• Monthly Duck's Village
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• s.65
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• pp.38-48
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• 2008

가금산업은 국민소득 증가와 식생활의 서구화로 생산액과 소비량이 증가하여 우리 농업에서 매우 중요한 위치를 차지하고 있다. 그러나 세계 각지에서 나타난 고병원성 조류인플루엔자로 인하여 많은 경제적 피해가 발생하고 있으며, 질병의 인체감염으로 인간의 소중한 생명도 위협을 받고 있다. 우리나라의 경우도 예외가 아니어서 그동안 모두 3차례에 걸쳐 고병원성 조류인플루엔자가 발생하여 많은 피해를 입었다. 고병원성 조류인플루엔자의 발생으로 인한 경제적 피해는 가금생산농가에만 국한되는 것이 아니다. 질병 발생으로 인한 경제적 피해는 생산농가와 직간접적으로 연관된 사료업체, 부화업체, 가공업체, 유통업체, 외식업체, 및 기타 관련 산업에서 골고루 발생하며, 손실보전을 위한 정부의 재정지출 증가로도 이어진다. 이번 연구에서는 고병원성 조류인플루엔자(HPAI) 발생이 미치는 경제적 영향을 계측하고 이와 관련하여 현행 질병 방역체계의 개선 방향을 도출하였다. 근래 들어 고병원성 조류인플루엔자의 연중 발생 가능성이 우려되기 때문에 질병예방과 확산방지를 위한 방역체계의 검토에서 개선 방안에 이르기까지 포괄적으로 다루었다.

• Monthly Duck's Village
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• s.85
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• pp.40-46
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• 2010

물새류의 생산물은 총 인구수의 영양학적 기준을 향상시킬 수 있다. 물새류는 사료에 있어서 인간의 식재료와 경합이 적다. 닭과 비교하였을 때, 오리와 거위는 현재 고기 및 식란 생산에 미미한 수준이다. 하지만 특정 국가에서는 오리와 거위로부터 많은 양의 고기와 식란을 생산하고 있으며 지난 20년간 생산이 급격히 증가하였다. 오리고기 생산량은 1991년 76만톤에서 2007년 220만톤으로 상승세를 보였으며, 이는 총 가금산물의 6.6%에 해당하는 양이다. 오리 및 거위고기를 가장 많이 생산하는 나라는 중국으로 각각 전 세계 생산량의 65%, 94%를 차지하고 있다. 중국과 동남아시아 몇 국가에서는 오래전부터 오리식란을 소비해 왔으며, 이는 총 소비량의 10~30%를 차지하고, 물새류의 깃털 및 다운도 널리 이용되고 있다. 오리와 거위를 사육하는 전업농가는 동물 복지와 친환경 등의 요구수준에 맞춰 사육, 영양관리 등을 하는 데 많은 노력을 기울일 필요가 있다. 이러한 농가들은 적절한 기술 및 향상된 개체 확보를 통하여 생산성, 수익, 안전성을 향상할 수 있도록 한다. 효율적인 물새 사양 관리를 위하여 잠재 성장력 활용, 자연 행동 수행, 복지 관리 등 쾌적한 환경 제공이 필요하다. 물새류는 닭에 비해 고온 습윤한 지역에서 잘 견디며, 이러한 조건 하에 물새류는 중요한 식량자원으로 활용될 수 있다.

• Monthly Duck's Village
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• s.197
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• pp.26-29
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• 2019

