Identification of Cultivate Sites for Job's-tears (Coix lachrymajobi var. mayuen) using Capillary Electrophoresis

Optimal extraction, separation, and capillary rinsing conditions for capillary electrophoresis (CE) were established to identify the cultivation site (domestic vs. foreign) of Job's-tears (Coix lachrymajobi var. mayuen) using 240 samples (domestic sample n = 121, foreign sample n = 119). Job's-tears was extracted with 30% ethanol and separated on a $50-{\mu}m-I.D.$ untreated fused-silica capillary. Optimal analytic conditions were: temperature, $45^{\circ}C$; voltage, 15 kV; detector rise time, 0.1 sec; and pressure injection, 20 sec. Separation of peak investigated using 0.1 M phosphate buffer (pH 2.5) containing 0.05% hydroxypropylmethylcellulose (P buffer) revealed the optimal separation buffer was P buffer containing 26 mM hexane sulfonic acid with 30% methanol. Under the optimal conditions established for CE, the average correct identification percentage of domestic or foreign Job's-tears was 82%.

Capillary electrophoresis를 이용한 율무의 원산지 판별

수입자유화이후 유입량이 급증한 농산물중 하나인 율무의 원산지 판별을 위하여 CE의 적용가능성을 검토하였다. 분석을 위한 지표물질의 추출을 위해 30% ethanol을 사용하였으며, $50\;{\mu}m\;I.D.{\times}27\;cm$(20 cm inlet to detector)의 capillary를 이용하여 $45^{\circ}C$, 15 kV로 200 nm에서 detect 하였다. 분석 buffer는 0.1 M phosphate buffer(pH 2.5)에 30% methanol과 26 mM HSA를 첨가하였으며, pressure injection 20초, detector rise time 0.1초로 하였다. 분석시 초기에 증류수와 0.1 M phosphate buffer(pH 2.5)로 각 5분씩 capillary를 rinse하고 분석 buffer로 10분간 equilibration 시킨 후 30분간 분석하고 다시 1 M phosphoric acid로 14분간 rinse하여 다음 시료 분석시의 오차를 줄였다. 이 조건으로 2000년 및 2001년의 국산 및 수입산 율무 총 240점을 분석한 결과 서로를 구분하는 peak JT5의 도출이 가능하였으며 이 peak JT5에 의한 국산 및 수입산 율무의 판별율은 2000년 시료에서는 국산이 총 47점 중 39점(판별율 약 83%), 수입산은 총 48점 중 39점(판별율 약 81%), 2001년 시료는 국산 총 74점 중 60점(판별율 약 81%), 수입산은 총 71점 중 59점(판별율 약 83%)이었으며 전체적으로 약 82%의 판별율을 나타내었다.