• 대한환경공학회지
• /
• 제33권5호
• /
• pp.307-313
• /
• 2011

본 연구는 고농도의 불소가 함유된 LCD 폐수를 처리하는데 있어, 칼슘원에 따른 제거 효율과 경제성에 부합되는 조건을 도출하여 실제 현장에 적용하는데 목적이 있다. 이를 위하여 칼슘원으로 $CaCl_2$, $Ca(OH)_2$ 및 $CaCO_3$를 이용하여 각각 pH, 칼슘주입량, 반응시간 및 교반속도의 변화에 따른 특성을 관찰하였다. 그 결과 $CaCl_2$의 경우 pH 7, 칼슘주입량 0.4[Ca]/[F] (mol / mol), 1시간, 200 rpm으로 결정되었고, $Ca(OH)_2$의 경우 pH 7, 칼슘주입량 30 mL/L, 1시간, 200 rpm으로 결정하였으며, $CaCO_3$의 경우 pH 4, 칼슘주입량 30 mL/L, 1시간, 200 rpm으로 적용하는 것이 최적조건이라고 판단되었다. 그러나 현장의 상황에 따라 적용 조건의 변경이 가능하다.

• Journal of Plant Biology
• /
• 제36권1호
• /
• pp.113-120
• /
• 1993

Effects of various NaCl concentrations on salt-tolerant callus of tobacco were investigated. Selection of NaCl-tolerant (S) callus was conducted by subculturing Nicotiana tabacum cv. BY 4 callus in 200 mM NaCl-containing MS medium for more than 18 months. In spite of the long subculture period, characteristics of salt tolerance were maintained very stably. Significant differences were found in ion contents of each callus which was subcultured with treatment of various NaCl concentrations: Na+ and Cl- became higher but Mg2+, Ca2+ and K+ became lower with the increasing external salt contents. Therefore, the ratios of Na+/Ca2+ and Na+/K+ also increased resulting close to those of halophytic property. The contents of chlorophylls and carotenoids in S callus were estimated to 3.1 and 2.9 times more, respectively. than those of non-selected (NS) callus (control). The higher content of external NaCl tended to increase the amount of water soluble proteins and to decrease the amounts of the total sugars, reducing sugars and free amino acids. The activity of peroxidase was increased with higher contents of external NaCl in S callus, but it was maintained at a higher level than S callus at lower NaCl, followed by a subsequent decrease above 80 mM NaCl in NS callus. These results suggest that S callus may have a biological system converting energy source to efficient growth leading to reduction of the growth inhibition under stress environment.

• 한국식품영양과학회지
• /
• 제29권2호
• /
• pp.218-223
• /
• 2000

The objective of this study was to investigate the effectiveness of preservatives for extending storage life and maintaining the quality of minimally processed Chinese cabbage. Cut Chinese cabbage was treated with either 1% CaCl2, 1% NaCl, 3% sucrose, 1% Ca-lactate, 1% vitamin C, 0.05% chitosan＋1% vitamin C, 0.1% Sporix＋1% vitamin C or hot water(6$0^{\circ}C$) and then packed with polyethylene film(60${\mu}{\textrm}{m}$) and stored at either 2$0^{\circ}C$ or 4$^{\circ}C$. To evaluate biochemical changes and quality of minimally processed Chinese cabbage, the samples were tested to determine the amount of vitamen C, titratable acidity, organic acid and fiber contents. Changes in color were also examined. The quality of kimchi prepared form minimally processed cabbage was affected by the treatments. REsults indicate that the minimally processed Chinese cabbage treated with either 1% CaCl2 at 2$0^{\circ}C$ and 4$^{\circ}C$ or 1% NaCl at 2$0^{\circ}C$ minimized biochemical changes in plant tissue and those treatments were most effective in maintaining product quality. The cabbage treated with 1% vitamin C or 1% NaCl at 4$^{\circ}C$ resulted in kimchi with improved color, texture, flavor and the best overall acceptability, as determined by a sensory test.