철새가 대한민국 땅을 찾아 오는 겨울이 어김없이 다가오고 있다. 철새 도래와 함께 AI 발생 위험도가 높아지고 있는 가운데 지난 10월 23일 천안시 병천천의 야생조류 분변시료에서 H5형 AI 항원이 검출됐다. 최종 바이러스에서는 AI가 미검출됐지만 본격적인 AI 위험시기가 도래했음을 예고하고 있다. 농림축산식품부는 '19.10월부터 '20.2월가지 AI 특별방역대책기간으로 정하고 강도 높은 방역에 돌입했다. 농식품부에 따르면 대만, 중국, 러시아 등 주변국에서는 AI가 지속적으로 발생하고 있으며, 이들 국가에서 우리나라로 오는 겨울철새는 '19.10.22일 기준 지난해 동기보다 34%나 증가('18년 455천수${\rightarrow}$'19년 611천수)한 것으로 조사됐다. 충북, 충남 등 철새도래지에서 AI 항원이 지속적으로 검출되고 있으며, 겨울 철새는 내년 초까지 계속 늘어날 전망이다. 설상가상 ASF(아프리카돼지열병)가 국내 최초로 발생됨에 따라 모든 방역 인력과 장비 등 물자가 총 동원되고 있는 실정이다. 국경방역의 중요성이 그 어느 때보다 강조되는 지금 가금농가, 지자체, 농식품부는 혼신을 다해 AI 차단방역에 신경을 써야 한다. 이에 이기중 농림축산식품부 조류인플루엔자 방역과장으로부터 오리농가가 알아야 할 기분적인 방역수칙과 달라진 고강도 방역정책에 대해 들어본다.

• Monthly Duck's Village
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• v.63 no.9
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• pp.42-51
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• 2008

AI방역체계가 상시방역체계로 전환됨에 따라 상시방역 예찰프로그램이 본격적으로 가동되기 시작했다. 농림수산식품부는 최근 2008년도 하반기 AI예찰 시행계획을 발표했다. 시행계획에 따르면 예찰기간은 8월부터 오는 12월까지이며 과거 발생지역인 13개 시.군을 포함해 올해 발생지역 19개시군 및 야생조류에서 항체항원이 분리된 5개 지역을 집중관리지역으로 임상예찰이 중점적으로 시행된다. 또 종오리 및 육용오리 농가들의 경우 분기별로 검사를 실시하며 전국 철새도래지 41개소에 대해서는 매월 포획 및 분변검사를 실시하다. 또 재래시장에서 유통되고 있는 가금류에 대한 검사와 함께 집중 관리지역 및 철새도래지 인근 돼지 사육농가에 대해서도 AI 검사를 실시한다는 방침이다. 종오리 농장의 경우 전국 84개소에 대해 매일 1회 전화조사 및 사료.음수 섭취량과 산란을 저하 등의 일지를 작성 매월 실적을 방역당국에 제출해야 한다. 또 종오리 농장 및 육용오리 농장은 9월 마지막주에서 10월 둘째주에 1차, 12월 10일-12월 31일까지 2차로 채혈검사가 실시된다. 이와 함께 전국 철새도래지 등 야생조류 분변에 대한 모니터링 검사와 함께 포획검사도 실시된다. 재래시장 유통 가금류에 대해서는 전국 80여개 상설시장에서 시료를 채취해 검사를 실시하고 위험지역 및 철새도래지 반경 15km 이내의 돼지농장도 검사대상에 포함된다. 이 밖에도 관산용 및 전시용 조류 사육농가에 대한 검사도 실시되며 2006년부터 올해까지 HPAI가 발생됐던 국가에서 수입된 가축사료용 수입 원료에 대해서도 항원 검사를 실시한다.

• Korean Journal of Poultry Science
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• v.36 no.3
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• pp.223-229
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• 2009

The objective of this study was to investigate the effect of the supplementation of antibiotics on meat quality grade of broiler carcasses under the Korean meat grading system. A total of 34,000 broiler carcasses, which were randomly selected 100 broilers from each farm in 340 broiler farms (305 farms with antibiotics; 35 farms without antibiotics), were used in this study. Average daily weight gain of broilers was not significantly affected by the use of antibiotics. The ratio of quality grade A was higher in the broiler carcasses from the farms with antibiotics supplementation (78.87%) than those without antibiotics (73.46%, P<0.05). The numbers of carcass defects, which are down-grade factors of meat grading system, were much higher in the broiler carcasses produced from the farms without antibiotics supplementation when compared with those with antibiotics. In particular, the incidence of the carcass defect on conformation was approximately 1.8 times higher in the carcasses from the farms without antibiotics supplementation than those with antibiotics, which showed the highest negative correlation with quality grade A. Therefore, the improvement of farm management system, the use of antibiotics alternatives from natural products, and a proper incentive should be considered in various ways to encourage farmers to reduce antibiotics usage in their farm and earn consumers' trust for antibiotics-free products.

