• Title/Summary/Keyword: $\delta^{13}C$

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디스그렌 캅셀(트리플루살 300 mg)에 대한 티그린 캅셀의 생물학적 동등성 (Bioequivalence of Tigrin Capsule to Disgren Capsule (Triflusal 300 mg))

  • 김수진;심영순;손선미;임동구;문재동;이용복
    • Journal of Pharmaceutical Investigation
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    • 제29권4호
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    • pp.355-360
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    • 1999
  • Triflusal is a new antithrombotic agent which inhibits both platelet cyclooxygenase and c-AMP phosphodiesterase activity. The purpose of the present study was to evaluate the bioequivalence of two triflusal capsules, $Disgren^{TM}$ (Myung-In Pharmaceutical Co., Ltd.) and $Tigriri^{TM}$ (Hana Pharmaceutical Co., Ltd.) according to the guidelines of Korea Food and Drug Administration (KFDA). Eighteen normal male volunteers, $22.94{\pm}1.83$ in age and $63.7l{\pm}10.43$ kg in body weight, were divided into two groups and a randomized $2{\times}2$ cross-over study was employed. After one capsule containing 300 mg of triflusal was orally administered, blood was taken at predetermined time intervals and the concentrations of triflusal in serum were determined using HPLC method with UV detector. Pharmacokinetic parameters such as $AUC_t$ $C_{max}$ and $T_{max}$ were calculated and ANOVA test was utilized for the statistical analysis of the parameters. The results showed that the differences in $AUC_t$ $C_{max}$ and $T_{max}$ between two capsules were -0.30%, 0.81 % and -3.03%, respectively when calculated against the $Disgren_{TM}$ capsule. The powers $(1-{\beta})$ for $AUC_t$ $C_{max}$ and $T_{max}$ were 98.29%,84.73% and 81.02%, respectively. Minimum detectable differences $({\Delta})$ at ${\alpha}=0.1$ and $1-{\beta}=0.8$ were all less than 20% (e.g., 12.91%, 18.46% and 19.65% for $AUC_t$ $C_{max}$ and $T_{max}$ respectively). The 90% confid,ence intervals were all within ${\pm}20%$(e.g., $-8.97{\sim}8.37$, $-11.58{\sim}13.22$ and $-16.23{\sim}10.17$ for $AUC_t$ $C_{max}$ and $T_{max}$, respectively). All of the above parameters ($1-{\beta}, {\Delta}$ and 90% confidence intervals) met the criteria of KFDA for bioequivalence, indicating that $Tigriri^{TM}$ capsule is bioequivalent to $Disgren^{TM}$ capsule.

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Electrical and Thermo-mechanical Properties of DGEBA Cycloaliphatic Diamine Nano PA and SiO2 Composites

  • Trnka, Pavel;Mentlik, Vaclav;Harvanek, Lukas;Hornak, Jaroslav;Matejka, Libor
    • Journal of Electrical Engineering and Technology
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    • 제13권6호
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    • pp.2425-2433
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    • 2018
  • This study investigates a new organic based material and its dielectric and mechanical properties. It is a comprehensive nanocomposite comprising a combination of various types of nanofillers with hydrophobic silica nanoparticles (AEROSIL R 974) as a matrix modifier and a polyamide nano nonwoven textile, Ultramid-Polyamide 6, pulped in the electrostatic field as a dielectric barrier. The polymer matrix is an epoxy network based on diglycidyl ether of bisphenol A (DGEBA) and cycloaliphatic diamine (Laromine C260). The designed nanocomposite material is an alternative to the conventional three-component composites containing fiberglass and mica with properties that exceed current electroinsulating systems (volume resistivity on the order of $10^{16}{\Omega}{\cdot}m$, dissipation factor tan ${\delta}=4.7{\cdot}10^{-3}$, dielectric strength 39 kV/mm).

