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A Study on the Development of High Density Ozone Water Cleaning System for Herb Medicine  

Kim, Jeong-Ho (Cheong-ju Oriental Hospital of Daejeon University)
Bang, Byeong-Hun (Dr2O Corp., Institute of Industry-Education Cooperation, Seowon University)
Lee, Sang-Hwa (Department of Food and Nutrition, Seowon University)
Kim, Sung-Hee (Seowon University Bio Organic Material & Food Center)
Publication Information
Journal of Acupuncture Research / v.29, no.2, 2012 , pp. 9-14 More about this Journal
Abstract
Objectives : This study was designed to evaluate the pesticide residue of herb medicine through high density ozone water cleaning system. Materials and Methods : We purchased ginseng(Panax ginseng) on market and sprayed pesticides (Diazinon) on ginseng. We analyzed pesticide residue according to washing methods(untreated, ozone water cleaning, ultrasonic cleaning, Water cleaning). As a result of each washing methods, in ozone water cleaning method pesticide residue was much less remained than in Ultrasonic Cleaning method and water cleaning method. Conclusions : High density ozone water cleaning is the best method for removing pesticides of herbal medicine.
Keywords
ozone water cleaning; cleaning methods; pesticide residue;
Citations & Related Records
Times Cited By KSCI : 5  (Citation Analysis)
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