Comparative Study of the Antioxidative Potential of Common Natural Flavonoids and Isoflavonoids

The half maximal inhibitory concentration ($IC_{50}$) values and trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC) values were calculated by a 2,2'-diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) assay and a 2,2'-azino-bis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid ($ABTS^{+{\cdot}}$) assay, in order to determine the antioxidative activities of the compounds. On the basis of the DPPH assay, quercetin had the strongest antioxidative potential of the flavonoids, followed in order by fisetin, 7,8-dihydroxyflavone, morin and kaempferol. Quercetin, fisetin and 7,8-dihydroxyflavone had higher antioxidant potentials than butyl hydroxyl anisole. Quercetin had the highest TEAC value amongst the flavonoids and isoflavonoids, followed in order by 3-hydroxyflavone, fisetin, 7,8-dihydroxyflavone and morin. Comparatively, isoflavonoids were found to have significantly weaker antioxidative potential than the flavonoids.

천연물인 플라보노이드와 이소플라보노이드의 항산화 효과 비교연구

2,2'-diphenylpicrylhydrazyl ($DPPH^{\cdot}$) assay와 2,2'-azino-bis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid ($ABTS^+$) decolorization assay는 자연상태의 플라보노이드와 이소플라보노이드의 항산화 활성을 확인하는데 사용된다. 억제중간값(half maximal inhibitory concentration ($IC_{50}$) values)과 트롤록스당량 항산화능값(trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC) values)은 $DPPH^{\cdot}$ assay와 $ABTS^+$ assay로 계산되었다. DPPH assay 결과, 쿼세틴(quercetin)은 가장 강한 항산화 능력을 가졌고 뒤이어 피세틴(fisetin), 7,8-디하이드록시플라본(7,8-dihydroxyflavone), 모린(morin), 캠퍼롤(kaempferol) 순이었다. 쿼세틴, 피세틴, 7,8-디하이드록시플라본은 부틸하이드록시 아니솔(butyl hydroxyl anisole)보다 더 높은 항산화 능력을 가졌다. 쿼세틴은 플라보노이드와 이소플로보노이드 중에서 TEAC 값이 가장 높았고 뒤이어 3-하이드록시플로본(3-hydroxyflavone), 피세틴, 7,8-디하이드록시플라본과 모린 순이었다. 다른 나머지 플라보노이드와 이소플라보노이드는 트롤록스 보다 더 약한 $ABTS^+$ 분해능력(scavenging potential)을 가졌다. 테스트된 13개 플라보노이드/이소플라보노이드에서 이소플라보노이드는 플라보노이드보다 매우 약한 항산화 능력을 보였다.