여름철 낮 그늘시렁의 차양이 온열쾌적 지표에 미치는 영향 (Pergola's Shading Effects on the Thermal Comfort Index in the Summer Middays)

  • 류남형;이춘석
    • 한국조경학회지
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    • 제41권6호
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    • pp.52-61
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    • 2013
  • 본 연구는 여름철 낮 그늘시렁의 차양이 온열쾌적 지표에 미치는 영향을 파악하고자 수행하였다. 이를 위해 여름철 차양 및 겨울철 방풍을 고려하여 갈대발로 천개면 등을 차폐한 3가지 유형의 그늘시렁(가로 4m${\times}$세로 4m${\times}$높이 2.7m) I(천개면 차폐) II(천개면, 서향면 차폐) III(천개면, 서향면, 북향면 차폐)을 4층 옥상에 구축하였다. 그리고 1차 실험은 2013년 8월 14일부터 16일까지 대조구, 그늘시렁 I, III을 대상으로, 2차 실험은 2013년 8월 26일부터 28일까지 대조구, 그늘시렁 I, II를 대상으로 기상변수(기온, 습도, 복사, 풍속)를 측정하였다. 그늘시렁의 차양이 인체가 흡수하는 복사환경과 $T_{mrt}$$SET^*$에 미치는 영향은 다음과 같다. 그늘시렁의 차양으로 인해 인체가 흡수한 복사량의 저감은 단파복사가 장파복사에 비해 훨씬 크게 나타났다. 대조구 대비 인체가 흡수한 단파복사량 차이의 최댓값 ${\Delta}K_{abs,max}$는 그늘시렁 I과 III에서는 $-119W/m^2$$-158W/m^2$였으며, 그늘시렁 I과 II에서는 $-145W/m^2$$-159W/m^2$였다. 대조구 대비 인체가 흡수한 장파복사량의 차이의 최댓값 ${\Delta}L_{abs,max}$는 그늘시렁 I과 III에서는 $-15W/m^2$$-17W/m^2$였으며, 그늘시렁 I과 II에서는 $-8W/m^2$$-7W/m^2$였다. 그늘시렁의 차양에 의해 인체가 흡수한 $T_{mrt}$$SET^*$ 값도 낮아졌다. $T_{mrt}$는 1차 실험에서는 그늘시렁 I과 III에서 각각 최대 $16.0^{\circ}C$$21.4^{\circ}C$, 그리고 2차 실험에서는 그늘시렁 I과 II에서 각각 최대 $18.8^{\circ}C$$20.8^{\circ}C$ 저감되었다. $SET^*$는 1차 실험에서는 그늘시렁 I과 III에서 각각 최대 $2.9^{\circ}C$$2.6^{\circ}C$ 그리고 2차 실험에서는 그늘시렁 I과 II에서 각각 최대 $3.5^{\circ}C$$2.6^{\circ}C$ 저감되었다. 대조구 $SET^*$ 대비 그늘시렁 II, III의 $SET^*$ 저감효율은 그늘시렁 I에 비해 낮게 나타났는데, 이는 풍속의 차이 때문이었다. 따라서 그늘시렁 수직면의 차폐시에는 차양 못지않게 통풍을 고려하는 것이 필수적이라 생각된다. 대조구의 3일간 평균 최고기온이 $37.5^{\circ}C$였던 1차 실험기간 결과에서는 $SET^*$ 값이 하루 중 대부분 시간대에서 온열 쾌적대 및 수용대의 상한 값인 $28.7^{\circ}C$$30.4^{\circ}C$를 초과하였다. 반면에 대조구의 3일간 평균 최고기온이 $34.4^{\circ}C$였던 2차 실험결과, $SET^*$ 값이 그늘시렁 I에서는 18~12시와 오후 14~18시, 그늘시렁 II는 15~18시에만 온열 쾌적대에 드는 것으로 나타났다. 반면에 그늘시렁 I, II에서 $SET^*$ 값은 하루 중 대부분 시간대에서 온열 수용대에 드는 것으로 나타났다. 따라서 혹서기에 그늘시렁의 온열쾌적성을 확보하기 위해서는 갈대발 등에 의한 차양뿐만 아니라, 덩굴식물이나 녹음수에 의한 차양을 도입하는 방안을 강구하여야 할 것이다. 그리고 그늘시렁의 차양효과를 평가하는 지표로서 $T_{mrt}$$SET^*$는 실효성이 있었다고 판단되며, 향후 옥외 조경공간의 온열환경 평가 지표로서 활용이 기대된다.

