Survey of bacterial contamination of chicken meat |
김선희
(충청남도축산위생연구소 아산지소)
나기복 (충청남도축산위생연구소 아산지소) 양승민 (충청남도축산위생연구소 아산지소) 유제용 (충청남도축산위생연구소 아산지소) 배영재 (충청남도축산위생연구소 아산지소) 최영태 (충청남도축산위생연구소 아산지소) |
1 | Walker HW, Ayres JC. 1956. Incidence and kinds of microorganisms associated with commercially dressed poultry. Appl Microbiol 4:345-349 |
2 | Clark DS, Lentz CP. 1969. microbiological studies in poultry processing plants in Canada. Can Inst Food Technol J 2:33-36 |
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