한 결과(結果), 노천건조(露天乾燥)보다 1/2정도(程度) 시간(時間)이 단축(短縮)되었다. 3. 실험기간중(實驗期間中) 집열기(集熱器)의 평균효율(平均效率)은 25%였다. 4. 건조실(乾燥室)을 이용(利用)한 송풍건조시(送風乾燥時), 갈변도(褐變度)가 1/2로 감소(減少)되었다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제7권1호
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• pp.1-6
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• 1978

단백질자원면(蛋白質資源面)에서 수산물(水産物)을 효율적(效率的)으로 이용(利用)하기 위하여 건조방법(乾燥方法)에 따라 참가자미 육단백질(肉蛋白質)의 영양적(營養的) 품질(品質)에 미치는 영향(影響)은 shortened PPDR index값을 구(求)하므로서 검토(檢討)하였다. 참가자미 육(肉)의 구성(構成)아미노산(酸) 중(中)에는 glutamic acid, aspartic acid, 그리고 lysine이 전(全) 아미노산(酸)의 약 39%를 차지하였다. 그리고 참가자미 육(肉) 중(中)의 순(純) 단백질(蛋白質)의 함량(含量)은 18.8%이었다. shortened PPDR index는 동결건조(凍結乾燥)한 참가자미육(肉)이 천일(天日) 건조(乾燥)한 것에 비(比)하여 높았고 열풍건조(熱風乾燥)한 것이 천일건조(天日乾燥)한 것보다도 조금 높은 결과(結果)이었다. 동결건조(凍結乾燥)한 참가자미의 shortened PPDR index는 89로서 다른 육상동물(陸上動物) 단백질(蛋白質)의 그것에 비(比)하여 대차(大差) 없었다.

• Korean Chemical Engineering Research
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• 제55권6호
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• pp.807-815
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• 2017

본 연구에서는 회전증발에서 건조 온도에 따른 파클리탁셀의 잔류 펜탄 제거 효율에 대해 조사하였으며 건조 공정에 대한 동역학 및 열역학적 해석을 수행하였다. 모든 온도(25, 30, 35, 40, $45^{\circ}C$)에서 건조 초기에 많은 양의 잔류용매가 제거되었으며 건조 온도가 증가할수록 건조 효율은 증가하였다. 동역학적 해석을 위해 실험데이터 값을 다섯 종류의 건조 모델식(Newton, Page, Modified Page, Henderson and Pabis, Geometric)에 적용하였으며, 이 중 Henderson and Pabis 모델이 큰 결정계수 값과 작은 평균평방근편차 RMSD 값을 가져 가장 적합함을 확인하였다. 또한 열역학적 해석을 수행한 결과, 회전증발에서의 활성화 에너지 $E_a$는 4.9815 kJ/mol이었으며, 표준 Gibbs 자유에너지 변화(${\Delta}G^0$)는 음수 값인 반면 표준 엔탈피 변화(${\Delta}H^0$)와 표준 엔트로피 변화(${\Delta}S^0$)는 양수 값을 나타내어 건조 공정이 자발적 흡열반응이며 비가역적으로 수행됨을 알 수 있었다.

• 한국자원식물학회지
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• 제8권2호
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• pp.115-125
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• 1995

고추의 품질향상과 품질평가척도 등을 제시하는 효율적인 건조조건을 구명(究明)하기 위하여 건조온도(40, 50, 70, $90^{\circ}C$)와 건조시간(12, 24, 36, 48시간)을 달리하여 고추를 건조한 다음, 건조조건별로 고추의 수분함량변화, 색도 및 향기 성분을 조사하였다. 1) 고추품질면에서 최적수분함량($11.85{\sim}11.05%$)을 고려할 때 $5^{\circ}C$에서 36시간 또는 48시간 건조하는 것이 양호한 것으로 나타났다. 2) 태양건조와 열풍건조를 비교한 결과 열풍으로 $50^{\circ}C$에서 48시간 건조하는 것이 고추의 색도가 가장 양호하였다. 3) 고추의 색도 특성은 hexane 추출물에서 284nm와 carotenoids($430{\sim}474nm$)의 전형적인 흡광도 값의 비가 $2.5{\sim}3.4$범위에 있는 것이 가장 좋았으며, 이것은 육안판정에서도 확인되었다. 4) 고추의 향기성분 분석에서 hexane 추출물이 benzene추출시보다 다양한 peak를 보였으며 BSTFA으로 silylatin하여 고추의 향기성분 조성 profile을 얻었으며 이 profile은 고추의 향기성분 및 정미성분의 품질척도로 사용할 수 있을 것으로 판단된다. 5) 고추의 향기성분으로 benzene dicarboxylic acid의 7종을 확인하였으며, 주요성분으로는 oleic acid와 palmitic acid이다. 6) 건조온도와 건조시간에 따라서 향기성분의 특징적인 성분차이는 발견할 수 없었으나 각 성분의 조성비율면에서는 차이가 있었다.