• Journal of Animal Science and Technology
• /
• 제46권4호
• /
• pp.613-624
• /
• 2004

본 실험은 지방의 공급형태에 따른 반추위발효성상, 영양소 이용효율 및 증체율을 관찰하기 위하여 in vitro 실험과 in vivo 사양 실험을 수행하였다. In vitro에서는 지방원료로서 tallow(T), 그리고 tallow에 2가 양이온은 MgO(T-MgCa), $CaCl_2$(T-Ca), MgO와 $CaCl_2$의 혼합(T-MgCa) 및 Ca-salt 처리 tallow(T-CaS)의 총 5개의 처리구를 두었다. In vitro 배양 시간은 0, 6, 12, 및 24 hr별로 두었다. In vivo 사양 실험은 in vitro 실험을 통하여 얻은 결과를 토대로 성적이 좋은 T-MgCa 구와 T-CaS구를 선택하여 지방 무첨가구를 대조구로 하여 비육후기 한우의 성장률 및 육질에 미치는 영향을 관찰하고자 처리구당 10두씩 3 처리구로 완전임의 배치하여 80일간 실시하였다. 실험 결과를 살펴보면 배양시간 6 hr 이후부터 처리구들간 변화를 보였는데 6 hr에서는 T-MgCa 구와 T-CaS 구에서의 pH 값이 다른 처리구들의 값보다 높게 조사되었고(P<0.05), 12 hr에서는 T와 T-Mg 구에서의 pH 값이 MgO와 $CaCl_2$ 첨가구 보다 높게 조사되었다(P<0.05). Ammonia_N의 농도는 6hr를 제외하고는 처리구들간 통계적 유의차이는 없었다. 6 hrdptjsm ammonia-N 농도는 tallow 단독 처리구에서의 농도가 다른 처리구들보다 낮았다(P<0.05). 총 VFA 생성량은 6 hr에서는 처리구들간 통계적 유의차이가 없었지만 12 hr와 24 hr에서는 T 처리구에 비하여 tallow에 2가 양이온 첨가 또는 Ca-salt를 혼합 첨가한 처리구들에서 높게 조사되었다(P<0.05). 영양소(DM, OM, CP 및 NDF)분해율은 12 hr 이후부터 tallow 단독 처리구보다 양이온이나 Ca-salt 처리 tallow 구에서 보다 높은 경향으 보였다. 용해성 지방산은 전 배양 시간대에 걸쳐 T-CaS 구에서 가장 낮았으나, 불용성 지방산 염 형성은 가장 높았다(P<0.05). 사료급여 30일까지(feeding period I)는 사료섭취량, 일당증체량 및 사료 이용효율이 처리구들간 통계적 유의차이가 없었다. 반면, feeding period II(31${\sim}$50일)와 III(51${\sim}$80일) 그리고, 전 급여기간 동안 일당 증체량과 사료이용효율은 T-MgCa>T-CaS>Control순으로 높았다(P<0.05). 결론적으로 사료 섭취량의 증가가 제한되는 비거세 한우의 비육 마무리기에 있어서 고 에너지 사료제조를 위한 우지의 첨가시 Ca 및 Mg 보충은 반추위 발효성상 및 성장성적의 개선효과가 있음이 확인되었다.

• 한국식품과학회지
• /
• 제21권1호
• /
• pp.149-153
• /
• 1989

김치의 연화현상을 방지하기 위해 배추에 존재하는 펙틴에스테라제(PE)와 폴리갈락투로나제(PG)의 특성을 이용하여 예비 열처리 조건을 구하고 예비 열처리한 배추로 김치통조림을 제조하여 6개월 간 저장한 후 경도를 살펴보았다. 최적 pH는 PE가 8.0, PG가 5.2이었으며 최적 NaCl농도는 PE가 0.25M, PG가 0.3M이었다. PE의 최적 $CaCl_2$농도는 0.02M이었으며 이 농도에서 PG는 저해되었다. 최적 온도는 PE가 $50^{\circ}C$, PG가 $65^{\circ}C$이었다. 예비 열처리는 $50^{\circ}C$의 0.05M $CaCl_2$ 용액에서 1시간 30분 동안 열처리하는 것이 최적으로 나타났다. 예비 열처리법에 의해 제조한 김치통조림을 6개월간 저장했을 때 대조구에 비해 줄기와 잎사귀는 경도가 더 높았으며 연화가 현저히 방지됨을 알 수 있었다.

