• Title/Summary/Keyword: 거대분자

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미생물 발효를 통한 식물자원 활용

  • Yu, Eun-Mi;O, Dong-Sun;Han, Gap-Hun
    • Proceedings of the Plant Resources Society of Korea Conference
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    • 2018.04a
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    • pp.10-10
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    • 2018
  • 미생물 및 식물 등이 가지고 있는 많은 천연물질은 항균, 항암, 강장작용 등 다양한 생리활성 기능이 있다고 알려져 있으며, 의약품의 원료로도 많이 이용되고 있다. 또한, 미생물을 통한 발효는 거대분자를 낮은 분자량의 물질로 분해하여 인체의 흡수를 용이하게 할 수 있을 뿐만 아니라 미생물이 자체적으로 합성하는 다양한 대사산물과 발효과정에서 기존 물질에 다양한 잔기를 가감함으로서 새로운 물질이 만들어질 수 있는 장점이 있다. 본 연구에서는 구절초의 추출물을 바탕으로 발효를 진행하여 항산화 활성 및 항비만 활성 등을 발효 전 후로 비교하여 분석하고 이를 통하여 구절초 추출물을 활용한 발효제품 개발을 추진하였다. 구절초 잎과 전초의 항산화활성 측정 결과 전반적으로 구절초 전초보다는 잎 추출물에서 항산화 활성이 높게 나타났으며 구절초 잎을 70% 에탄올로 추출한 추출물에서는 비타민C보다 3.93% 항산화 활성이 높게 나타났다. 구절초 발효액의 항산화 활성 측정 결과 발효하지 않은 시료보다 발효한 시료에서 항산화 활성이 더 높게 나타났다. 더욱이, 항비만 활성과 추출물의 혈중콜레스테롤 저감 활성도 발효추출물에서 유의하게 증가하였다. 이러한 결과는 구절초 발효 추출물이 구절초 추출물에 비하여 기능성 활성이 향상되었음을 나타내고 있으며, 이러한 결과를 바탕으로 건강기능성음료 등 다양한 제품으로의 응용이 가능할 수 있음을 시사한다.

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The Formation of Dendrimeric Silane on Poly(carbosilane): Silane Arborols $(V)^1$ (Carbosilane 고분자상의 나무가지꼴 실란거대분자 형성: Silane Arborols $(V)^1$)

  • Kim, Chung Kyun;Park, Eun Mi;Jung, In Kyung
    • Journal of the Korean Chemical Society
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    • v.40 no.5
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    • pp.347-356
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    • 1996
  • The selective cleavage of phenylsilane by triflic acid gives silyltriflates. The removal of phenyl groups in $Ph_3SiH$ and carbosilane polymer $(Ph_2SiCH_2CH_2CH_2)n$ with one to two equiv of triflic acid leads to formation of mono- and disubstituted silyltriflate ester bonds. Reaction with allylmagnesium bromide produces corresponding derivatives with good yields. An organosilane dendrimer with allylated carbosilane polymer has been synthesized up to G3 using repetitive allylation hydrosilylation cycles.

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Complex of zinc(II) with tetraaza macrocyclic ligands in solution (용액에서 Zn(II)이온과 tetraaza 거대고리 리간드의 착물)

  • Koh Kwang-Oh
    • Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society
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    • v.7 no.4
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    • pp.733-737
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    • 2006
  • In this paper, we report the coordination state and structure of $Zn(cyclam)Cl_{2})$ complex that was studied by the Raman spectrum and conductivity method. The complex of zinc(II) ion with 1,4,8,11-tetraazacyclotetradecane(cyclam) ligand is formed in aqueous solution. According to the Raman spectrum of $Zn(cyclam)Cl_{2})$ complex, $H_{2}O$ molecule and $Cl^{-}$ ion compete for the trans coordination site of zinc(II) ion. We also have investigated the competition effect of $H_{2}O$ molecule and $Cl^{-}$ ion by the conductivity method. On addition of 1,4,8,11-tetraazacyclotetradecane(cyclam) ligand to the aqueous $ZnCl_{2}$ solution, 2: 1 electrolyte is changed to 1:1 electrolyte. We suggest the possibility of elimination of heavy metal because of the affinity effect of macrocyclic polyamine(1,4,8.11-tetraazacyclotetradecane) for the heavy metal,.

