Effect of Dietary Energy and Protein Levels on Productivity and Feed Cost in Crossbred Chicks at Different Growth Stages

The study was conducted to investigate the effects of dietary energy and protein levels on productivity and feed cost in crossbred chicks. Experiment was divided into starting (0~5 weeks), growing (6~10 weeks), and finishing (11~14 weeks) periods. Design of feeding trials was 3 ${\times}$ 3 factorial to feed different energy and protein levels for starting (ME 2,950, 3,000, and 3,050 kcal/kg CP 18, 19, and 20%), growing (ME 3,000, 3,050, and 3,100 kcal/kg CP 17, 18, and 19%) and finishing (ME 3,050, 3,100, and 3,150 kcal/kg CP 16, 17, and 18%) periods, respectively. In the starting period, weight gain and FCR was improved by dietary protein level (P<0.05). Interaction effect existed in feed intake and FCR (P<0.05). Weight gain was higher in 3,000 kcal/kg ME treatment than 3,100 kcal/kg ME treatment for growing period (P<0.05). In finishing period, feed intake was significantly decreased in ME 3,150 kcal/kg treatment than the other ME treatments (P<0.05). Feed cost/weight gain (FC/WG) was significantly decreased in chicks fed with 2,950 kcal/kg ME and 19% CP in starting period (P<0.05). For the growing period, FC/WG was notably increased in ME 3,000, 3,050 kcal/kg treatment than ME 3,100 kcal/kg treatment, and the FC/WG of CP 17, 18% treatment was significantly higher than CP 16% treatment (P<0.05). Thus, the optimum levels of ME and CP to improve the productivity and feed cost for starting, growing and finishing periods were 2,950 kcal/kg ME, 19% CP 3,000 kcal/kg ME, 18% CP and 3,100 kcal/kg ME, 17 or 16% CP, respectively.

사육단계별 에너지 및 단백질 함량이 유색육용계의 생산능력과 사료비용에 미치는 영향

유색육용계의 사육 기간별 사료내 대사에너지와 조단백질수준을 구명하고자 본 연구를 수행하였다. 사양시험은 사육 전기(0~5주), 중기(6~10), 후기(11~14주)로 나누어 실시하였다. 실험설계는 $3{\times}3$ 요인시험으로 시험사료의 대사에너지와 조단백질은 각각 사육전기에 2,950, 3,000, 3,050 kcal/kg, 18, 19, 20%, 중기에 3,000, 3,050, 3,100 kcal/kg, 17, 18, 19%, 후기에 3,050, 3,100, 3,150 kcal/kg, 16, 17, 18% 수준으로 급여하였다. 사육 전기에 사료 ME 수준에 따른 증체량, 사료섭취량, 사료요구율은 처리구간 유의적인 차이를 보이지 않으나 사료비용은 ME 3,050 kcal/kg 처리구에서 유의적으로 높으며 증체량 대비 사료비용(feed cost/weight gain, FC/WG)은 ME 수준이 낮을수록 감소하였다(P<0.05). 그리고 CP 함량에 따른 증체량, 사료요구율은 19, 20% 처리구가 CP 18% 처리구보다 개선되었고 FC/WG는 CP 19% 처리구에서 다른 처리구에 비해 유의적으로 감소하였다(P<0.05). ME 및 CP간 상호작용은 사료섭취량과 사료요구율에서 존재하며 (P<0.05) 증체량은 나타내지 않았다. 사육 중기에 증체량, 사료섭취량은 ME 3,000 kcal/kg 처리구에서 ME 3,100 kcal/kg 처리구보다 증가하였고(P<0.05), 사료요구율은 ME 처리구간 차이가 없었다. 이 시기에 사료내 단백질 수준의 차이가 처리구간에 미치는 영향은 없었으며, CP와 ME 수준간 상호작용은 없었다. 그리고 사료비용은 처리구간 차이가 없으나 FC/WG는 ME 3,000, 3,050 kcal/kg 처리구에서 ME 3,100 kcal/kg 처리구보다 감소하였다(P<0.05). 사육 후기에서 사료의 CP 함량 차이가 증체량, 사료섭취량, 사료요구율에 영향은 미치지 않으나 에너지 수준 차이에 따라서 사료섭취량은 ME 3,150 kcal/kg 처리구에서 ME 3,050, 3,100 kcal/kg 처리구보다 감소되었다(P<0.05). 사료비용은 CP 16% 처리구에서 CP 18% 처리구보다 낮았고(P<0.05) FC/WG는 CP 16, 17% 처리구에서 CP 18% 처리구에 비하여 낮았다(P<0.05). 따라서, 유색육용계의 생산성 개선을 위한 사육단계별 사료내 적정 단백질 및 에너지수준은 전기, 중기, 후기에 각각 2,950 kcal/kg, 19%; 3,000 kcal/kg, 18%; 3,100 kcal/kg, 16 또는 17%로 사료된다.