Investigation of Main Dishes on Literatures before the 17th Century |
Kim, Eun-Mi
(Dept. of Hotel Culinary Arts, Kimpo College)
Cho, Shin-Ho (Dept. Food & Nutrition, Bucheon College) Chung, Rak-Won (Dept. of Traditional Cuisine, Baewha Women's college) Choi, Young-Jin (Dept. of Home Economics, Kwandong Univ.) Won, Sun-Im (Dept. Food & Nutrition, Hanrim Univ.) Cha, Gyung-Hee (Dept. of Traditional Food Culture, Jeonju Univ.) Kim, Hyun-Sook (Dept. of Food & Nutrition, Hanyang Univ.) Lee, Hyo-Gee (Dept. of Food & Nutrition, Hanyang Univ.) |
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