• 한국동물학회:학술대회논문집
• /
• 한국동물학회 1998년도 한국생물과학협회 학술발표대회
• /
• pp.352.2-352
• /
• 1998

No Abstract, See Full Text

• 한국동물학회:학술대회논문집
• /
• 한국동물학회 1998년도 한국생물과학협회 학술발표대회
• /
• pp.323.2-323
• /
• 1998

No Abstract, See Full Text

• Asian Pacific Journal of Cancer Prevention
• /
• 제17권2호
• /
• pp.877-877
• /
• 2016

• 한국생물공학회:학술대회논문집
• /
• 한국생물공학회 2005년도 생물공학의 동향(XVII)
• /
• pp.399-400
• /
• 2005

• 한국식품저장유통학회:학술대회논문집
• /
• 한국식품저장유통학회 2007년도 학술발표회
• /
• pp.189-189
• /
• 2007

• 생약학회지
• /
• 제9권4호
• /
• pp.173-175
• /
• 1978

The repeated administration of the cherry bark extract and its some fractions suppressed profoundly the antibody production in mice which were immunized with bacterial ${\alpha}-amylase$.

• 한국식물생명공학회:학술대회논문집
• /
• 한국식물생명공학회 2004년도 생명공학 실용화를 위한 비젼
• /
• pp.118-118
• /
• 2004

• 한국동물학회:학술대회논문집
• /
• 한국동물학회 1997년도 한국생물과학협회 학술발표대회
• /
• pp.299.2-299
• /
• 1997

No Abstract, See Full Text

• 한국동물학회:학술대회논문집
• /
• 한국동물학회 1999년도 한국생물과학협회 학술발표대회
• /
• pp.284.2-284
• /
• 1999

No Abstract, See Full Text

• Applied Biological Chemistry
• /
• 제8권
• /
• pp.45-50
• /
• 1967

세균성(細菌性) ${\alpha}-amylase$로 전분(澱粉)을 액화(液化)시키고 곰팡이 4균주(菌株)의 당화효소제(糖化酵素劑)로서 양화(糧化)시켜 발효율(醱酵率)을 비교(比較)하여 그 이용성(利用性)을 조사(調査)하고 담금농도(濃度)에 따라 필요(必要)한 SP를 실험(實驗)하였다. 1) 제국용(製麴用)곰팡이 Aspergillus 3주(株)와 Rhizopus 1주(株)에 대(對)하여 당화력(糖化力) 내산성(耐酸性) 발효성적(醱酵成績)을 비교실험(比較實驗)한 결과(結果) Asp. usamii mut shirousamii가 양호(良好)하였다. Rhi delemar 는 효소(酵素)로서의 제성질(諸性質)은 양호(良好)하나 대량제국시(大量製麴時) 오염도(汚染度)가 컸다. 2) 담금농도(濃度)와 국사용량(麴使用量)을 각각(各各) 다르게하여 발효실험(醱酵實驗)을 한결과(結果) 담금농도(濃度)에 따른 필요(必要)한 SP가 밝혀졌다. 3) 공장규모(工場規模)에 가까운 실험(實驗)을 통(通)하여 당화효소(糖化酵素)에 필요(必要)한 SP보다 1.2% 이상(以上) 첨가(添加)하는 것이 안전(安全)하였다. 그 이유(理由)로서는 열(熱) 산(酸)에 의(依)한 효소(酵素)의 파괴율(破壞率)을 생각(生覺)해야 하기 때문이다. 4) 세균성(細菌性) ${\alpha}-amylase$로 전분(澱粉)을 액화(液化)시킨다음 당화(糖化)하였음으로 효모(酵母)의 증식조건(增殖條件)이 알맞아 발효시간(醱酵時間)이 단축되었다.