• 한국작물학회지
• /
• 제62권4호
• /
• pp.293-303
• /
• 2017

벼 식물체에 규소, 질소, 칼슘을 단독 및 혼합 처리할 경우 무기이온의 흡수와 식물호르몬 $GA_1$과 JA 함량변화에 미친 결과는 아래와 같다. 1. 질소와 칼슘이온은 규소처리에 의해 흡수가 억제된 것으로 조사됐고, 마그네슘 함량은 규소, 질소, 칼슘 단독 및 혼합처리에서 무처리보다 증가하였다. 2. 식물호르몬 ABA의 함량은 모든 처리에서 무처리와 차이가 없었다. 3. 식물호르몬 $GA_1$의 함량은 질소와 규소 혼합처리에서 가장 높았고, 다음으로 질소 단독처리 규소 단독처리 순으로 높았다. 반면 칼슘 단독처리 및 칼슘과 규소 혼합처리에서 $GA_1$함량은 차이가 없었고, 이러한 결과는 규소, 질소 및 칼슘 처리 후 12시간 및 24시간에서도 동일한 양상을 보였다. 4. 규소, 질소, 칼슘 단독 및 혼합처리 후 6시간 뒤 식물호르몬 JA 함량은 모든 처리에서 무처리보다 증가하였고, 특히 규소와 질소 혼합처리에서 가장 높게 조사되었다. 그러나 처리 후 12시간과 24시간 후 조사에서는 칼슘 단독처리에서 JA 함량이 무처리와 차이가 없었고, 이외의 처리에서는 무처리보다 높았다.

• The Plant Pathology Journal
• /
• 제25권4호
• /
• pp.361-368
• /
• 2009

The efficacy of the combination of Burkholderia cepacia B23 with 0.75% chitosan and 3% calcium chloride ($CaCl_2$) as a biocontrol treatment of anthracnose disease of papaya caused by Colletotrichum gloeosporioides, was evaluated during storage. The growth of B. cepacia B23 in papaya wounds and on fruit surfaces was not affected in presence of chitosan and $CaCl_2$ or combination throughout the storage period. The combination of B. cepacia B23 with chitosan-$CaCl_2$ was more effective in controlling the disease than either B. cepacia B23 or chitosan or other combination treatments both in inoculated and naturally infected fruits. Combining B. cepacia B23 with chitosan-$CaCl_2$ gave the complete control of anthracnose infection in artificially inoculated fruits stored at $14^{\circ}C$ and 95% RH for 18 days, which was similar to that obtained with fungicide $benocide^{(R)}$. Moreover, this combination offered a greater control by reducing 99% disease severity in naturally infected fruits at the end of 14 days storage at $14^{\circ}C$ and 95% RH and six days post ripening at $28\pm2^{\circ}C$, which was superior to that found with $benocide^{(R)}$ or other treatments tested. Thus, postharvest application of B. cepacia B23 with chitosan-$CaCl_2$ as enhancers represents a promising alternative to synthetic fungicides for the control of anthracnose in papaya during storage.

