1 |
Codex: Recommended International Code of Practice; General Principles of Food Hygiene. CAC/RCP 1-1969, rev. 3- 1997, Amd. (1999)
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2 |
US FSIS: Code of Federal Regulation, Title 9 - Animals and animal products, Part 416 Sanitation; Title 21 - Food and Drug (2006)
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3 |
농림부수의과학검역원: 축산물가공장 선행요건프로그램 작성 지침 축산물가공장 위해요소중점관리기준(HACCP) 적용 매뉴얼 (2001)
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4 |
USDA/FSIS: Sanitation Performance Standards; FSIS Directive, 11,000.1 (2000)
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5 |
농림부: 농림업 주요통계, pp. 338-352 (2006)
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6 |
North Carolina Department of Agriculture & Consumer Services: HACCP-based Inspection reference guide, February (2004)
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7 |
식품의약품안전청: 식품위해요소중점관리기준, 식품의약 품안전청고시 제2005-58호 (2005)
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8 |
홍종해: 식품의 안전성 관리와 HACCP 적용 군납 식품 업체 안전성 확보 및 위생관리 방안, 국방기술품질원 심포지움 별책 pp. 3-24 (2007)
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9 |
수의과학검역원: 축산물위해요소중점관리기준, 검역원고시 제2006-6호 (2006)
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