이스라엘 잉어 Actomyosin의 열안정성과 그 보호 (Thermal Stability of Israeli Carp Actomyosin and Its Protection by Chemical Additives)

  • 남택정;최영준;변재형
    • 한국수산과학회지
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    • 제17권4호
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    • pp.271-279
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    • 1984
  • 이스라엘 잉어의 근육 actomyosin의 열안정성과 그 첨가제에 의한 영향을 밝히기 위하여 배육골격근에서 추출한 actomyosin을 시료로 하여 온도의 변화가 actomyosin의 안정성에 미치는 영향을 ATP-감도, 유리 SH기 및 Ca-ATPase 활성도 등을 측정하여 분석하였다. 그리고 sucrose, sorbitol, Na-glutamate 및 L-cysteine등 첨가제의 영향에 대하여는 Ca-ATPase 활성도의 변화를 측정하여 단백질 변성속도당수($K_D$), 단백질변성보호효과(${\Delta}E/M$) 그밖에 열력학적 제상수를 계산 비교하였다. 실험결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 배육골격근에서 추출한 이스라엘 잉어 actomyosin은 단백질농도 $4.12{\sim}4.68mg/ml$, 핵산의 함량 $2.63{\sim}2.9%$, actin과 myosin의 결합비 $1:2.20{\sim}2.63$, 지질의 함량 $4.33{\sim}5.26\%$, ATP-감도 109.78, Ca-ATPase 활성 $0.159{\sim}0.201\;{\mu}M-Pi/min/mg-protein$, 유리 SH 기 함량 $3.3{\sim}3.4M/10^5g-protein$ 이었다. 2. Ca-ATPase활성 및 ATP-감도는 온도가 상승 함에 따라 1차반응적으로 감소하였고, 유리 SH기는 $60{\circ}C$ 까지는 증가하다가 그 이후는 급격히 하강하였다. 3. 가열온도상승에 따른 Ca-ATPase 활성의 반감 시간은 $12^{\circ}C$ 일때 280분, $20^{\circ}C$ 일 때 125분, $30^{\circ}C$일때 55분, $40^{\circ}C$ 일때 13분이었으며 $20^{\circ}C$에서 활성화에너지는 5,395 cal/mole 활성화엔탈피는 4,814cal/mole, 활성화엔트로피는 -40.42 e.u, 자유에너지 값은 17,626cal/mole이었다. 4. 당 및 아미노산중에서 가열에 대하여 변성보호효과가 높은 것은 $3\%$ sorbitol이었으며, $8\%$ Na-glutamate, $1\%$ sucrose, $1\%$ L-cysteine의 순으로 낮아졌다. 5. 저온저장시 actomyosin이 가장 안정한 온도는 $-30^{\circ}C$이었으며, $0^{\circ}C,\;-20^{\circ}C$ 순으로 불안정하였다. 또한 $-20^{\circ}C$ 일 때의 첨가제에 의한 냉동변성보호효과는 $8\%$ Na-glutamate가 가장 좋았고 $3\%$ sorbitol, $1\%$ sucrose, $1\%$ L-cysteine의 순으로 효과가 떨어졌다.

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분자지표 및 탄소안정동위원소 조성비를 이용한 국내 수입 주요 원유의 식별 (Identification of Major Crude Oils Imported into Korea using Molecular and Stable Carbon Isotopic Compositions)

  • 김은식;안준건;김기범;심원준;주창규;김문구
    • 한국해양환경ㆍ에너지학회지
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    • 제15권3호
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    • pp.247-256
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    • 2012
  • 원유의 탄소안정동위원소비는 증발, 생물분해, 용해 등 풍화작용에 의해 큰 영향을 받지 않는 것으로 알려져 있어, 유출유의 기원을 확인하는 추적자로서 널리 사용되고 있다. 본 연구에서는 국내에 수입되고 있는 유류 중 주요 14종 원유와 제품유 1종의 분자단위 유지문 지표와 탄소안정동위원소비 조성을 분석하고, 이를 유지문으로 활용하여 각 지표의 유류 간 식별력을 비교하였다. Bintulu 원유와 제품유(B-C(1%)) 만이 다른 원유와 구별되는 고유한 alkane 분포패턴을 보였고, 나머지 원유들은 매우 유사한 분포특성을 나타내었다. Alkane 분자지표를 사용하였을 때, 원유를 크게 3개 그룹으로 분류할 수 있었으나 그룹 내 식별은 불가능하였다. PAHs 분자지표인 C2D/C2P와 C3D/C3P 이중지수를 이용해서 A.L., A.S.L., Foroozan, B-C(1%)을 다른 원유들로부터 구별할 수 있었으며, 4-mD/1-mD와 2/3-mD/1-mD 이중지수는 A.S.L., Bintulu, Oman 원유를 뚜렷이 식별할 수 있었다. 하지만 나머지 원유들은 매우 유사한 값을 가지고 있어서 원유 간 식별이 어려웠다. 반면 탄소안정동위원소비를 활용한 식별법은 A.L., A.M., Qatar-Marine, B-C(1%)를 제외한 나머지 모든 원유 사이의 식별을 가능하게 하였다. 개별화합물의 탄소안정동위원소 조성비를 활용한 유지문 분석법은 기존의 PAHs와 alkane의 대표적인 분자지표들과 비교했을 때 상대적으로 높은 원유 간 식별력을 보여 주었다.