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Synthesis of Polystyrene-b-Poly(ethylene oxide)-b-Polylactide Copolymers via Sequential Anionic and Ring-Opening Polymerizations (순차적 음이온 및 개환중합반응을 통한 폴리스티렌-폴리에틸렌옥사이드-폴리락티드 블록공증합체의 합성)

  • Song, Jie;Cho, Byoung-Ki
    • Polymer(Korea)
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    • v.33 no.5
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    • pp.458-462
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    • 2009
  • We have synthesized ABC linear triblock copolymers, i.e., polystyrene-b-poly(ethylene oxide)-b-polylactide, via sequential anionic and ring-opening polymerizations. In the first anionic polymerization step, styrene was polymerized in cyclohexane using sec-butyllithium as the initiator. Poly (styryl) lithium was hydroxylated by the addition of ethylene oxide, and the subsequent protonation with methanolic HCl. In the second anionic polymerization step, potassium naphthalenide was used to deprotonate the hydroxyl group of the PS to generate the macroinitiator of PS-$O^-K^+$. Polymerization of ethylene oxide was performed in THF and terminated with methanolic HCl. In the ring-opening polymerization step, the PS-b-PEO-$AlEt_2$ macroinitiator was prepared from an $AlEt_3$/pyridine system in THF, and the polymerization of lactide was performed at $90^{\circ}C$. The resulting block copolymers showed well-defined molecular weights and narrow molecular weight distributions as revealed by $^1H$- NMR spectroscopy and gel permeation chromatography (GPC).

Self-Assembly of Three-Dimensional Copper(II) Macrocyclic Complex with 2,5-Pyridinedicarboxylate Linked by Hydrogen Bond (수소 결합에 의한 삼차원의 Copper(II) 거대고리 착물과 2,5-Pyridinedicarboxylate와의 자기조립)

  • Ki-Young Choi;Haiil Ryu;Yong-Son Kim
    • Journal of the Korean Chemical Society
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    • v.47 no.2
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    • pp.104-108
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    • 2003
  • The reaction of $[Cu(L)]Cl_2{\cdot}H_2O(L=3,14-dimethyl-2,6,13,17-tetraazatricyclo[14,4,0^{1.18},0^{7.12}]docosane)$ with 2,5-pyridinedicarboxylate(pdc) led to the formation of $[Cu(L)(H_2O)](pdc){\cdot}6H_2O(1)$. The structure was characterized by X-ray crystallography and spectroscopic method. The coordination geometry around the copper atom is a distorted square-pyramid with four secondary amines of the macrocycle occupying the basal sites and a water molecule at the axial position. Intermolecular hydrogen bonds in 1 form a three-dimensional molecular network.

Three-dimensional Structure of Protein Using Electron Microscopy (전자현미경을 이용한 단백질 3차원 구조)

  • Cheong, Gang-Won
    • Applied Microscopy
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    • v.30 no.3
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    • pp.241-248
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    • 2000
  • Electron microscopy has used for analysing the structure of protein over 30 years. Bacteriohodopsin and porins are used as examples to illustrate the progress that has recently been made in attaining resolutions which hitherto were regarded as exclusive to the realm of x-ray crystallography. To determine a protein structure used by electron microscopy, one must pass through a number of basic steps including preparation of specimen , data acquisition and data processing.

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Effects of Natural Convection Instability on Membrane Fouling Control in Ultrafiltration (한외여과에서 자연대류 불안정성의 막오염 제어 효과)

  • 김태곤;염경호
    • Proceedings of the Membrane Society of Korea Conference
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    • 1997.10a
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    • pp.101-104
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    • 1997
  • 1. 서론 : 한외여과(ultrafiltration; UF)는 장치 및 조작이 간단하고, 열의 사용없이 물질을 분리 정제를 할 수 있기 때문에 생물제품 등을 비롯한 거대분자들의 분리에 널리 활용되고 있다. 그러나 한외여과 공정의 운전시 가장 큰 문제점은 막에 의해 분리된 물질들이 필연적으로 막표면에 가역적으로 누적되는 농도분극(concentration polarization)과 이 누적된 물질이 막과의 상호작용에 의해 막표면에 비가역적으로 침적되는 막오염(membrane fouling)현상을 유발시킨다는 것이다. 일반적으로 한외여과는 막세공과 분리 대상물의 크기차에 의한 sieve effect에 의해 분리가 이루어지는데 막오염이 발생되면 세공의 일부 또는 전체가 막히게 되어 결국에는 투과선속(permeate flux)이 감소하고, 막의 세공분포가 달라져 막 본래의 분리성능에 변화가 초래된다.(생략)

