A Literature Review on Tteoks, Korean Rice Cakes Prior to the 17th Century |
Won, Sun-Im
(Department of Food Science & Nutrition, Hallym University)
Cho, Shin-Ho (Department Food & Nutrition, Bucheon College) Chung, Rak-Won (Department of Traditional Cuisine, Baewha Women's college) Choi, Young-Jin (Department of Home Economics, Kwandong University) Kim, Eun-Mi (Department of Hotel Culinary Arts, Kimpo College) Cha, Gyung-Hee (Department of Traditional Food Culture, Jeonju University) Kim, Hyun-Sook (Department of Food & Nutrition, Hanyang University) Lee, Hyo-Gee (Department of Food & Nutrition, Hanyang University) |
1 | 김명호 외 9인 역, 2006, 도문대작(屠門大嚼). 신편 국역성소부부 고 제25권, 민족문화추진회, 서울 |
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