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http://dx.doi.org/10.5392/JKCA.2021.21.11.030

BEHIND CHICKEN RATINGS: An Exploratory Analysis of Yogiyo Reviews Through Text Mining  

Kim, Jungyeom (연세대학교 언더우드국제대학)
Choi, Eunsol (연세대학교 언더우드국제대학)
Yoon, Soohyun (연세대학교 언더우드국제대학)
Lee, Youbeen (연세대학교 언더우드국제대학)
Kim, Dongwhan (연세대학교 커뮤니케이션대학원)
Publication Information
Abstract
Ratings and reviews, despite their growing influence on restaurants' sales and reputation, entail a few limitations due to the burgeoning of reviews and inaccuracies in rating systems. This study explores the texts in reviews and ratings of a delivery application and discovers ways to elevate review credibility and usefulness. Through a text mining method, we concluded that the delivery application 'Yogiyo' has (1) a five-star oriented rating dispersion, (2) a strong positive correlation between rating factors (taste, quantity, and delivery) and (3) distinct part of speech and morpheme proportions depending on review polarity. We created a chicken-specialized negative word dictionary under four main topics and 20 sub-topic classifications after extracting a total of 367 negative words. We provide insights on how the research on delivery app reviews should progress, centered on fried chicken reviews.
Keywords
Delivery Application; Text Mining; Online Review; Review Analysis; Sentiment Dictionary;
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