1 |
許筠, '屠門大嚼', 1611, 奎章閣本.高麗大本
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2 |
石毛直道 著, 윤서석 외 8인 譯, '문화면류학의 첫걸음' 신광출판사, 2000, 17-21
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3 |
윤서석, '식생활문화의 역사', 신광출판사, 1999, 302-415
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4 |
이성우, '韓國食經大典', 향문사, 1981, 296
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5 |
洪錫謨 撰, '東國歲時記' 1849, 李錫浩 譯 '東國歲時記 外' 乙酉文庫, 1969, 39-40
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6 |
成俔(1439-1504) '慵齋叢話', 민족문화추진회 譯, 솔, 1997, 208
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7 |
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8 |
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9 |
강인희 외 6명, '한국음식대관' 제3권, 한림출판사, 2000, 556
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10 |
한국정신문화연구원, '한국민족문화대백과사전' CD-ROM, 동방미디어, 1991
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11 |
김상보.이성우: 朝鮮王朝의 迎接都監 宴享色儀軌에 관한 分析的 硏究, 한국식생활문화학회지, 7(2): 119-125, 1992
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12 |
김상보.이성우: 朝鮮王朝의 迎接都監 雜物色儀軌에 관한 分析的 硏究, 한국식생활문화학회지 7(1): 55-64, 1992
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13 |
김상보.이성우: 朝鮮王朝의 迎接都監 米麵色儀軌에 관한 分析的 硏究, 한국식생활문화학회지 6(4): 445-457. 1991
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14 |
김상보.이성우 : 嘉禮都監儀軌에 나타난 朝鮮王朝宮中床차림考, 한국식문화학회지 6(3): 265-274
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15 |
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16 |
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著者未詳, '要錄', 1680년 경, 이성우 編著, '한국고식문헌집성 I권', 수학사, 1992, 282-298
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김상보 '조선왕조의궤음식문화' 수학사, 1995, 431-432
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安東 長氏, '飮食知味方', 1670, 황혜성 編, 한국인서출판사, 1980
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朴齊家, '北學議' 1778, 이익성 譯, 을유문화사, 1971
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鄭招.卞孝文, '農事直說', 1429, 한국학문헌연구소 編, 아세아문화사, 1981, 1-25
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