Physiological and Genetic Changes by Mixing Culture of Shiitake

Attempts were made to investigate the physiological and genetic changes when two different shiitake (Lentinula edodes) strains are mixed. Mycelial growth of KFRI 180 strain and KFRI 1 strain were investigated 82 mm and 80 mm, respectively. Concerning the weight loss percentage of medium, KFRI 1 strain decreased 2.4% and KFRI 180 strain 1.6%. Plug-shaped spawn had no-problem to incubate and there were no differences among the ratios of mixture. Also, conditions of plug-shaped spawns were similar, When the isolated mycelia from plugshaped spawns was incubated again, KFRI 1 50%-KFRI 180 50% showed decreased growth of mycelia compared with other treatments. The same results were obtained from test tubes filled with sawdust. When surface of spawn bottles were observed, KFRI 1 50%-KFRI 180 50% showed spots, but other treatments were not different from KFRI 1 and KFRI 180. Test was made to confirm the strains by confrontation culture. The mixture of two strains was proved to be KFRI 1 regardless the ratios of mixture. However, by the RAPD primer analysis, when KFRI 1 was mixed with KFRI 180, KFRI 180 was stronger. Thus, the confrontation line on PDA was different from the bands analysis by primers. Attempts were made whether the fruit-bodies were made at the generating condition of spawn bottles. The results were that KFRI 1 100%, KFRI 1 90%-KFRI 180 10%, KFRI 1 80%-KFRI 180 20%, KFRI 1 50%-KFRI 180 50% treatment showed fruit-body formation. The shape of fruit-body was deformed, but the gill was made normally.

표고 배양시 균주 혼입에 따른 생리 및 유전적 변화

서로 다른 두 가지 표고 균주가 혼합되었을 때의 생리 및 유전적 변화에 대한 조사를 시도하였다. 균사생장은 KFRI 180이 82mm, KFRI 1 80mm로 조사되었다. KFRI 1은 2.4% 중량감소가 이루어졌으며, KFRI 180은 1.6% 감소된 것으로 나타났다. 성형종균은 배양 과정 중이나 배양 후에 균사가 뭉쳐서 성형이 유지되는 것에는 전혀 문제가 없었고 이런 현상은 혼입비율 간에도 차이가 없었다. 또한 성형종균의 상태도 서로 간에 구별할 수 없을 정도로 비슷했다. 각 처리구별로 성형종균에서 분리한 균을 PDA에서 재배양했을 때, KFRI 1 50%-KFRI 180 50% 처리구가 다른 처리구들에 비해 생장력이 떨어졌으며, 톱밥배지 시험관에서의 조사에서도 동일한 결과를 얻었다. 각 처리구별로 배양 중인 종균병의 외형을 관찰한 결과, KFRI 1 50%-KFRI 180 50% 처리구 종균에 얼룩 덜룩한 무늬가 형성된 반면에 다른 처리구들은 KFRI 1, 180과 구별될 수 있을 정도의 차이를 보이지 않았다. 대치배양을 통한 균주 확인을 시도한 결과, 두 균주가 섞인 것들은 혼합 비율과 관계없이 모두 KFRI 1 균주와 대치선을 형성하지 않았다. 하지만 RAPD primer를 이용한 분석에서는 KFRI 1과 KFRI 180이 50% 섞였을 경우, KFRI 180의 밴드 유형을 나타냈기 때문에, KFRI 1 50%-KFRI 180 50% 분리균에는 KFRI 180균의 특성이 함께 존재할 것으로 판단된다. 균주가 혼입되었어도 자실체는 발생되는지를 확인하기 위해 종균병들을 표고 발생조건에 노출시킨 결과, KFRI 1 100%, KFRI 1 90%-KFRI 180 10%, KFRI 1 80%-KFRI 180 20%, KFRI 1 50%-KFRI 180 50% 등 4개 처리구에서 자실체가 발생되었으며, 발생된 자실체들은 외형적으로 기형이었으나 주름살은 정상적으로 만들어졌다.