Effect of Copper Ions on Over-Acidification of kimchi |
채경연
(세종대학교 생활과학과)
유양자 (세종대학교 생활과학과) 경규항 (세종대학교 식품공학과) 박세원 (동해대학교 관광외식산업과) 김연순 (조선대학교 가정교육과) |
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