• Title/Summary/Keyword: 가공치

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Effects of Cooking and Processing on the Reduction of Aflatoxin Content in Corn (옥수수의 조리 및 가공이 Aflatoxin 감소에 미치는 영향)

  • 여현종;김종규
    • Journal of Food Hygiene and Safety
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    • v.18 no.2
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    • pp.87-93
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    • 2003
  • This study was performed to investigate aflatoxin reduction resulting from the pre-treatment and the cooking and processing of corn. Aflatoxin was produced by Aspergillus parasiticus ATCC 15517 on a type of corn imported from the United States. The aflatoxin-produced com (AC) was pre-treated in three ways in order to reduce aflatoxin: exposure to sun light for 7 days (SC); ultraviolet irradiation for 56 hours (UC); and washing with water three times (WC). Four kinds of cooking and processing methods (boiling, steaming, baking, and popping) were used to reduce aflatoxin in the AC control, SC, UC, and WC. These treatments produced com gruel, com cakes, com bread and popcorn. The aflatoxin content in the samples was determined by high performance liquid chromatography. The total aflatoxin level of the AC was significantly decreased by sun light and UV (p<0.05), and decreased by washing. After cooking and processing the AC, SC, UC, and WC, and averaging the total aflatoxin levels in the final products, the greatest reduction was found in the com gruel, then the popcorn, then the corn cakes, and the least reduction in the com bread. These results indicate that sunlight and ultraviolet energy could be effective factors in aflatokin degradation in corn before cooking and processing. This study also indicates that boiling, steaming, baking and popping were helpful in reducing the aflatoxin level in the com and that the most helpful factors were exposure time to heat. More research is needed to reduce the aflatoxin level down to below the maximum tolerable level of aflatoxin in foods.

Periodontal Considerations With Crown and Bridges (금속관 및 가공의치에 의한 회복시 치주적으로 고려할 사항)

  • Kim, Gi-Hwan
    • The Journal of the Korean dental association
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    • v.22 no.8 s.183
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    • pp.651-653
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    • 1984
  • 치관부 파절이나 치아결손 혹은 치아형태의 이상이나 변색된 치아등으로 보철치료가 요구되는 경우 저작, 연하, 발음등의 회복과 심미적인 회복이 중요한 목적이 되며, 전치부에서는 심미성이, 구치부에서는 기능적인 회복이 더욱 강조된다. 보철치료후 치료목적을 달성하고 건강한 구강내의 상태를 유지하기 위해서는 보철물이 지대치 및 주위조직에 생물학적으로 조화되어 병적상태를 유발시키지 않아야 하며, 이를 위해서는 시술전에 올바른 진단과 적절한 치료계획을 세우고, 지대치 형성, 인상채득 및 임시관 장착, 금속관 및 가공의치 제작, 구강내의 시적(try-in), cementation등 모든 과정을 주위조직과 관련하여 주위 깊게 행하여야 한다.

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Correction of Erroneous Individual Vehicle Speed Data Using Locally Weighted Regression (LWR) (국소가중다항회귀분석을 이용한 이상치제거 및 자료보정기법 개발 (GPS를 이용한 개별차량 주행속도를 중심으로))

  • Im, Hui-Seop;O, Cheol;Park, Jun-Hyeong;Lee, Geon-U
    • Journal of Korean Society of Transportation
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    • v.27 no.2
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    • pp.47-56
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    • 2009
  • Effective detection and correction of outliers of raw traffic data collected from the field is of keen interest because reliable traffic information is highly dependent on the quality of raw data. Global positioning system (GPS) based traffic surveillance systems are capable of producing individual vehicle speeds that are invaluable for various traffic management and information strategies. This study proposed a locally weighted regression (LWR) based filtering method for individual vehicle speed data. An important feature of this study was to propose a technique to generate synthetic outliers for more systematic evaluation of the proposed method. It was identified by performance evaluations that the proposed LWR-based method outperformed an exponential smoothing. The proposed method is expected to be effectively utilized for filtering out raw individual vehicle speed data.

초정밀가공기술의 현황과 전망

  • 송지복
    • Journal of the Korean Society for Precision Engineering
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    • v.10 no.1
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    • pp.9-13
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    • 1993
  • Micro-electronics를 핵으로 하는 기술혁신의 물결이 눈부시고, 우리 주변의 일상생활이 하루가 다르게 변해 가고 있다. Leading-edge technology, high technology, advanced technology 등으로 호칭되는 일군의 새로운 기술의 절대적 level이 현재 어디에 위치해 있는지 확인 조차 하기 어렵고 첨단기술 제품의 성능에 넋을 잃을 지경이 지만 고려청자나 이조백자에 대해서는 현재의 기술을 가지고도 그 재현이 곤란하다. 이와 같이 시차의 이중성 속에서 제품의 부가가치를 높이고 생산성을 올리기 위해서는 가공기술의 고도화를 가하지 않으면 안된다. 어떤 소재를 설계된 모양대로 변화시키는 일련의 과정을 가공이라 한다면 이에는 변형가공(주조, 소성가공), 부가가공(용접), 제거가공(절삭, 연삭)등을 생각할 수 있으며 이들 사이의 가공정도의 개략치는 다음과 같다. (그림.1 가공공정에 따른 가공정도) 공작물에 요구되는 가공정도는 시대의 변천과 더불어 level up되고 이를 위한 기술 개발이 부단히 이어오고 있다. 1960-70 년대의 생산가공 기술은 .mu. m 단위인 $10^{-5}$--$10^{-6}$m의 범위의 가공정도를 생산 line으로 실현하는 것이 중점 개발 목표였다. 그러나, 현재는 $10^{-5}$--$10^{-7}$m를 목표로 한 submicron 가공정도 실용기에 들어서고 있다.

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A Two Dimensional Stress Analysis of Fixed Prosthesis with Rigid or Nonrigid Connectors (비고정성 연결장치를 갖는 가공의치의 응력분석)

  • Yang H.S.;Thomposn V.P.
    • The Journal of Korean Academy of Prosthodontics
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    • v.30 no.3
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    • pp.445-456
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    • 1992
  • A two dimensional finite element model was constructed to analyze the mechanical behavior of a five unit fred partial denture(FPD) with a 2nd premolar pier abutement either employing a rigid or nonrigid connector. Gap elements were used to model the clearance space of the nonrigid connector. All FPDs with rigid or nonrigid connectors reduced the magnitude of stress in the periodontium as compared to the control, with both normal or reduced bone support. An FPD with rigid connectors induced the smallst stresses in the periodontium. A FPD with a nonrigid connector on the mesial of the molar abutment exhibited the most undesirable mechanical stress states and deformations.

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고기능 자율가공시스템의 설계

  • 송준엽;이현용;이재종;김선호
    • Proceedings of the Korean Operations and Management Science Society Conference
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    • 1995.04a
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    • pp.136-140
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    • 1995
  • 본 연구에서는 생산프로세스의 효율적인 실행을 위해 생산설비의 고장, 가공상이 에러, 예기치 못한 이상상태 발생에 유연한 대처능력을 보유한 고기능 자율가공시스템을 설계하였다. 특히 본 시스템은 자율적으로 프로세스 전개를 지원할 수 있도록 CNC 제어장치의 정보처리 기능을 고도화하고, 각 제어장치가 Local로 의사결정을 하면서 가공에서 검사, 운반등의 생산모듈이 서로 분산 협조제어가 이루어지는 자율분산형 제어기술을 도입/적용하였다.

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