Sensory Characteristics and Nutritional Analysis of Sherbet Ice-cream with Mulberry Fruit |
김현복
(농업과학기술원 잠사곤충부)
김애정 (혜전대학) 여정숙 (혜전대학) 장승종 (농업과학기술원 잠사곤충부) |
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뽕잎 아이스크림의 관능적 특성 및 혈당 상승 억제효과
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뽕나무 오디추출물의 抗炎症 · 抗酸化 작용에 대한 生理活性 檢索
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몇가지 뽕품종에 따른 오디의 형태 및 화학적 성분의 특성
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뽕나무 품종별 오디의 화학적 특성
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횡성군 일대에서 채취한 야생뽕의 형태학적 특성 및 오디의 효능
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오디 품종간 안토시아닌 정량분석 및 생리활성 검색
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오디와 포도의 안토시아닌 색소물질 조성 비교 및 C3G 정량
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Oxygen Radical Absorbing Capacity of Anthocyanins
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DOI ScienceOn |
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오디의 항당뇨 효능에 관한 연구
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오디 Anthocyanin 색소 정량 및 품종 변이
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청일뽕 오디를 이용하여 제조된 침출주의 관능평가 및 생리활성연구
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뽕나무 품종별 오디추출물의 섭취가 흰쥐의 지질대사 및 간장기능에 미치는 영향
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식품의 무기성분 분석
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