An Analysis of Consumer's Taste on Environment-Friendly Agricultural Products in Korea

There has been an increasing public concern about environmental safety and human health of field crops while customer consumes more and more field crops, to which overdose and residual chemicals were applied. As a solution for the problems, construction of sustainable agroecosystem is spreading out to pursuit the economic value of agricultural management as well as to meet environment concern. Public has extended their understanding on the preservation of environment and safeness of agricultural products, and governmental policy toward sustainable agriculture drives rapid increase of the production of sustainable agricultural products. Under this circumstances, it is time to encourage more consumption and to activate market system for the sustainable agricultural products. This study was initiated to diagnose the problems and future direction of domestic sustainable agriculture by analyzing the overall opinions of consumer on the sustainable agriculture. The results are as follows: The pursuit of low input management is a prerequisite to creat high valued agricultural products, and serious consideration should be taken to produce clean crops using natural products. Consummers are willing to pay 10∼50% more prices if the products get certified by official eco-label programs. It is believed that practice of sustainable agriculture using biopesticide and natural pesticide would accelerate the rapid extension of this pro-environmental agricultural management. To activate production and consumption of sustainable agricultural products correct informations on safety should be addressed to customer, and confidence has to be brought about from customer. This could be done by obtaining various and efficient distribution route, product competency for quality, upgraded sales strategy, maximum utilization of certificate system, and practice of recall system, so on.

우리나라 친환경 농산물에 대한 소비자 의향분석

본 연구는 소비자의 친환경 농산물에 대한 반응과 친환경 농산물 구입의향에 미치는 영향요인을 체계적으로 규명하기 위해 경험적 통계학적 분석을 시도함으로써 소비 확대와 친환경 농업정책 수립을 위한 시사점을 발견하는데 목적을 두었다. 소비자들의 친환경 농산물에 대한 인식의 정도와 주요 구입처, 친환경 농산물의 단점, 친환경 농산물을 구입하지 않는 이유 등 구입 실태에 대한 것은 설문조사를 통하여 살펴보았고 이를 토대로 친환경 농산물 구입의향에 영향을 미치는 요인들을 살펴보기 위하여 가설을 설정하고 그 가설을 검증하기 위해서 ANOVA분석, 상관분석으로 변수들의 관계를 살펴보았으며, 다중회귀분석을 통하여 가설을 검증하였다. 친환경 농산물에 대한 소비자 성향 분석 결과 친환경 농산물에 대한 구입이 있는 소비자는 전체 응답자의 88.2%였으며, 채소류를 가장 많이 소비하는 것으로 나타났다. 구매이유는 건강이나 질병치료를 위해서가 많았으며, 대부분 소비자들이 친환경 농산물의 가격이 높아 구입이 어렵다는 의견도 많았다. 그리고 일반농산물과의 선호도에서는 85.8%가 친환경 농산물에 대해 긍정적으로 생각하고 있었으며, 장래에도 가격이 저렴하고, 재배 유통과정이 확실하면 계속 구입하겠다는 의견이 89.3%로 나타났다. 따라서 친환경 농산물에 대한 소비자 의향에서 나타난 친환경 농산물의 소비 저해 요인을 최소화하고 소비를 확대시키기 위해서는 재배 및 유통 과정을 투명하게 소비자에게 알려 소비자가 신뢰할 수 있도록 철저한 품질인증 관리와 함께 관행재배 농산물이 유사 판매되지 않도록 하며, 잔류 농약으로부터 안전한 건강식품이라는 것을 소비자에게 인식시키는 일이 무엇보다 중요할 것으로 생각된다. 그리고 친환경 농산물 판로를 다양하게 하고, 고소득층이 사는 지역을 대상으로 일반 생필품과 함께 친환경 농산물을 구입할 수 있는 장소를 확대하는 한편, 생산 및 유통 판매 과정에서 발생되는 비용이 절감시켜 지나치게 높은 가격으로 판매되지 않도록 하여 친환경 농산물이 일반 농산물보다 더 비싸게 받아야 하는 이유를 소비자가 납득할 수 있도록 근거를 제시하는 등 소비 확대 노력이 전개되어야 할 것으로 생각된다.