다른 특성을 가지는 도재가 반복소성에 따라 색조변화에 미치는 영향 (The Effect of Repeated Firing on the Color Difference of a Metal-Ceramic System with Different Porcelain Powder)

  • 황재선
    • 대한치과기공학회지
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    • 제31권1호
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    • pp.23-36
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    • 2009
  • The goal of esthetic restoration is to achieve morphologic, optical, and biologic acceptance. Creation of a natural looking ceramic restoration, which blends harmoniously with surrounding dentition, is not always achieved. A successful color match is an important aspect of any esthetic dental restoration. Since natural enamel has inherent translucency, it is important that ceramic restorations reproduce the translucency and color of the natural teeth. However, the final color match of porcelain crowns to adjacent natural dentition remains some problem. Difficulties related to color matching arise from the structural differences that exist between metal ceramic crowns and natural teeth, the limited range of available ceramic shades, inadequate shade guides, different types of metal alloys, repeated firing, the condensation technique, and varying compositions of ceramic materials. Many factors contribute to the esthetic success of dental restoration: optical properties such as color and its elements of hue, value, and chroma; translucency and opacity; light transmission and scattering; and metamerism and fluorescence. The purpose of this study was to determine the color changes of metal-ceramic system with different veneering porcelain powder after repeated firing. The objectives of this in vitro study were to measure the lightness($L^*$), chromaticity($a^*$), chromaticity($b^*$), chroma($C^*$), hue(h), reflectance(%), color difference(${\Delta}E$). The following conclusions were obtained: 1. An increase in the number of firings resulted in decrease in lightness($L^*$) but increase in chromacticity($a^*$) with all porcelain. After the second sintering resulted in decrease in chromacticity($b^*$) with opaque-dentin porcelain and dentin porcelain but in increase with enamel porcelain and translucency porcelain. And after the second sintering resulted in decrease in chroma($C^*$) with opaque-dentin porcelain and dentin porcelain, but on the whole side in decrease with enamel porcelain and translucency porcelain. 2. After the second firing, a increase in the number of firings resulted in decrease reflectance(%) in all wavelength. 3. There were noticeable color differences(${\Delta}E$) between first sintering and multiple firings(dentin porcelain: 5.29~8.15, opaque-dentin porcelain: 4.83~8.2, enamel porcelain: 8.93~13.15, translucency porcelain: 9.37~12.91), but the color difference(${\Delta}E$) after second sintering were down to 4.87 in all porcelain. 4. Given the NBS Criteria, a 'trace' was not found this study but a 'slight' was found 2-3, 3-5 in dentin porcelain, 2-3 in opaque-dentin porcelain, 3-5, 5-10 in enamel porcelain and translucency porcelain, a 'noticeable' was 2-5, 3-10, 5-10 in dentin porcelain and opaque-dentin porcelain, 2-3, 2-5, 3-10 in enamel porcelain 2-3, 3-10 in translucency porcelain, an 'appreciable' was 1-2, 1-3, 2-10 in dentin porcelain 1-2, 1-3, 2-10, 3-10 in opaque-dentin porcelain, 2-10 in enamel porcelain, 2-5, 2-10 in translucency porcelain, a 'much' was 1-5, 1-10 in dentin porcelain and opaque-dentin porcelain, 1-2, 1-3, 1-5 in enamel porcelain 1-2, 1-3, 1-5, 1-10 in translucency porcelain, a 'very much' was 1-10 in enamel porcelain.

