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http://dx.doi.org/10.12653/jecd.2013.20.4.1079

A Strategy for Attracting Chinese Food Tourists  

Doh, Kyung Rok (Rural Development Administration, National Academy of Agricultural Science)
Park, Duk Byeong (Rural Development Administration, National Academy of Agricultural Science)
Publication Information
Journal of Agricultural Extension & Community Development / v.20, no.4, 2013 , pp. 1079-1103 More about this Journal
Abstract
This study is to identify different characteristics of chinese tourists in relation to food tourism. These features includes motivation, travel behavior, attributions, information source, preference about local food and food tourism. Based on the results from empirical investigation, it develop suggestions for attracting chinese tourism to rural area. The results shows that the strongest motivation is to find new food which is different from daily life. Also, they believed that eating local food is meaningful travel behavior. In addition, this study reveals that the attribution of food selection is highly related to freshness, tastes, and sanitation. Accordingly, this study suggests following guide to attract chinese tourist to rural area. 1) developing unique and authentic local food, 2) preparing extensive menu with meat and local agricultural products & a light menu for breakfast 3) deliberating about freshness and sanitation, 4) creating good appearance and smell.
Keywords
Chineses Food Tourist; Food Tourism; Rural Tourism;
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