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http://dx.doi.org/10.5392/JKCA.2018.18.02.396

A Study on the Subjective of Designation as the Resonable Price Restaurants on Customer  

Cho, Yong-Hyen (가톨릭관동대학교 호텔조리외식경영학과)
Kim, Ho-Seok (가톨릭관동대학교 호텔조리외식경영학과)
Publication Information
The Journal of the Korea Contents Association / v.18, no.2, 2018 , pp. 396-404 More about this Journal
Abstract
The purpose of this study is to do the subjective research on how the designation of reasonable price restaurants has an influence on customers' visits to those places and to find out how much the government support policy affects the customers. For these, researchers chose and conducted Q methodology known as Q sort for the analysis of the subjective views of customers to visit the restaurants with a designated resonable price. The analysis work will be conducted in the way that the respondents sort the statement cards. In this process, P samples will be chosen among the statements written by Q target population. Q-sort produced among classified samples is going to be analyzed through Q factor analysis using PC QUANL program. The results can be summarized as follows. customers divide into 4 types. Firstly, type 1 (N=5) is the people who pursue the quantity on value for money. Secondly, type 2 customers (N=2) prefer foods with good taste on value for money. Thirdly, type 3 ones (N=2) put a great value on cleanliness. Finally, type 4 ones (N=1) pursue foods with certification mark. The result shows that each has the unique features, respectively. Each subjective opinion derived from the research looks forward to becoming the foundation for further and various study and being applied to restaurants support policy that the government leads to.
Keywords
The Designation of Reasonable Price; Restaurants; Customer;
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