• 한국식품저장유통학회지
• /
• 제18권4호
• /
• pp.429-435
• /
• 2011

The demand of packaged baby leaves has been increased for its convenient use as fresh-cut produce. This investigation was aimed to explore the effects of different sanitizers on the quality parameters of 'Tah Tasai' Chinese cabbage (Brassica campestris var. narinosa) baby leaves. Thirteen days old baby leaves were harvested and washed in tap water (TW), 100 ppm chlorine solution (Cl), 2 ppm ozonated water ($O_3$), 15 ppm chlorine dioxide solution ($ClO_2$) and washing with 0.2% citric acid solution followed by 50% ethanol spray (CA+Et). The samples were then packaged in 50 ${\mu}m$ polyethylene bags and stored at $5^{\circ}C$ for 10 days. Off-odor of packaged baby leaves was not detected during storage. There was no significant difference in color parameters among the treatments. Samples treated with $O_3$ showed substantially higher electrolyte leakage throughout the storage. This treatment also rendered a higher accumulation of $CO_2$ in the packages. Samples treated with Cl and CA+Et maintained good overall visual quality with higher scores compared to that of $O_3$ and $ClO_2$. Although Cl treatment showed lower number of total aerobic count at the beginning of storage, citric acid in combination with ethanol treatment was more effective until the end of storage. The combined treatment also showed comparatively lower coliform plate count. This result indicates that citric acid wash followed by ethanol spray could be an alternative to chlorine for environment friendly sanitization of baby leaves.

• 한국식품저장유통학회지
• /
• 제8권3호
• /
• pp.279-285
• /
• 2001

감귤의 저장 중 손실율을 줄이고 신선도를 유지하기 위하여 베프란, 키토산과 CaCl$_2$을 처리하고 상온저장과 4$^{\circ}C$, 87$\pm$3%의 조건에서 저장하면서 궁천조생 온주밀감의 품질변화를 검토하였다 온주밀감의 저장기간 중 부패율은 2월 중순부터 상온 및 저온저장에서 무처리에 비하여 2000배 희석한 베프란 용액, 0.5% CaCl$_2$를 함유한 1.5% 키토산 용액을 처리한 감귤이 부패과 발생이 매우 낮았다. 또한, 키토산과 CaCl$_2$을 처리한 감귤에서 중량감소도 적게 나타나, 증산작용을 억제하는 효과가 있는 것으로 여겨졌다. 저장기간 중 가용성고형물 함량은 무터리에 비하여 키토산과 CaCl$_2$을 처리한 것에서 약간 높게 나타났으나 유의성은 없었다. 산 함량은 상온저장에 비하여 저온저장에서 감소되는 폭이 적었으며, 처리간에 일정한 경향은 볼 수 없었다. 감귤의 주요 유리아미노산은 glutamic acid, threonine, serine, alanine${\gamma}$-amino buryric acid, asuagine 등 26종이 검출되었다. 전체적으로 저장기간이 경과할수록 감소되는 경향을 보였으며, 상온저장보다 4$^{\circ}C$ 저장에서 감소되는 량이 적었다.

• 식물조직배양학회지
• /
• 제28권1호
• /
• pp.15-20
• /
• 2001

NaCl에 대한 내성이 다른 CI5309, 동진벼, 낙동벼의 원형질체와 캘러스에 NaCl 0, 0.3, 0.6, 0.9%를 처리하여 원형질체의 생존율과 캘러스의 proline 및 이온 함량을 조사하였다. 원형질체에 NaCl을 처리하였을 때 NaCl 농도가 증가함에 따라 품종간에 생존율의 차이가 컸다. 유묘검정에서 내성이 높은 CI5309와 동진벼는 차이가 거의 없으나 낙동벼는 이들보다 생존율이 현격하게 낮았으며 그 정도는 처리시간이 길어질수록 더 커졌다. 캘러스 내의 proline함량은 NaCl 농도 증가에 따라 내성인 CI5309와 동진벼는 변화가 거의 없었으나 감수성인 낙동벼는 현격하게 적었으며 0.9%의 높은 농도에서 CI5309, 동진벼, 낙동벼의 순으로 함량이 많았고 이 순서는 유묘의 내성정도와 일치하였다. NaCl 농도 증가에 따라 캘러스 내의 Ca는 세 품종 다 감소하나 그 정도는 크지 않았으며 K도 감소하나 0.9%에서 세 품종이 같았다. Mg도 농도증가에 따라 세 품종 모두 감소하였으나 동진벼가 가장 낮았고, Na는 무처리에 비하여 월등히 많았으나 세 품종 다 농도에 따른 차이는 거의 없었으며 그 양은 CI5309, 나동벼, 동진벼 순이었다.