Culture Condition and Inoculum Volume of Liquid Spawn on the Bottled Cultivation of Agrocybe cylindracea

In order to shorten cultivation periods of Agrocybe cylindracea, liquid spawn was used in place of sawdust spawn. Optimum culture condition of liquid spawn was PSB (potato extract sugar broth) medium, $25^{\circ}C$ temperature and pH 7.0. And, optimum inoculum volume was $10{\sim}15ml$. Two grams per liter of dry weight of the fungal mycelia were obtained with 10l of culture bottle with liquid spawn after 10 days. In 850 ml-bottle of sawdust media, cultivation period using liquid spawn (30 days) was five days shorter compared with the cultivation period in sawdust spawn (35 days). Also, complete growth of sawdust media was increased to 92% (liquid spawn) from 75% (sawdust spawn) and yield of fruiting bodies was increased to about 10%.

버들송이(Agrocybe cylindracea)의 액체종균 배양조건과 접종량

버들송이의 액체종균 제조를 위한 배양조건과 종균으로 사용시의 접종량을 검토하기 위한 시험 결과 배지 종류로는 감자추출배지(PSB)가 가장 좋았으며 온도는 $25^{\circ}C$, pH는 7.0에서 좋았다. 접종량별로는 $10{\sim}15ml$ 접종한 것이 우수하였다. 버들송이의 액체종균은 13l들이의 간이배양 장치를 제작하여 감자추출배지 10l에 10일간 배양후 균체건조량 21.8 g을 얻었다. 이를 병재배용 850 ml PP병의 톱밥배지에 10m1(균체량 21.8mg상당)씩 접종한 결과 배지 배양기간은 30일로써 톱밥종균을 사용할 때 보다 5일이 단축되었다. 또한 버섯발생병은 톱밥종균을 사용할 때의 75%에 비하여 92%로 높아졌고 자실체 수량도 122g으로 톱밥종균보다 10% 증수되었다. 따라서 본 액체종균 배양기술은 버섯 병재배 시설을 활용한 버들송이의 연중 재배에 도입하므로써 안정된 버섯생산으로 농가소득 증대에 기여할 것으로 본다.