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http://dx.doi.org/10.5392/JKCA.2016.16.10.226

The Effects of Emotional Labor of Contingent Workers on Job Burnout, Job Satisfaction and Turnover Intention in Foodservice Industry  

Jeon, Young-Chul (상지영서대학교 호텔경영과)
Lee, Sang-Hee (청주대학교 관광경영학과)
Publication Information
The Journal of the Korea Contents Association / v.16, no.10, 2016 , pp. 226-234 More about this Journal
Abstract
This study aimed to research the effects of emotional labor of contingent workers in foodservice industry on job burnout, job satisfaction and turnover intention, and to achieve the purpose that it was needed to analyze the factors of emotional labor to research the effect of emotional labor on job burnout, and to research the effect of job burnout on job satisfaction and turnover intention. Data were collected from foodservice restaurants located in southern Gyeonggi province by face-to-face interview. The questionnaire was distributed of the 300 copies and used 271 in the analysis. The results are as followed; First, the factors of emotional labor were surface acting and deep acting. Second, surface acting had positive significant influence on job burnout. Third, deep acting had negative significant influence on job burnout. Four, job burnout had negative significant influence on job satisfaction and job burnout had positive significant influence on turnover intention. This research requires many studies about deep acting of contingent workers in foodservice industry.
Keywords
Contingent Workers; Emotional Labor; Job Satisfaction; Job Burnout; Turnover Intention;
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