Income Analysis on the Cultivation of Major Wild Edible Greens

This study was conducted with the intention of providing basic data that are essential for establishing compensation standards for forest products and diagnosing forestry management in the future by investigating the cultivation process of major wild edible greens such as Pteridium aquilinum var. latiusculum, Ligularia fischeri, and Allium victorialis and analyzing related incomes. According to the result, the cultivation was generally divided into the open filed cultivation and mountain cultivation by the cultivated item. The annual average income by unit area ($3.3m^2$) for each item was 6,500 won for Pteridium aquilinum var. latiusculum cultivated open filed, 3,200 won for Pteridium aquilinum var. latiusculum cultivated in the mountain, 20,400 won for Ligularia fischeri cultivated open filed, 20,900 won for Allium victorialis cultivated open filed, and 7,300 won for Allium victorialis cultivated in the mountain. Particularly, while consumer demand for Allium victorialis and Ligularia fischeri are increasing phenomenally recently, the annual average income per unit area ($3.3m^2$) for these wild edible greens grown open filed was distinctively higher than that for Pteridium aquilinum var. latiusculum. This can be explained by very high working expenses (land rent and labor cost) required for the cultivation of Pteridium aquilinum var. latiusculum compared with other items. As for Ligularia fischeri and Allium victorialis yielding high annual average income, the initial investment costs including the cost of purchasing seeds and seed stocks account for 40% of the working expenses or over and thereby requiring proper support from the government for solidifying the income source and promoting cultivation in the agricultural and mountain regions in the future.

주요 산채류 재배에 대한 소득분석

본 연구는 고사리, 곰취, 산마늘 등 주요 산채류에 대한 재배공정을 조사하여 소득분석을 실시함으로써 향후 임산물에 대한 손실보상 기준 및 임업경영진단 등에 필요한 기초자료를 제공하기 위하여 실시하였다. 조사결과 품목별 재배형태는 크게 노지재배와 산지재배로 구분되었다. 품목별 단위면적당($3.3m^2$) 연간 평균소득은 고사리 노지재배는 6.5천원, 고사리 산지재배는 3.2천원, 곰취 노지재배는 20.4천원, 산마늘 노지재배는 20.9천원, 산마늘 산지재배는 7.3천원 등으로 나타났다. 특히, 최근 소비자 수요가 크게 증가하고 있는 산마늘과 곰취의 노지재배 단위면적당($3.3m^2$) 연간 평균소득은 고사리에 비해서 매우 높은 것으로 분석되었다. 이러한 원인은 고사리 재배 시 경영비(토지임차료, 고용노동비)의 투입비중이 타 품목에 비해 매우 높기 때문이다. 연간 평균소득이 높은 곰취와 산마늘의 경우 종묘 및 종근 구입 등 초기 투자비용이 경영비의 평균 40% 이상을 차지하고 있어 향후 농산촌지역의 소득원 및 재배 활성화를 위해서는 이에 대한 정부의 적절한 지원이 필요할 것으로 판단된다.