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강성구·김용두·박석규 (1995) 갓 추출물의 항균물질이 Escherichia coli와 staphylococcus aureus의 균체성분의 조성 및 누출에 미치는 영향. 한국영양식량학회지, 24(2), 280-285
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2 |
김정옥 · 김무남 · 박건영 · 문숙희 · 하영래 · 이숙희 (1993) 갓으로 부터 분리,동정된 4-decano1 의 항 돌연변이 효과. 한국농화학회지, 36(6), 424-427
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3 |
서명희 · 신윤숙 (1998) 홍차색소의 견섬유에 대한 염색성. 한국의류학회지, 22(5), 557-564
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4 |
차옥선 · 김소현 (1999) 천연염료의 매염에 따른 염색성 및 물성에 관한 연구. 한국의류학회지, 23(6), 788-799
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5 |
박석규 · 박정로 · 이상원 · 서권일 · 강성구 · 심기환 (1995) 돌산갓 전처리 추출물의 항균활성 및 열안정성. 한국영양식량학회지, 24(5), 707-712
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6 |
송은숭 · 전영수 · 최홍식 (2001) 갓김치 Chlorophylls 및 carotenoids의 항산화 효과. 한국식품영양과학회지, 30(3), 421-425
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7 |
강성구 (1995) 갓의 주 항균 물질의 구조분석. 한국영양식량학회지, 24(5), 702-706
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강성구 · 성낙계 · 김용두 · 신수철 · 서재신 · 최갑성 · 박석규 (1994) 갓 추출물의 항균 활성 검색. 학국영양식량학회지, 23(6), 1008-1013
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9 |
황정희 · 송영옥 · 최홍식 (2000) 적 갓김치의 발효특성과 항산화성. 한국식품영양과학회지, 29(6), 1009-1015
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10 |
박근형 (1979) 재래종 갓의 Anthocyanin 색소에 관한 연구(제1,2보). 한국농화학회지, 22(1), 33-41
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