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http://dx.doi.org/10.5392/JKCA.2019.19.11.434

Relationship Between Prevalence of Allergic Diseases and Recognition of Food Nutrition Labeling  

Han, Yun-su (을지대학교 보건산업대학 의료경영학과)
Jung, Woo-young (을지대학교 보건산업대학 의료경영학과)
Hwang, Yun-tae (을지대학교 보건산업대학 의료경영학과)
Kim, Ji-yeon (을지대학교 보건산업대학 의료경영학과)
Lee, Yejin (을지대학교 보건산업대학 의료경영학과)
Kwon, Ohwi (충북대학교 의과대학 의학과)
Noh, Jin-won (단국대학교 보건과학대학 보건행정학과)
Publication Information
The Journal of the Korea Contents Association / v.19, no.11, 2019 , pp. 434-444 More about this Journal
Abstract
Prevalence of allergic diseases is influenced by environment and dietary life. It is key to improve daily food life to relieve them. Food nutrition labeling is useful to do it by offering nutrition information. The purpose of the study is to find relationship between experience of diagnosis of allergic diseases and recognition of food nutrition labeling. The data of 4,928 people with experience on diagnosis allergic rhinitis, asthma, atopic dermatitis of 2016 Korea National Health and Nutrition Survey was used. According to the result of binary logistic regression analysis, those who had experience in being diagnosed with an allergy showed high awareness in food labels. There were differences between allergy diagnosis groups and allergy non-diagnosis in affecting factors of residence, income level, subjective health status and body-shape perception. Support measures are needed to enhance access and convenience to nutrition education and nutrition labeling to support nutrition labeling utilization.
Keywords
Allergic Rhinitis; Asthma; Atopic Dermatitis; Food Label;
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