1 |
계유 진작의궤(癸酉 進爵儀軌), 고종 10년(1873), 1책, 서울대학교 규장각
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2 |
기축 진찬의궤(己丑 進饌儀軌), 순조 29년(1829), 2책, 서울대학교 규장각
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농촌진흥청, 2010, 규곤요람.음식방문.酒方文.술빚는법.甘藷耕藏說.月餘農歌 (저자미상, 1800년대 말엽), 농촌진흥청, 경기도
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농촌진흥청, 2010, 규곤요람.음식방문.酒方文.술빚는법.甘藷耕藏說.月餘農歌.(저자미상, 1800년대 말엽), 농촌진흥청, 경기도
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5 |
무신 진찬의궤(戊申 進饌儀軌), 헌종 14년(1848), 3책, 서울대학교 규장각
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6 |
무자 진작의궤(戊子 進爵儀軌), 순조 28년(1828), 2책, 서울대학교 규장각
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7 |
신축 진찬의궤(辛丑 進饌儀軌), 대한제국 고종 5년(1901년 5월), 3책, 서울대학교 규장각
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8 |
신축 진연의궤(辛丑 進宴儀軌), 대한제국 고종 5년(1901년 7월), 3책, 서울대학교 규장각
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9 |
윤서석. 1991. 한국의 음식용어. 민음사(民音社). 서울
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10 |
윤서석.조후종. 1993. 조선시대 후기의 조리서인 음식법의 해설 I. Korean J. Dietary Culture. 8(1):79-84
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11 |
윤서석.조후종. 1993. 조선시대 후기의 조리서인 음식법의 해설 II. Korean J. Dietary Culture. 8(2):159-165
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12 |
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13 |
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15 |
이효지.조신호.정낙원.차경희 편역, 2007, 임원십육지(정조지) (서유구 원저, 1827년), 교문사, 경기도
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16 |
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17 |
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18 |
임인 진연의궤(壬寅 進宴儀軌), 대한제국 고종 6년(1902년 11월), 3책, 서울대학교 규장각
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19 |
임인 진찬의궤(壬寅 進饌儀軌), 대한제국 고종 6년(1902년 4월), 3책, 서울대학교 규장각
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장지현. 1996. 한국전래 造果(과줄)類 製造史 硏究(上). 성동문화. 서울
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21 |
정해 정례의궤(丁亥 整禮儀軌), 순조 27년(1827), 2책, 서울대학
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22 |
정해 진찬의궤(丁亥 進饌儀軌), 고종 24년(1887), 3책, 서울대학교 규장각
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