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.36 no.2 s.412
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• pp.96-98
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• 2004

최근 고병원성 가금 인플루엔자의 발생으로 양계농가가 많은 어려움을 겪고 있으며, 또한 이로 인하여 양계산업이 붕괴되는 것이 아닌가 우려되고 있다. 이러한 상황에서 종계를 하는 입장에서 답답하고, 한심한 생각만 들뿐이다. 어찌하였든 이미 벌어진 일을 우리는 수습하여 다시 일어서야만 하지 않을까?

• Monthly Korean Chicken
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• v.1 no.1 s.1
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• pp.3-4
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• 1995

'계열사육농가 참여가 늘고 있다' - 육류위생수준 향상대책 추진 - 세계곡물재고 $13{\%}$줄 듯 미산옥수수 재고$51{\%}$감소 - 부업축산, 배합사료 부가세 감면 - 성수기 닭값 약세전망, 소비는 예년수준

• The Science & Technology
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• s.509
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• pp.50-53
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• 2011

닭과 함께 한 80년 세월, 지난 1957년에 미국 미네소타대학에서 석사학위를 한 후, 귀국 길에 모교에서 개량 보존하고 있던 미국산 종계와 종란을 국내에 도입, 6.25 전쟁으로 황폐화한 우리나라 닭의 육종을 개량, 증식함으로써 국민 먹거리와 농가 소득 증대에 기여하였고, 1997년 멸종 위기에 놓여있던 '우리 재래닭' 4종류를 탄생시켜낸 오당(梧堂) 오봉국(嗚鳳國) 박사(86)를 서울 서초구에 있는 대한민국학술원에서 만났다. 오봉국 박사는 서울대학교 농대 교수로 40년간 재직하면서 150여 편의 연구논문을 발표하고 후학들을 이끌어 왔으며, '한국가금발달사'를 저술하여 우리나라의 가금학을 집대성했고, 서울대 농대 학장, 한국가금협회장 등을 역임했다. 평안남도 진남포 출생이며, 국민훈장 모란장을 수훈했다.

• Korean Journal of Poultry Science
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• v.3 no.1
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• pp.2-7
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• 1976

우리나라 양계업은 축산업 중에서 가장 크게 발전된 산업의 하나이다. 양계사육 규모나 형태로 보아 농가부업 내지는 겸업형태를 완전히 탈피하여 전업 내지는 기업화의 안정기로 돌입하고 있다. 이와 같이 급속하게 신장을 하게된 것은 급증하는 축산물 수요에 대하여 타 축산물에 비하여 저렴한 양계산물을 공급하는데서 오는 소비신장과 이를 뒷받침하는 필요한 우량한 실용계의 보급, 충분하고 원골한 배합사료의 공급과 양계산업과 관련된 산업의 발전 등에 따라 크게 신장되었다고 생각된다. (중략)

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.44 no.5
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• pp.84-85
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• 2012

지난 2월 농촌진흥청 국립축산과학원 신임 가금과장에 최희철 연구관이 임명되었다. 최희철 과장은 한 미 FTA 등 개방화와 AI 위협 등 어려움을 겪고 있는 시기에 과장직을 맡게 되어 부담을 느끼지만 한편으로는 정책부서, 관련 협회 및 업계 등의 다양한 의견을 모아 시대적으로 필요로 하는 연구를 수행할 수 있도록 노력해 나갈 뜻을 밝혔다. 본고는 신임 최희철 과장을 만나 금년 축산과학원 가금과의 활동과 업무 추진방안을 들어보았다.