• 한국가금학회지
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• 제41권4호
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• pp.279-285
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• 2014

본 연구는 대추씨 분말의 급여가 육계의 생산성, 소장, 맹장의 길이, 근위의 무게 및 배설물 중 악취 발생량에 미치는 영향에 대해서 조사하였다. 1일령의 육계 Ross 무감별추 180수를 4개 처리구에 3반복으로 공시하였다. 시험구는 대조구 사료에 대추씨 분말 0.3%(T1), 0.6%(T2) 및 0.9%(T3)를 첨가한 4처리 배치하였다. 시험 전기(3주령)에서는 증체중과 사료 효율 모두 대추씨 분말 0.6% 처리구가 대조구보다 유의하게 증가하였다(P<0.05). 전 시험 기간 동안, 시험 기간 동안 통계적인 차이는 없었지만, 대추씨 분말 첨가구 모두에서 증체량이 대조구보다 개선되는 경향이 인정되었다. 사료 효율(feed/gain)도 증체량과 같은 경향으로 증가하였다. 세 개의 대추씨 분말 급여구 모두는 근위의 무게를 대조구보다 유의하게 증가시켰다(P<0.05). 그러나 첨가량의 다소에 따른 차이는 인정되지 않았다. 소장 및 맹장의 길이는 대추씨 분말 첨가의 유무 및 다소에 따른 영향은 인정되지 않았다. 배설물 중 $NH_3$의 발생량은 배설 직후, 배설 후 5일 및 10일 모두에서 대추씨 분말 급여에 의해서 유의하게 감소하였다(P<0.05). 결론적으로 본 시험의 결과, 육계 사료에 0.3~0.6 %의 대추씨 분말의 첨가는 근위 등의 위장관 발달 촉진으로 인한 사료 중 소화율을 개선 및 배설물 중 $NH_3$ 발생량의 감소에 기인한 육계의 증체량 개선 효과가 있을 가능성이 생각되어진다.

• 한국가금학회지
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• 제49권4호
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• pp.287-298
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• 2022

본 연구는 산화제인 이산화염소 처리가 계분의 악취 저감에 미치는 영향을 평가하기 위해 수행되었다. 실험 1과 2 모두 대조구(증류수 첨가), PC(potassium monopersulfate triple salt, 상업용 살균제 첨가), T2000(2,000 ppm ClO₂ 첨가), T3000(3,000 ppm ClO₂ 첨가)로 총 4개의 처리구로 구성되었다. 실험 1과 2 모두 계분을 함유한 가스백을 밀봉하여 수행되었으며 첨가수준은 동일하나 실험 1에서는 배양 10일 동안의 첨가량을 실험 시작 시 한 번에 투여하여 10일 동안 배양하였고, 실험 2에서는 배양 동안 매일 1 mL씩 투여하여 총 14일 동안 배양하였다. 배양 기간 중 가스를 포집하여 총 가스발생량과 악취를 유발하는 NH₃와 H₂S 가스를 측정하였다. 배양 종료 후에는 가스백을 개봉하여 DM, pH, ammonia-N, VFA, 계분 내 미생물(총 미생물 수, 유산균, 효모, 곰팡이, 대장균군)을 분석하였다. 계분 내 미생물 수는 실험 1에서는 대조구와 비교하여 유의적인 차이를 보이지 않았으나, 실험 2의 T3000 처리구에서 대장균군의 수가 대조구보다 낮게 검출되었으며(P<0.05) 그 외 미생물 수는 대조구와 유의적인 차이가 없었다. 그러나 실험 1과 2에서 이산화염소 처리구가 대조구보다 pH, ammonia-N, VFA, 총 가스발생량, NH₃와 H₂S 가스의 농도 및 발생량이 유의적으로 낮게 나타났다(P<0.05). 이러한 결과는 이산화염소 처리 시 대장균군의 수는 감소하지 않았으나 대장균군의 비활성화 (실험 1) 또는 대장균군의 감소(실험 2)를 통한 악취 물질 생성 감소 및 산화로 인해 악취가 저감된 것으로 판단된다. 추가적으로, 실험 1과 실험 2의 결과를 종합하였을 때 ammonia-N, VFA, 총 가스발생량, NH₃와 H₂S 가스는 T2000에서 대조구보다 낮게 검출되었으며 T3000과는 유의적인 차이를 보이지 않은 점으로 판단하건대 T2000의 첨가수준도 악취저감에 효과적이라고 사료된다. 또한, 첨가제를 한번에 투여한 실험 1과 매일 투여한 실험 2는 배양 기간이 다르므로 직접 비교할 수는 없으나 투여방법에 따른 차이는 없는 것으로 추정된다.