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그란닥신 정(토피소팜 50 mg)에 대한 토핌 정의 생물학적 동등성 (Bioequivalence of Tofim Tablet to Grandaxin Tablet (Tofisopam 50 mg))

  • 조혜영;정현철;허수희;임동구;문재동;이용복
    • Journal of Pharmaceutical Investigation
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    • 제31권2호
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    • pp.131-136
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    • 2001
  • Tofisopam is a new type of tranquilizer valuable for the relief of anxiety and tension in a wide range of emotional disorders. Tofisopam has the therapeutic characteristics of a minor tranquilzer and a mild stimulatory effect. The purpose of the present study was to evaluate the bioequivalence of two tofisopam tablets, $Grandaxin^{TM}$ (Hwan In Pharmaceutical Co., Ltd.) and $Tofim^{TM}$ (Kyung Dong Pharmaceutical Co., Ltd.), according to the guidelines of Korea Food and Drug Administration (KFDA). Eighteen normal male volunteers, $23.11\;{\pm}\;2.83$ years in age and $65.43\;{\pm}\;7.64\;kg$ in body weight, were divided into two groups and a randomized $2{\times}2$ cross-over study was employed. After one tablet containing 50 mg of tofisopam was orally administered, blood was taken at predetermined time intervals and the concentrations of tofisopam in serum were determined using HPLC method with UV detector. The pharmacokinetic parameters such as $AUC_t$, $C_{max}\;and\;T_{max}$ were calculated and ANOVA test was utilized for the statistical analysis of the parameters. The results showed that the differences in $AUC_t$, C_{max}\;and\;T_{max}$ between two tablets based on the $Grandaxin^{TM}$ were -5.59%, 2.22% and -13.18%, respectively. Minimum detectable differences $({\Delta})$ at ${\alpha}=0.10$ and $1-{\beta}=0.8$ were less than 20% (e.g., 14.95% and 19.34% for $AUC_t\;and\;C_{max}$, respectively). The powers $(1-{\beta})$ at ${\alpha}=0.10$, ${\Delta}=0.2$ for $AUC_t$ and $C_{max}$ were 95.21% and 81.93%, respectively. The 90% confidence intervals were within {\pm}20%$ (e.g., $-15.64{\sim}4.45$ and $-10.77{\sim}15.21$ for $AUC_t\;and\;C_{max}$, respectively). Two parameters met the criteria of KFDA for bioequivalence, indicating that $Tofim^{TM}$ tablet is bioequivalent to $Grandaxin^{TM}$ tablet.

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남극 킹 죠지 섬 에드미럴티 만과 멕스웰 만 시추 퇴적물의 홀로세 후기 고해양환 경 연구 (Late Holocene Paleoceanography from Core Sediments in the Admiralty Bay and Maxwell Bay, King George Island, Antarctica)

  • 박병권;윤호일
    • 한국해양학회지
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    • 제30권4호
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    • pp.302-319
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    • 1995
  • 홀로세 후기 킹 죠지 섬 주변 해역의 고해양학적 변화와 기후 변화를 파악하기 위 하여 킹 죠지 섬 주변의 멕스 웰 만과 에드미럴티 만에서 채취한 2개의 해양 퇴적물의 지화학적 특성, 퇴적율 측정, 유공충의 분포 및 유공충의 각을 구성하고 있는 산소 및 탄소 동위원소비를 분석하였다. 유기탄소 함량은 대체로 시추 퇴적물의 하부층에서 상 부층으로 갈수록 증가하고, 탄산염 함량은 그 반대로 하부층으로 갈수록 증가하였다. 유공충은 총 27종이 감별되었으며, 비교적 우세한 종은 Globocassidurina bior이다. 유공충을 이용한 /SUP 14/C연대 측정치를 기준으로 계산한 퇴적율은 24 cm/kyr에서 237 cm/kyr 범위이나 상부층으로 갈수록 급격히 증가한다. 대표적 유공충인 G. biora 의 산소 및 탄소 동위원소비는 $\delta$/SUP 18/O 값의 경우 0.3$\textperthousand$에서 6.2$\textperthousand$ 범위이고 $\delta$ /SUP 18/C 값은 -0.3$\textperthousand$에서 0.0$\textperthousand$ 범위이다. 시추 퇴적물의 지절연대는 시추심 S-2의 최하부층인 깊이 128 cm에서 3,100$\pm$60 yr B.P이고, 시추심 S-19의 최하부층인 깊이 230 cm에서 7,460$\pm$70 yr B.P., 한랭 온난한 2,600~2,270 yr B.P 및 한랭 온난한 2,380~2,100 yr B.P의 5개 시기로 구분된다.