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The Removal Characteristics of Caesium Ion by Chemical/Ultrafiltration Combination Process (화학적처리/한외여과막 결합공정에 의한 세슘이온의 제거 특성)

  • 정경환;이근우;김길정;박헌휘
    • Journal of Energy Engineering
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    • v.3 no.1
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    • pp.70-76
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    • 1994
  • 본 연구는 방사성 폐액의 처리를 목적으로 화학처리와 한외여과막(UF)의 결합공정에 의해서 세슘이온의 제거특성을 조사하였다. 이 공정은 대상핵종과 선택성이 크고 한외여과막에 의해서 분리가 가능한 거대분자를 주입하여 핵종을 결합시키고, 이를 한외여과막에 의해서 분리 제거하는 개념이다. 실험은 흡착제로서 K2Cu3(Fe(CN6)2)를 제조하여 주입하였고 회분식 UF stirred cell를 이용하였으며, 용액의 pH, 세슘이온의 농도 및 K2Cu3(Fe(CN6)2)의 농도에 따라 세슘이온의 제거효율을 측정하였다. 세슘의 제거효율은 pH 및 K2Cu3(Fe(CN6)2)의 몰비에 따라 결정되며, pH가 5∼6에서 높은 제거율을 나타내었고 Cs/K2Cu3(Fe(CN6)2)의 몰비가 1.5 이하에서 90% 이상 제거되었다. K2Cu3(Fe(CN6)2)에 대한 Cs의 결합특성은 Langmuir isotherm형태의 식으로 나타내어 평가하였으며, 이때 세슘이온의 최대 흡착용량은 1.72 mM/mM K2Cu3(Fe(CN6)2) 이었다.

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Thermodynamic Incompatibility of Food Macromolecules (식품 거대분자의 열역학적 비혼합성)

  • 황재관;최문정
    • Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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    • v.27 no.5
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    • pp.1019-1025
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    • 1998
  • Proteins and polysaccharides are major food macromolecules. Generally, the mixture of these macromolecules can be separated into two phases because of their thermodynamic incompatibility. Phase separ-ation is explained by equilibrium phase diagram, which comprises binodal curve, critical point, phase separation threshold, tie-line and rectilinear diameter. Phase separation of protein-polysacc-haride solution is affected by pH, temperature, ionic strength, molecular weight, molecular structure, etc. Membraneless osmosis has been developed to concentrate protein solutions, using the phase diagram constituted by proteins and polysaccharides. Protein-polysaccharide mixtures are very promising fat mimetics because solution of mixtures forms water-continuous system with two phase-separated gels, which give plastic texture and a fatty mouthfeel.

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Pattern of Molecular Aggregation of Ginsenosides in Aqueous Solution (수용액(水溶液)에서 인삼배당체(人蔘配糖體)의 분자결합양상(分子結合樣相))

  • Park, Hoon;Lee, Mee-Kyoung;Park, Qwi-Hee
    • Applied Biological Chemistry
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    • v.29 no.2
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    • pp.198-206
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    • 1986
  • For the information on micellization at each ginsenoside level aqueous solution of purified saponin of Panax ginseng root was dialyzed through dialysis tubing (MW 12,000) or eluted through Bio-Gel P-2 (MW 200-2,000) and analysed for ginsenosides by high performance liquid chromatography. Ginsenosides can be classified into three groups depending upon molecular aggregation pattern and spatial arrangement of hydrophilic parts in molecule. Group I that is large micelle former(aggregation number: above 10) and one side hydrophilic part (HP) includes $ginsenoside\;Rb_1$, $Rb_2$, Rc and Rd (diols). Group II thai is small micelle former (aggregation number:>10-1) and semi-two sales HP includes $Rg_2$, Rf (triol) and $Rg_3$ (diol). Group III that is no micelle former (aggregation number: 1) and two sides HP includes Re and $Rg_1$ (triol).

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