• Animal Bioscience
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• 제35권10호
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• pp.1592-1605
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• 2022

Objective: The objective of this study was to select an effective in vitro digestion-fermentation model to estimate the effect of decreasing dietary crude protein (CP) on odor emission during pig production and to suggest potential prediction markers through in vitro and in vivo experiments. Methods: In the in vitro experiment, three diet formulations with different CP contents (170 g/kg, 150 g/kg, and 130 g/kg) but containing the same standardized ileal digestible essential amino acids (SID-EAA) were assessed. Each diet was evaluated by two different in vitro gastric-intestinal phase digestion methods (flask and dialysis), combined with fresh pig feces-ferment inoculation. Eighteen growing barrows (31.9±1.6 kg) were divided into three groups: control diet (180 g CP/kg, without SID-EAA adjustment), 170 g CP/kg diet, and 150 g CP/kg diet for 4 weeks. Results: The in vitro digestion results indicated that in vitro digestibility was affected by the gastric-intestinal phase digestion method and dietary CP level. According to the gas kinetic and digestibility results, the dialysis method showed greater distinguishability for dietary CP level adjustment. Nitrogen-related odor compounds (NH₃-N, indole, p-cresol, and skatole) were highly correlated with urease and protease activity. The feeding study indicated that both EAA-adjusted diets resulted in a lower odor emission especially in p-cresol and skatole. Both protease and urease activity in feces were also closely related to odor emissions from nitrogen metabolism compounds. Conclusion: Dialysis digestion in the gastric-intestinal phase followed by fresh fecal inoculation fermentation is suitable for in vitro diet evaluation. The enzyme activity in the fermentation and the fecal samples might provide a simple and effective estimation tool for nitrogen-related odor emission prediction in both in vitro and in vivo experiments.

• Journal of Animal Science and Technology
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• 제66권2호
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• pp.326-339
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• 2024

This study was conducted to investigate the effects of protease supplementation and different nutrient density of diets in growing-finishing pigs. A total of one hundred-eight crossbred growing pigs ([Landrace × Yorkshire] × Duroc) with an initial body weight (BW; 18.74 ± 3.46 kg) were used for 15 weeks. Pigs were randomly assigned to six dietary treatments with 6 replicates of 3 pigs per pen in a 3 × 2 factorial through the following arrangement: Three groups of protease (1, Basal diets; 2, Protease A: 125 mg/kg protease derived from Streptomyces sps; 3, Protease B: 100 mg/kg protease derived from Bacillus licheniformis) at two different nutrient density diets (1, Basal requirement; 2, 0.94%-0.98% higher than requirement in dietary protein and 50 kcal/kg in energy). High nutrient (HN) diets showed higher average daily gain (ADG) (p < 0.05) and apparent total tract digestibility (ATTD) of crude protein (CP) (p < .0001) compared to basal nutrient (BN) diets during growing periods. Supplementation of protease showed higher BW (p < 0.05) and ADG (p < 0.05) compared to non-supplementation of protease during growing periods. Also, supplementation of protease showed higher ATTD of CP (p < 0.01), ATTD of gross energy (p < 0.05) and decreased blood urea nitrogen (BUN) level (p = 0.001) compared to non-supplementation of protease during finishing periods. Pigs which fed the protease showed decreased ammonia (NH₃) emissions (p < 0.05) during experiment periods and decreased hydrogen sulfide (H₂S) emissions (p < 0.01) during finishing periods. Interactions between nutrient density and protease were observed, which decreased the feed conversion ratio (p < 0.05) in HN diets without protease compared to BN diets without protease during weeks 4 to 6. Also, interaction between nutrient density and protease was observed, which resulted in improved ATTD of CP (p < 0.01) in response to PTA supplementation with HN diets during the finishing period. In conclusion, supplementation of protease reduces NH₃ in feces and BUN in whole blood by increasing the digestibility of CP and improves growth performance. Also, diets with high nutrient density improved growth performance and nutrient digestibility in growing periods.

• 농업과학연구
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• 제44권1호
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• pp.50-59
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• 2017

This study was performed to evaluate the effect of organic medicinal charcoal as a feed additive on aflatoxin absorption, odor emission, fecal microflora and in vitro digestibility in pig diet. A 10-day trial was conducted with 20 [(Yorkshire ${\times}$ Landrace) ${\times}$ Duroc] finishing pigs ($BW=81{\pm}3.3kg$) to investigate the population of Lactobacillus and E. coli in feces and fecal odor ($NH_3$, $H_2S$, total mercaptans, and Acetic acid) in vivo. The in vitro and in vivo treatments included: control (basal diet; CON); (basal diet + 0.25% Organic Medicinal Charcoal; OMC); (basal diet + 0.50% Pyroligneous Charcoal; PC); and (basal diet + 0.50% Coconut tree Charcoal; CC). The aflatoxin absorption capacity was 100, 10, and 20% in OMC, PC, and CC, respectively. The digestibility of dry matter in OMC was significantly higher than that of CON, PC, or CC in vitro (p < 0.05). The digestibility of organic matter in OMC was found to be significantly different from that of CON (p < 0.05). Fecal ammonia and $H_2S$ emissions of OMC were observed to be significantly lower than those of CON, PC, and CC (p < 0.05). Lactobacillus counts in feces of OMC and CC were significantly higher than those of CON and PC (p < 0.05). Fecal E. coli counts of OMC and CC were lower than those of CON and PC (p < 0.05). It was concluded that organic medicinal charcoal can be used as a feed additive in pig diets because it improves the digestibility of feed and fecal odor, and has positive effects on the population of microorganism in feces.