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청송광산의 동-연-아연 광화작용 (Cu-Pb-Zn Mineralization of the Cheongsong Mine)

  • 이현구;김상중
    • 자원환경지질
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    • 제30권3호
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    • pp.197-207
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    • 1997
  • Rocks in the Cheongsong mine area consist of Precambrian gneiss, Cretaceous sedimentry rocks and late Cretaceous quartz porphyry. The Cheongsong deposit is composed of many hydrothermal quartz veins of strikes $N30^{\circ}{\sim}60^{\circ}W$, dips $60{\sim}85^{\circ}E$ which fill WNW fault system. Pyrite and hematite occur within transparent quartz near margins of early stage II, and milky quartz of middle stage II coexists with sphalerite, chalcopyrite and galena coexisting with Cu-Pb-Bi minerals in center part of stage II quartz veins. Stage III calcite vein filled cracks or fractures of earlier quartz veins contains native copper and chalcopyrite. Supergene minerals are chalcocite, covellite, malanchite and chrysocolla. Alteration minerals are sericite, chlorite, argillite, epitode and pyrite. Ranges of salinities and homogenization temperatures for fluid inclusions in the individual periods of stage II are: 3.7 to 7.8 wt.% eq. NaCl and 200 to $380^{\circ}C$ in transparent quartz of early stage II; 0.7 to 6.4 wt.% eq. NaCl and 200 to $320^{\circ}C$ in milky quartz of middle stage II; 0.0 to 0.9 wt.% eq. NaCl and 250 to $320^{\circ}C$ in calcite of late stage II. Those of stage III calcite range about 0 wt.% eq. NaCl, and from 140 to $260^{\circ}C$, respectively. The relationship between salinities and temperatures shows decrease tendency with paragenetic time from stage II to III. The ${\delta}^{18}O_{H_2O}$ value is 0.5‰ in stage I, range from 0.5 to -0.4‰ in stage II, and from -3.2 to -3.7‰ in stage III. Calcite in the stage II and stage III has ${\delta}^{13}C$ values of -5.0‰ and -4.5 to -4.9‰, respectively. There is a decrease in sulfur fugacity values with paragenetic time of stage II, from $10^{-6.3}$ atm for early mineralization, to $10^{-6.5}$ atm for middle stage, to $10^{-8.0}$ atm for late mineralization of stage II. The results of stable isotope and fluid inclusion indicate that ore fluids reacted with meteoric water and wall rock in the Cheongsong hydrothermal system.

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블루베리 유산균 발효물의 이화학적 특성 및 저장안정성 (Physicochemical properties and storage stability of blueberry fermented by lactic acid bacteria)

  • 이대훈;홍주헌
    • 한국식품저장유통학회지
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    • 제22권6호
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    • pp.796-803
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    • 2015
  • 본 연구에서는 다양한 생리활성을 가진다고 알려져 있는 블루베리의 식품 산업에서의 이용 증대를 목적으로 블루베리 유산균 발효물을 제조하였으며 이화학적 특성 및 저장 안정성을 조사하였다. 생균수는 발효 72시간에서 가장 높은 5.96 log CFU/mL를 나타내었으며, pH 및 산도는 각각 발효 시간 경과에 따라 유의적으로 감소 및 증가하였다. 총 안토시아닌 및 cyanidin-3-glucoside(C3G) 함량은 발효 72시간에서 각각 100 g 당 31.52 mg 및 5.41 mg으로 가장 높은 함량을 나타내어 생균수, 총 안토시아닌 및 C3G 함량을 고려하여 72시간을 최적 발효 구간으로 선정하였다. 블루베리 발효물의 L값 및 a값은 발효 후 감소하고, b값 및 ${\Delta}E$값은 증가하였으며, 총 폴리페놀 및 총 플라보노이드 함량은 100 g당 2.21 g 및 0.91 g으로 발효 전에 비해 높게 나타났다. 항산화활성은 DPPH 및 superoxide radical 소거 활성에서는 블루베리 발효물에서 각각 30.74% 및 52.76%를 나타내어 무발효물 보다 높은 소거활성을 나타내었으며, FRAP에서도 $256.42 {\mu}M$을 나타내어 블루베리 발효물에서 높은 항산화 활성을 나타내었다. 블루베리 발효물의 저장안정성은 총 안토시아닌 및 C3G 함량의 감소율로 확인하였는데, 42일 경과 후 48.03% 및 38.71% 감소하여 무발효물에 비해 우수하였다. 따라서, 블루베리 발효물은 유용물질 증가로 인한 안정성 향상을 통해 식품가공 산업에서의 활용증진이 기대된다.